1945年5月8日，身處奧地利的戈林宣布投降妒穴。他也是參加紐倫堡審判的德國官員中級別最高的將領(lǐng)。盡管他竭力為自己辯護摊崭，但依然被判處死刑讼油。法庭宣稱他的行為罪大惡極，實無可赦呢簸。宣判之后矮台，戈林委托他的兄弟埃爾伯托·戈林照顧他的妻子和女兒。由于他不愿意被他的敵人處以死刑根时，因此他在執(zhí)行絞刑前一晚選擇了服氰化鉀自殺瘦赫。至今仍無法查明戈林是從何處獲得并且如何能夠在整個審判過程中保藏這些致命的毒藥。
1950年代蛤迎，黨衛(wèi)軍軍官埃里先肥·馮·巴赫宣稱是他在戈林的行刑日前將毒藥交給戈林的，但是他的說法并沒有得到許多認(rèn)同√骜桑現(xiàn)代的歷史研究推測當(dāng)時戈林與看守的一名美軍軍官結(jié)識校辩，后者幫助其隱瞞了藏在隨身行李中的毒藥窘问。2005年，一位美軍退役士兵宣稱他當(dāng)時與一位德國女性墜入情網(wǎng)宜咒，并幫助她將一支自來水筆交給了戈林惠赫，而毒藥就藏在筆中。這位士兵當(dāng)時在負責(zé)紐倫堡審判守衛(wèi)工作的美軍第一步兵師第26連隊服役荧呐。他聲稱直到戈林自殺成功后汉形，才知道自己帶進去的鋼筆藏著毒藥。戈林的尸體后來被火化倍阐，其骨灰被撒入伊薩河中概疆。
在監(jiān)獄中度過的最后歲月，戈林一直與一名懂德語的諜報人員和心理學(xué)家古斯塔夫·吉爾伯特在一起峰搪，后者擔(dān)任審判人員與紐倫堡審判的戰(zhàn)犯的溝通岔冀。后來吉爾伯特根據(jù)他在審判過程中的觀察和回憶，出版了《紐倫堡審判》一書概耻。下面的文章節(jié)選自該書使套，記錄了吉爾伯特在1946年4月18日夜間所觀察到的戈林的表現(xiàn)。當(dāng)時審判活動因為復(fù)活節(jié)而休庭三天鞠柄≌旄撸“戈林在自己的房間里顯得焦躁不安，他不斷地擦汗厌杜，顯得非常警惕和消沉奉呛，并且對正在進行的審判十分不滿。他曾說過自己對于納粹所作的一切無法控制夯尽，也否認(rèn)自己是個反猶太主義者瞧壮，更否認(rèn)自己參與了這些暴行。然而一些猶太人提出要揭穿他的謊言匙握∨夭郏”但是斯皮爾報告說，在匈牙利的猶太人幸存者做完證言之后圈纺，他聽到戈林說到“天吶秦忿，怎么還會剩下猶太人？我以為我們已經(jīng)清除掉他們了蛾娶⌒≡ǎ看來有些人又溜走了∶０龋”
戈林元帥最后寫給妻子的信。我唯一的愛人：在考慮成熟之后半等，在向上帝真誠祈禱之后揍愁，我決定自盡呐萨，不讓敵人絞死我。我本愿意接受槍刑莽囤。但大日耳曼帝國的帝國元帥不能允許自己上絞刑架谬擦，更有甚者，執(zhí)行絞刑時新聞記者和攝像人員在場朽缎，就象一次壯觀的場面（我認(rèn)為攝像人員在場是為了拍新聞片）惨远。重要的是刺激。然而我想遠離公眾的耳目靜靜地告別人生话肖。在向你揮手告別的時候我的生命結(jié)束了北秽。從那之后我心里非常平靜，我認(rèn)為死亡是最后的解脫最筒。我認(rèn)為在幾個月的鐵窗生涯當(dāng)中是上帝讓我擁有了擺脫紛亂塵世的辦法贺氓。這種辦法始終沒被發(fā)現(xiàn)，這是上帝的旨意床蜘。因此上帝仁慈地讓我避免了痛苦的結(jié)局辙培。我無時無刻不在想念你和埃達，及我所愛的朋友們邢锯。我心臟的最后一次跳動將標(biāo)志著我們偉大和永恒的愛扬蕊。你的赫爾曼
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