周末啦泊业，周末啦把沼，是不是又可以去商場、餐廳吁伺、夜市吃好吃的了呢饮睬，咕嘟咕嘟的火鍋，鮮香勁道的小面.....哈哈篮奄，還沒走起捆愁，就食指大動了。
喂窟却，醒醒昼丑，大白天別做夢了，餐飲服務(wù)業(yè)都還沒得開業(yè)的哈夸赫！
吶～在家閑著也是閑著菩帝，今天總結(jié)了幾道快手面條的做法（凌亂但實(shí)用），基本三步搞定憔足，簡單易上手胁附，趕緊在家練起來，搞不好一出手就是大廚哦滓彰！
香菇肉醬面
※食材：手搟面、香菇州袒、五花肉揭绑、香蔥、大蒜郎哭、甜面醬他匪、老抽、生抽夸研、油邦蜜、料酒、淀粉
※做法
第一步亥至，香菇悼沈、肉切??小丁贱迟，香蔥切小段，大蒜攪碎絮供，老抽衣吠、生抽、料酒壤靶、淀粉（少量）加清水缚俏，調(diào)半碗醬汁
第二步，燒油（稍多一些）贮乳，香菇丁肉丁炒熟忧换，倒入醬汁，再加入甜面醬向拆，煮2分鐘收汁（不要太干）亚茬，放涼備用
第三步，另取鍋燒水亲铡，面條煮熟才写，撈起裝盤，倒入醬料奖蔓，撒上蔥花攪拌均勻即可赞草。
番茄雞蛋拌面
※食材：窄面一把，西紅柿吆鹤、雞蛋厨疙、油、鹽疑务、香蔥沾凄、淀粉
※食材：窄面一把，西紅柿知允、雞蛋撒蟀、油、鹽温鸽、香蔥保屯、淀粉
※做法
第一步，西紅柿切小塊涤垫，雞蛋打散姑尺，蔥切小段，清水中放淀粉攪勻備用
第二步蝠猬，油燒8分熱倒入蛋液切蟋，攪散，放入西紅柿翻炒榆芦，倒入淀粉水勾芡柄粹，關(guān)火
第三步喘鸟，面煮熟，過冷水镰惦，裝盤迷守，澆入醬汁，拌勻旺入，撒上蔥花即可兑凿。
炸醬面
※食材：圓柱面、五花肉茵瘾、香菜礼华、小米椒、大蒜拗秘、香蔥圣絮、老抽、油雕旨、白糖扮匠、豆瓣醬、甜面醬
※做法
第一步凡涩，肉切細(xì)丁棒搜，小米椒、香菜活箕、蔥切段力麸，大蒜攪碎，豆瓣醬和甜面醬加入一點(diǎn)清水育韩，加老抽克蚂、白糖調(diào)成醬料
第二步，燒油筋讨，肉丁炒熟埃叭，放蒜丁、蔥段繼續(xù)翻炒入味悉罕，再倒入醬料游盲，中火煨至收汁備用
第三步，面煮熟蛮粮，過冷水，裝盤谜慌，澆入醬汁然想，撒蔥花拌勻，還可碼上黃瓜絲欣范、胡蘿卜絲等小菜变泄，按個(gè)人口味來令哟。
蔥油拌面
※食材：圓柱面、一把香蔥妨蛹、老抽屏富、生抽、油蛙卤、白糖
※做法
第一步狠半，蔥切長段，拿個(gè)碗颤难，按1:2:1比例放入老抽神年、生抽、白糖調(diào)好醬汁行嗤；
第二步已日，燒油，放蔥段炸至金黃栅屏，倒入醬汁飘千，5秒后關(guān)火，備用栈雳；
第三步护奈，面煮熟，過冷水甫恩，裝盤逆济，澆入醬汁，攪拌均勻磺箕。
五彩肉丁燜面
※食材：手搟圓柱面奖慌、五花肉、紅尖椒松靡、青椒简僧、土豆、豆角雕欺、香蔥岛马、老抽、生抽屠列、油啦逆、鹽
※做法
第一步，肉笛洛、土豆夏志、豆角切丁，大蒜切末苛让，青椒紅椒沟蔑、蔥切段
第二步湿诊，燒油，肉炒至金黃瘦材，依次加入土豆厅须、豆角、辣椒段食棕、蒜末翻炒朗和，再淋上適量老抽和生抽，加一點(diǎn)鹽宣蠕，少許清水
第三步例隆，手抹上油，把面條抓一下抢蚀，均勻鋪在鍋中的菜上面镀层，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜15分鐘皿曲，撒上蔥花拌勻出鍋唱逢。
呃～還有好多好多快手簡單的懶人菜單，先保留一下屋休，待我自己實(shí)踐后坞古，再奉上。
對了劫樟，以上做法痪枫，不管是食材還是調(diào)料，都沒有備注份量叠艳，是因?yàn)槟坛拢觳诺膹N師是有手感的，自己掂量附较，再說了吃粒，不好框框架架的，鬼知道你胃有多大呀拒课！
END
