? 家鄉(xiāng)在云南和四川交界處的小小縣城敷搪，過一座橋就是四川毙替，有時候去鍛煉身體走上一走也會不留意就收到短信歡迎你來到天府之國凸丸。自然忽洛，家鄉(xiāng)這個小縣城是不富裕的欲虚，但好在山山水水续誉，也有美不勝收的地方臼隔。
? 作為吃貨盛正，我就認為菜市場是每一座城市的靈魂多艇。若是在大連，那自然是海鮮琳瑯滿目著蟹；若是在重慶墩蔓，那自然是火辣辣的多姿艷麗。在我們這兒萧豆，菜市場同樣很神奇奸披，雖然是個小縣城，但菜市場的面積的確不小了涮雷。前幾天隨我母后到菜市場買菜阵面，因為邀請了朋友來家里吃飯，所以要好好采購一番洪鸭。
? 這里的菜市場并沒有將蔬菜用保鮮膜封過样刷，一家買菜的只有一個背簍的位置，背簍上放個簸箕用來展示自家中出來的蔬菜水果是何等的極品览爵。有精明一點的女人置鼻，比如我媽，通常會要求人家把背簍打開挑選蜓竹，她們總覺得背簍里的會比較好箕母。為什么說是她們，我提著袋子在我媽背后轉(zhuǎn)了大半天俱济，基本沒見著幾個男的嘶是，小縣城里的男人吧通常也不來買菜，小時候我媽若是數(shù)落我爸蛛碌，定然也是說我爸從來沒有去過菜市場聂喇。大概，這也是這個小地方的常態(tài)蔚携。
? 當然啦希太，到了菜市場自然離不開菜。雖然地方小浮梢，但是在這里還真是沒有什么是買不到的跛十。四條巷道上去，背簍倚著背簍沒有一點縫隙秕硝，只留下窄窄的過道留給他們的顧客。
“你這菜好久摘的咯哦？”
“我四點過就起來了远豺，去摘的時候都還有露水奈偏，安逸得很，買點嘛躯护？”
“咋個賣惊来？”
“一塊五一斤"(說著便拿出了袋子，這些農(nóng)戶的袋子多半皺巴巴的棺滞，都是自己家平時省下來的裁蚁，這樣也可以節(jié)約幾毛口袋錢）
”太貴了你這個，上面那家才八角继准！“
”我這個菜好枉证，絕對的好，八角太少了“
”你賣不賣移必，不賣我走了“（說罷便轉(zhuǎn)身離開）
”要得要得室谚，八角就八角，開個張崔泵！“
? 這樣的對話發(fā)生在這里的每一個時刻秒赤。往往此時農(nóng)戶會懊惱地望一眼它們碧綠挺拔，清清爽爽的蔬菜憎瘸，那樣的眼神入篮，仿佛將自己如花似玉的女兒便宜了別人。賣玉米的在沒生意的時候就低頭用玉米棒子搓著得到個個飽滿的玉米粒幌甘，方便那些直接買回去炒玉米粒吃的人潮售，留下的則賣給那些就喜歡啃玉米棒子的，當?shù)氐呐窗群耍肟诰d糯饲做，不愁賣不出去。賣小白菜就一早來了遏弱，用一個塑料瓶在蓋上戳幾個小洞盆均，裝上水噴灑在小白菜上，這樣即使是從鄉(xiāng)下趕來趕場一路舟車勞頓的小白菜們漱逸，也顯得個個氣宇不凡泪姨。賣野生菌的也來得很早，畢竟這東西稀有饰抒，我們這最好的野生菌就是三塔菌肮砾，也就是雞樅，說起它啊袋坑，那就是這偌大菜市場的絕對貴族仗处，最便宜也不會低于一百二一斤，貴的時候都兩三百塊了，若是一早來買三塔菌婆誓，那農(nóng)戶的語氣和臉色都不會對你客氣吃环，即便是你嫌貴不買，這日頭還早洋幻，不必發(fā)愁賣不掉郁轻，但若是你晚些來買，那可會便宜不少文留，因為這么好的東西好唯，誰也不愿砸自己手里，干脆啊燥翅，便宜點賣掉了骑篙。不過便宜賣的可能很小，這樣放湯里提味权旷，炒菜香氣撲鼻替蛉，野生營養(yǎng)豐富，吃它又有身價有面子的東西拄氯，供不應(yīng)求啊躲查。
? 說完了蔬菜，再說一說肉译柏。我們這的肉都不是像城市里包裝得漂漂亮亮給你標明的是哪個部位的镣煮。賣雞鴨的在專門的市場，我不愛吃所以也沒去那兒溜達鄙麦，就說一說這些大點動物的肉吧典唇。豬肉切開，攤在賣肉的攤板上胯府，有新鮮的是剛殺的豬介衔，肉一鋪開還冒著熱氣，我媽多半會買這樣的肉骂因，雖然我一直覺得好像不算太衛(wèi)生炎咖，我媽一個初中同學(xué)就在賣豬肉，所以多半都能賣到這一天上等的肉寒波。菜板都特別厚乘盼，我一直覺得每一個賣肉的漢子都身懷絕技，兩把菜刀在手俄烁，任你要了一塊多厚的肉绸栅，只要你說你要肉泥，菜刀一揮舞页屠，分分鐘變?nèi)饽啻饪琛Ｋ悦看稳ベI肉遇到的若是女子蓖柔，難免心生敬畏。牛羊肉的就沒有攤位了矛双，多半是半頭牛渊抽，一頭羊已經(jīng)殺好了就這樣倒掛著蟆豫，你若要便說你要哪個部位议忽，老板便拿著刀切給你。別的倒沒什么十减，就是這些賣肉的老板們往往能夠準確分辨這些動物的部位栈幸，并且告訴你做什么菜要那里，尤其是賣豬肉的帮辟，面對一塊我只能知道它就是一塊肉速址，連皮都沒有的肉，都能說出這是豬的那個部位由驹。實在是佩服佩服芍锚，所以說，不能輕視每一個人蔓榄，誰不是身懷絕技才能行走江湖呢并炮。
? 菜市場里最有味道的還是那些買菜和賣菜的女人們了。背著背簍來的鄉(xiāng)下農(nóng)婦多半已年紀不小甥郑，身上的衣服多半來自附近的批發(fā)市場逃魄，有的還穿著看上去像是家里男人的破舊西裝，款式不夠澜搅，色彩來湊伍俘，所以菜市場里總是五顏六色，和她們閑話的聲音交織勉躺，算是一道艷麗的風景癌瘾。我同我媽穿梭在每一個巷道被一個賣豆腐的女人叫住，大概是看我們已經(jīng)大包小包的提了不少食材卻沒有豆腐饵溅，實在好眼力妨退。她像我們推薦著她家的豆腐，聽她所言也是她自己親手做的概说，用石磨推的豆子碧注，難得難得，于是我媽就停下來看看糖赔。
”你買點我這個豆腐嘛萍丐，嬢嬢“
”好不好喲，沒買過你家的放典，怕不行逝变』穑“
”咿我們家這個是出了名的，好多人都來買的壳影，我冬天還自己整黃粑來賣拱层，都好賣的很，這是我自己做的豆腐宴咧，香得很根灯！“
”好嘛好嘛，要點兒“
說著老板娘便切著豆腐掺栅，精明如我媽“不要這個邊邊上的烙肺，你給我切塊方正的，萬一里面的不好吶”
"要得要得氧卧，沒得問題"
? 好幾天了我都記得老板娘臉上和聲音里的自信桃笙，后來事實證明，那豆腐確實好沙绝，以后也都認準了她家搏明。這也算是大國工匠精神吧，大到航空航天闪檬，小到普普通通的一方豆腐星著，都是心血，都是精雕細琢谬以。但是强饮！最讓我感慨頗深的還是我們要走時遇到了一位賣竹筍的大叔，背了一背簍的筍子來叫賣为黎，旁邊有一個買菜的大媽在挑選竹筍邮丰，似乎與我媽認識，于是招呼我媽買竹筍铭乾，這大媽說道“他家筍子沒煮好剪廉，但是挑一下也有好的，還便宜炕檩，買點兒斗蒋。”
? 這竹筍確實顏色怪異笛质，別家的都是嫩嫩黃黃的泉沾，他家這個有的還有些黑黃，竹筍大叔懊惱道“哎呀妇押，這個都是昨天的了跷究，沒煮好”
接下來有路過的來買菜要離開的女人們看了一眼，就瞬間刷新了我的世界觀敲霍。
路人A“這個肯定是竹筍太老了俊马，筍子不好”隨后竹筍大叔反駁丁存。
路人B“這了就是煮筍子的時候水放少了，沒有把筍子淹滿了煮柴我〗馇蓿”
路人C“我覺得還是煮的時候蓋子沒蓋好，漏到氣了艘儒×祝”。彤悔。嘉抓。。晕窑。。竹筍大叔再也無力反駁卵佛。
? 而此刻的我簡直想要拍手叫好杨赤，仿佛這些人們個個都在竹筍界頗有建樹，但是竹筍大叔此刻只想把他的筍子賣完截汪。那一刻的那些來買菜的女人們疾牲，有老的皺紋已在臉上如車轍，有年輕漂亮的穿著時髦的裙子衙解，有中年的帶著女兒的但卻依舊美貌的比如我媽阳柔，我剎那間的感覺如果菜市場是個江湖，那這些女人們簡直是如魚得水蚓峦，在某種意義來說舌剂，那一刻的她們在那一刻她們的天堂里，簡直熠熠生輝暑椰。
? 終于到要走的時候了霍转，我媽去騎摩托車，我突然發(fā)現(xiàn)買的白菜在冒水...原來是買到了用水泡過的白菜一汽，失算啊失算避消，難怪這白菜如此水靈。趕著回去啦召夹，今天買的菜都會進入滾燙的臘排骨火鍋讓生命發(fā)光發(fā)熱了岩喷！
? 待到回家時，鞋子上已經(jīng)滿是泥濘监憎。突然想起我最喜歡的一位作家汪曾祺的一句話：
“我十九歲離鄉(xiāng)纱意，輾轉(zhuǎn)漂流，三四十年沒有吃到慈姑枫虏，并不想”
? 說著不想其實才是最想吧妇穴，罷了罷了爬虱，我不愛吃慈姑，只是我父親十分中意腾它。
? 我還是最愛吃我們這兒的打結(jié)魔芋粉跑筝！別的地方都沒有！
P.S已經(jīng)是幾個星期的事了瞒滴，本來打算用我的新電腦寫曲梗，結(jié)果拖太久我怕我忘了。最近下雨很多妓忍，心情不好虏两，寫點字來安慰自己吧。炮火狗燉的故事湯啦啦啦世剖，為自己瘋狂打call!
