? ? 離開(kāi)家鄉(xiāng)以后睁宰，才知道原來(lái)有很多人不會(huì)吃螺螄樱拴，他們都用牙簽挑肉吃。太可惜了畔濒，無(wú)法品嘗螺螄肉沾著湯的美味剩晴。
? ? 還記得第一次把螺螄肉從螺螄殼里啜出來(lái)的那股子興奮勁兒。
? ? 外婆剛剛炒完一盤(pán)螺螄侵状，還燙著呢赞弥，我等不及，就在盤(pán)子旁邊一邊吹一邊用小手扇趣兄，等螺螄稍微涼一點(diǎn)绽左，我一個(gè)一個(gè)送嘴巴啜，湯汁很美味艇潭，可惜吃不到肉拼窥，沒(méi)有掌握到吃螺螄的精髓，哈哈哈蹋凝！偶爾鲁纠，會(huì)有那么一兩個(gè)極順從的，被我啜到嘴巴里仙粱，我會(huì)得意的把螺螄殼給外婆看房交。
? 看我這吃相，外婆笑著幫我把袖口卷起來(lái)伐割，可是候味，湯汁還是會(huì)順著胳膊流到袖口上。
? ? 就這樣隔心，吃個(gè)半盤(pán)白群，啜的多了，螺螄肉就聽(tīng)話了硬霍，乖乖到我嘴巴里來(lái)了帜慢。個(gè)別不聽(tīng)話的，用筷子戳一戳，嘴巴再用力一啜粱玲，也就出來(lái)了躬柬。
? ? 吃螺螄有什么技巧嗎？怎么說(shuō)呢抽减，熟能生巧吧允青。
? ? 記憶里，對(duì)外婆印象最深的卵沉，是她一有空就去拉螺螄颠锉。她有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的拉螺螄的籃子，提手上系一根長(zhǎng)繩子史汗，一手拉著繩子一端琼掠，另一只手將籃子仍到河中央，然后把繩子收回來(lái)停撞，籃子里就有許多大大小小的螺螄瓷蛙，還有些水草，偶爾還會(huì)有小河蚌怜森。拉個(gè)幾籃子速挑，就夠吃一頓了。
? 外婆會(huì)把螺螄按大小分開(kāi)副硅，大的放水盆里養(yǎng)半天姥宝，滴幾滴油，吐吐泥水恐疲，剪掉尾巴腊满，炒著吃；小的會(huì)直接水煮培己，用牙簽挑出肉碳蛋，炒韭菜吃。
? ? 我更喜歡吃炒螺螄省咨，螺螄肉被吸到嘴巴里肃弟，很有成就感。
? ? 在外婆家零蓉，在姨媽家笤受，在我家，外婆都準(zhǔn)備了拉螺螄的籃子敌蜂，到哪兒都可以拉螺螄箩兽。曾經(jīng)媽媽開(kāi)玩笑說(shuō)，等外婆去那邊了章喉，也要燒個(gè)籃子去才好汗贫。
? ? 如今身坐，外婆真的去了。十一年了落包，您在那邊還好嗎部蛇？
