吃粥

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晚上與先生去喝粥婚苹。這家店我們常來岸更。店面不太顯眼,客人也不是特別多膊升,感覺大部分是熟客怎炊。我跟先生往往挑進門右手邊靠墻的卡座,坐下后廓译,我們會對服務(wù)員說:“來份干貝鮮蝦粥评肆,先把粥下單》乔”然后再翻看菜譜瓜挽,點上一個下飯菜。

這家粥店的粥都是砂鍋現(xiàn)熬的征绸,所以等的時間有點久久橙。慢工出細活,吃過許多家粥歹垫,竟然沒有哪家的粥比得上這家的味道剥汤。等候的時候,先生剝了一個我?guī)淼拈僮优挪遥覀兂灾僮涌愿遥闹臁7?wù)員先端來一盆烤魚暮芭,酒精燃燒著鹿驼,烤魚發(fā)出咕嘟咕嘟的聲音,像在演奏一首美味進行曲辕宏。繼而粥也上來了畜晰。一只用竹篾包裹的砂鍋里盛著黏黏的粥,粥里面是干貝和鮮蝦瑞筐,最上面點綴著蔥花凄鼻。在這寒冷的冬天,喝上一鍋熱騰騰的粥,實在是舒服块蚌。

自小闰非,我就是愛喝粥的。九十年代峭范,物質(zhì)匱乏财松。起床上學(xué)前,由于沒什么下飯菜纱控,奶奶會給我煮一碗黏黏的粥辆毡,撒上一點點鹽巴和香油,攪拌了給我吃甜害,奶奶稱這為“油鹽粥”舶掖。一碗香香的粥下肚,渾身就熱乎起來尔店,肚子飽飽的上學(xué)蟹枚停。現(xiàn)在看來闹获,似乎太寒酸期犬,但那卻是童年美好的味道。

冬天的時候避诽,家里的紅薯豐收了龟虎,奶奶會把一部分放到地窖里保存,另一些紅薯洗凈沙庐,去皮鲤妥,切成條狀,放在太陽下晾曬拱雏,曬成紅薯干棉安。煮粥的時候,放一些紅薯干铸抑,普通的白粥就變的香甜贡耽,我至今還懷念紅薯干稀飯的味道,但現(xiàn)在鹊汛,似乎很少吃到這樣的粥了蒲赂。

后來,我們搬出去刁憋,住在母親學(xué)校的分的一個房子里滥嘴,那時候有漫長的寒假。晚餐往往是燉一個熱騰騰的火鍋至耻,煮一鍋稀飯若皱。煮粥的時候镊叁,母親喜歡從菜園里采摘一種鮮嫩的蔬菜,切的碎碎的走触,粥快熟的時候意系,把菜葉子撒進去,攪拌均勻饺汹,再蓋上鍋蓋燜幾分鐘,我們叫“菜粥”痰催,雪白的米炼荡牵混著綠色的蔬菜,顏色十分好看夸溶,而蔬菜又讓粥多了一絲特別的香味逸吵。記憶中,一家人圍著火鍋喝稀飯的場面實在是家的最好注解缝裁。

后來離家扫皱,遠在外地求學(xué),每日食堂捷绑,午飯和晚飯基本都是白米飯韩脑,于是很少吃到熱騰騰的粥了。

剛畢業(yè)時粹污,在廣東工作過短短的幾個月段多。每周五,單位的同事會一起去打場羽毛球壮吩,之后进苍,會到一家大排檔,點上一桌子燒烤鸭叙,粥是必上的觉啊,廣東人喜歡吃粥,又以潮汕粥居多沈贝。與老家清淡的粥不一樣杠人,潮汕粥會在里面放各種東西,豬蹄宋下、排骨搜吧、海鮮……味道鮮美。一桌子年輕的同事們圍著桌子杨凑,天南海北的聊著天滤奈,在這種氛圍里,喝粥變成了青春的美好記憶撩满。

后來輾轉(zhuǎn)過幾個城市蜒程,也習慣了當?shù)匚绮屯聿蛢深D白飯的日子绅你。直到我遇到了先生,這個北方的男人昭躺,一個喜歡吃粥的人忌锯。我們兩第一次約會時,晚餐领炫,他帶我來到這個地方喝粥偶垮,吃的就是扇貝鮮蝦粥。那是近幾年帝洪,吃的到的最美味的粥似舵。能在茫茫人海,遇見同樣愛吃粥的他葱峡,相知相伴砚哗,也是一件幸事

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