食物帶你的眼睛去旅行-版納.橄欖壩

別辜負(fù)了良辰美景,似水年華。享受完美食凉夯,至少要喊一喊,高大上的口號(hào):好好工作采幌,改變世界劲够。Go to work, Change the world. You might not never rise me up.But the food does. Because it's from the God.
同樣的食物在各個(gè)國(guó)家都會(huì)有制作方式不一,但是搭配大體相同的結(jié)果休傍。 **天底下的美食也和天底下的男女一樣征绎。西紅柿嫁給了雞蛋,花生娶了酒做老婆磨取。洋蔥嫁給了牛柳炒瘸,大蔥也毫不猶疑的圍繞著牛肉。胡羅卜花很高雅的在牛排邊上點(diǎn)綴的同時(shí)寝衫,胡蘿卜塊也每天隨著牛肉在中國(guó)餐桌上沖殺上陣。

橄欖壩是版納眾多山間盆地里風(fēng)水肥美的地方拐邪,這里河流纏繞慰毅,芭蕉叢生,日光充足扎阶,降雨充足汹胃,物產(chǎn)豐富。希望民生富庶东臀,盡管物產(chǎn)豐富未必民生富庶着饥。

橄欖壩的若干村子已經(jīng)完全變成一個(gè)商業(yè)部落,現(xiàn)在叫做傣族風(fēng)情園惰赋,應(yīng)該也是比較早建里的宰掉,現(xiàn)在也開(kāi)始收起高額的門(mén)票了。當(dāng)然這個(gè)國(guó)內(nèi)所有的旅游景點(diǎn)一樣赁濒,赤裸裸轨奄,沒(méi)品味。你只能把它當(dāng)成是旅游發(fā)展的初級(jí)階段了拒炎。所以挪拟,出門(mén)在外自己找自己的樂(lè)趣吧。旅行是為了發(fā)現(xiàn)自己击你,或者整理自己的思想玉组。當(dāng)然有的人發(fā)現(xiàn)了自己谎柄,于是就把自己的名字刻在了文物上。額惯雳,又開(kāi)始指責(zé)了朝巫。好吧,一切世間事都有因果緣吨凑。Nothing is indestructible.拉電動(dòng)車(chē)的師傅停了車(chē)讓我們上一家傣家樓吃午飯捍歪。看了菜單價(jià)格也還可以鸵钝,不是三亞一千塊一條的魚(yú)糙臼。

第一道很不錯(cuò)的一道舂雞肉,蒜頭恩商,青蒜变逃,香蔥,小米辣怠堪,油辣揽乱,大芫荽,加鹽和醬油粟矿,把煮熟的雞塊凰棉,一起在yan ban里沖爛入味。當(dāng)然現(xiàn)在工具發(fā)達(dá)了陌粹,大家也懶了撒犀,沒(méi)有舂那么爛了。味道是香辣鮮掏秩。


舂雞肉

第二道菜是雜菜湯或舞,很多種綠色的菜葉子雜在一起煮成的湯。在廣東住過(guò)一段時(shí)間蒙幻,還是沒(méi)有習(xí)慣喝湯映凳,不是說(shuō)湯不好喝,主要是沒(méi)有喝湯的意識(shí)了邮破,但是這道湯的確很有當(dāng)?shù)靥厣┩悖兜酪矘O具鮮美。特別是湯色碧綠决乎,想來(lái)是用猛火煮的队询。有葉,也有花构诚“稣叮花吃著面面的。呵呵,乾隆皇帝愛(ài)上了吃花的香香公主送膳,此處省去五百字......

雜菜湯

烤青苔员魏。這個(gè)青苔可不是陸地上的那種青苔,水質(zhì)清白的地方叠聋,才會(huì)有這種綠色的青苔撕阎。小時(shí)候在稻田里見(jiàn)過(guò)很多,卻沒(méi)有想到可以這么吃碌补,和烤海苔的味道很相似虏束,也有點(diǎn)腥味。殺草劑泛濫的今天厦章,這種水里的青苔已經(jīng)很少了镇匀,不想到在版納這里竟然可以看到它們的尸體,橫陳在傣家很有情趣的竹桌上袜啃。

烤青苔

酸菜炒老奶洋芋汗侵,時(shí)間會(huì)讓你懷念你討厭的食物,希望也能讓你和你深深?lèi)?ài)過(guò)群发,恨過(guò)的人握手言和晰韵。然后你像享受美食一樣的享受你的人生,享受這樣的回憶熟妓,其實(shí)你的人生何嘗不是上帝的禮物雪猪?每個(gè)人的記憶里都有一個(gè)慈祥溫柔老人的回憶,他或許是姥姥起愈,或許是外婆浪蹂,或許是奶奶,或是是街邊上的某個(gè)笑著的阿婆告材,鄰居家里笑著的阿奶。Anyway,歲月帶給她們慈愛(ài)和寬容古劲,也早就她們用簡(jiǎn)單的食物斥赋,調(diào)劑了一家人口味的神奇本領(lǐng)。所以产艾,關(guān)于奶奶疤剑,外婆,grandma的回憶大部分也是從某道特別的食物開(kāi)始闷堡,和某種特別的化合物味道糾纏攪擾在一起的隘膘。灶臺(tái)邊火光閃爍,火塘邊火焰起舞杠览。她善于制作本來(lái)沒(méi)有味道的淀粉質(zhì)食物弯菊,土豆。即使在缺鹽少油的時(shí)代踱阿,土豆洋芋管钳,親人的關(guān)懷钦铁,在你最脆弱的時(shí)代,It just rises you up. 以為記憶足夠樸實(shí)無(wú)華才漆,所以菜足夠持久深刻牛曹。因?yàn)槟鞘悄阌肋h(yuǎn)也回不去的昨天,所以還是把一切的感謝歸于上帝醇滥,或者黎比,他讓你們將來(lái)相遇。所以宇宙很大鸳玩,生活更大阅虫,有緣總是會(huì)再見(jiàn)。別忘了上帝是緣分的操縱者怀喉。今天的老奶洋芋书妻,更有時(shí)代特色,也更加琳瑯滿目了躬拢。它們變成了凝結(jié)在一起的洋芋絲餅躲履。也會(huì)勾搭上青椒,綠色的小米辣聊闯,線椒工猜,油辣,因此五顏六色菱蔬。你要知道云南其實(shí)是鮮花國(guó)度篷帅,五顏六色的山坡田野,和花花綠綠的餐桌菜品一樣拴泌,其實(shí)是再常見(jiàn)不過(guò)的了魏身。當(dāng)然,這道酸菜版的蚪腐,老奶洋芋是最傳統(tǒng)箭昵,也最常見(jiàn)的。

老奶洋芋

火氣很大的燒雞胗回季,當(dāng)然配上一杯檸檬吧家制,思密達(dá)。


燒雞胗

包蒸肉餅泡一,這道是用芭蕉葉包肉末蒸出來(lái)的颤殴。味道極其鮮。要是有吸管鼻忠,吸點(diǎn)肉湯是太爽了的事情涵但。人多好吃飯,沒(méi)人一筷,很塊就沒(méi)有了贤笆。所以不要一個(gè)人孤獨(dú)的生活蝇棉,再美麗的孤獨(dú)終究沒(méi)有什么意義。一家人芥永,一群好友在一起吃飯是人類(lèi)永遠(yuǎn)樂(lè)于享受的事情篡殷。

包蒸肉餅

好吧,別辜負(fù)了良辰美景埋涧,似水年華板辽。享受完美食,至少要喊一喊棘催,高大上的口號(hào):好好工作劲弦,改變世界。Go to work, Change the world. You might not never rise me up.But the food does. Because it's from the God.

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