? ? ? ? 年少時(shí),能讓我在寒冷冬日早晨起床的是爸爸做的那誘人的早飯.
? ? ? ? 凌晨四點(diǎn),當(dāng)我還在睡夢(mèng)中時(shí),廚房里就傳來了揉面粉碰觸桌子的的交響曲.,一下一 下發(fā)出的聲音細(xì)碎而又有節(jié)奏感,那是爸爸怕我們?cè)趯W(xué)校會(huì)餓;而早起做饅頭,包子或餃子給我們姐妹四人吃.去年同學(xué)聚會(huì)時(shí),有個(gè)女同學(xué)說,她記得最清楚的就是我經(jīng)常會(huì)帶著自家包的餃子到學(xué)校來吃,在80年代末期早上能吃到自家包的餃子那是件很奢侈的事,現(xiàn)在回想起來,那凜冽冬日的早晨,爸把他對(duì)子女的愛全都包在餃子里了.
? ? ? ? 我喜歡弄美食也是受爸爸的影響.
? ? ? ? 春雨悄然滑落時(shí),嬌艷的桑椹色彩斑斕,我趕緊的去桑椹園采購(gòu)5斤,回家后用鹽水泡上三個(gè)小時(shí),用簸箕瀝干水份,然后倒再料理機(jī)把它打成汁,砂窩盛上放在煤氣上慢慢熬煮甩牺，這個(gè)過程我要用長(zhǎng)的搟面杖不停的攪拌,防止粘窩,熬制三個(gè)小時(shí)后,手也麻了,眼也被霧氣熏花了;看到桑椹膏快成型,才把煤氣關(guān)掉,讓氤氳的霧氣慢慢散去冷卻后,裝罐放冰箱保存,可我遺憾是,這種沒放任何添加劑的膏,不容易貯存,放冰箱不到兩個(gè)月上面就長(zhǎng)白毛了,我強(qiáng)忍不舍,把它扔掉了.
? ? ? ? 枇杷黃后楊梅紫的季節(jié),我會(huì)腌制十來斤楊梅,因?yàn)槲壹依螲喜歡吃這種口味的楊梅,所以每年初夏我小試牛刀的做上幾個(gè)口味的楊梅.楊梅最好是野生的,那種酸味中帶著青澀,是最佳的上品.用鹽水泡上一晚,第二天在太陽下暴曬,晚上用我們當(dāng)?shù)赜忻拿┱崽呛妥咸K一起加以拌制放入冰箱,隨吃隨拿.
? ? ? 家是溫馨的港灣,廚房是表達(dá)愛意最佳的地方,如果愛她就給她弄美食.因?yàn)閻墼谝皇咭伙堉?
