離不開美食更離不開你之成都

一張手繪美食地圖
題記:
成都怨愤,這是我第二次踏入這座城市派敷,也許不是最后一次但卻是最難忘的一次。有人說重要的不是一路看風(fēng)景而是陪你看風(fēng)景的人撰洗,故地重游篮愉,因?yàn)橛兴校赝镜囊磺卸甲兊靡饬x非凡起來了赵,新鮮感依舊潜支,似乎這里我從沒來過。

吃旅·第一站——龍抄手

到達(dá)成都的第一天已經(jīng)是中午十二點(diǎn)多了柿汛,剛出站臺(tái)某人就哼哼唧唧的告訴我說肚子餓了冗酿,憑著上一次的記憶帶著她直奔春熙路總店的龍抄手,開啟了本次旅行的首吃络断。

紅油抄手/雞汁抄手

看到抄手的第一眼某人就問我裁替,像不像她平時(shí)包的大餡餛飩......抄手味道一般,紅油看上去比較膩貌笨,肉餡不夠入味和Q彈弱判,口感太緊太實(shí),不知道海味會(huì)不會(huì)好一點(diǎn)(秀個(gè)恩愛還沒女友手包的好吃)鍋貼一口咬下去居然沒汁锥惋,口感太硬而且涼了昌腰,總體三星。


吃旅·第二站——鋼管廠五區(qū)小珺肝串串

吃完抄手回酒店稍作休息膀跌,在某人心機(jī)的補(bǔ)妝之后我們把美食第二站定在了成都有名的網(wǎng)紅串串小珺肝遭商,還沒走到店里一股串串鮮辣的香氣隔著馬路就撲面而來,聞的某人直流口水捅伤。作為成都幾大新晉串串之一的小珺肝果然不負(fù)盛名劫流,紅彤彤的鍋底翻滾著冒著熱氣,空氣中到處彌漫著串串的香氣丛忆,涮一筷子毛肚祠汇,燙一把特色小珺肝,簡直不能再滿足熄诡。九秒鮮毛肚按照口訣“七上八下”涮得剛剛好可很,沒有雜類的腥味口感脆脆的。特色小珺肝味道巴適凰浮,秘制腌料很入味根穷,辣辣的很鮮美姜骡,點(diǎn)名表揚(yáng)鴨腸,女友很喜歡一口氣吃兩盤屿良,平時(shí)不怎么吃鴨腸的我看到某人吃得那么香忍不住叫她給我夾了點(diǎn)圈澈,味道確實(shí)不錯(cuò),不綿不滑尘惧,個(gè)人覺得主要是鍋底夠霸道康栈,涮出來的東西都很香,總體5星喷橙。

紅彤彤的鍋底


九秒鮮毛肚

吃飽喝足后回酒店的路上順路逛了一下老成都的三條巷和九條巷啥么,說是老成都記憶其實(shí)就是一個(gè)被商業(yè)化的小吃街,吃得倒是不少贰逾,但是都沒什么特色不夠有吸引力悬荣,加上里面空氣不夠流通有點(diǎn)悶,隨便溜達(dá)了一下就出來了疙剑。

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吃旅·第三站——小譚豆花

小譚豆花在成都算是比較有名的小吃了氯迂,來之前做攻略的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)不少吃客都在安利,其中好評(píng)率最高的是西月城總店言缤。這次本來打算帶某人過去吃嚼蚀,比較意外的是第二天一從酒店出來正好看到一家小譚豆花,也算是誤打誤撞當(dāng)早餐試試味道了管挟。不過味道真的是沒令人失望轿曙,豆花入口很滑嫩回味微甜,混著麻辣的湯汁加上炸得脆香的酥條僻孝,麻麻辣辣导帝,酥酥脆脆,一口下去這一個(gè)早上的味蕾立刻就被激活了穿铆。臊子蒸蛋也是意外的好吃您单,雖然看上去就是芙蓉蛋再鋪上一層肉沫,但是蛋質(zhì)感也是超級(jí)滑嫩悴务,臊子也是秘制的,配合在一起只有蛋香肉沫香再帶點(diǎn)點(diǎn)豬油香譬猫,沒有普通蒸蛋的腥味讯檐。水量應(yīng)該剛剛好,蒸出的蛋也不水渣染服,味道很正别洪。擔(dān)擔(dān)面是我兩次來成都都瘋狂打call的,平時(shí)不怎么吃面的我第一次吃到擔(dān)擔(dān)面就為之傾倒柳刮,首先是面不是在平時(shí)吃到的那種細(xì)面和寬面的口感挖垛,寬細(xì)介于兩者之間痒钝。硬度也是不硬偏軟一點(diǎn)點(diǎn),個(gè)人覺得這樣的面會(huì)更容易入味更有嚼勁一些痢毒;其次是醬料送矩,用肉沫做的,口感是比較甜辣一點(diǎn)的哪替。擔(dān)擔(dān)面不像重慶小面栋荸,油給的比較多,所以吃起來不會(huì)因?yàn)樘湍伓a(chǎn)生罪惡感凭舶,但就算只是這一小碗吃完也會(huì)讓人覺得很撐了晌块。總體四星帅霜。

麻辣酥肉豆花


臊子蒸蛋


成都擔(dān)擔(dān)面

吃旅·第四站——錦里/寬窄巷子

錦里和寬窄巷子都是來成都必去的景點(diǎn)之一匆背,其實(shí)也說不上有多好玩,畢竟被商業(yè)化的旅游景點(diǎn)差不多都一個(gè)樣身冀,商鋪林立钝尸,基本都是借著景點(diǎn)的噱頭兜售各種商品和紀(jì)念品。如果非要說原因闽铐,大概就是名氣熱鬧和這小吃街的稱號(hào)吧蝶怔,畢竟民以食為天。不過吃兄墅,才是我把小胖子帶來這里的最主要的一個(gè)原因踢星。

錦里大魷魚


雙流老媽兔頭


菠蘿飯


三大炮


冒煙冰淇淋


水果杯

吃旅·第五站——科華北路電臺(tái)巷火鍋

冒菜串串火鍋都屬于成都的標(biāo)志性美食,其中成都火鍋更是遠(yuǎn)近聞名隙咸,如果說來成都不吃火鍋那么基本上這座城市也就白來了沐悦。除開膾炙人口的大龍焱和小龍坎,電臺(tái)巷火鍋算是成都網(wǎng)紅火鍋第一名了五督,排隊(duì)2到3個(gè)小時(shí)是很正常的事藏否,不過電臺(tái)巷火鍋備受追捧的很大一部分原因應(yīng)該是得益于它整體復(fù)古風(fēng)格的設(shè)計(jì),從裝修到座椅碗筷清一色八十年代即視感充包,就連雪碧可樂都是玻璃瓶裝副签,可以說是將情懷堅(jiān)持到底了。但相比起這吸人眼球的復(fù)古情懷基矮,火鍋的味道卻不是那么的盡人意淆储,鍋底太辣而沒有香味(吃辣辣這件事見人見智吧),推薦的香菜圓子和嫩牛肉入鍋涮出來丟失了鮮香只剩辣味家浇,現(xiàn)炸酥肉花椒放得太多本砰,面粉放得太多炸得太久,咬下去口感太硬而且滿口面粉和花椒味钢悲。推薦的玫瑰冰粉和紅糖糍粑都沒有了点额,所以無法做出評(píng)價(jià)舔株,但是我和小胖子都一致認(rèn)為這家火鍋店就算有機(jī)會(huì)也不會(huì)再二刷了。比較失望还棱,整體3星半载慈,2星給裝修。

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吃旅·第六站——冰淇淋與茶

烏云冰淇淋
堆堆冰淇淋
宮的水果茶
四季奶青

吃旅·第七站—日式烤肉藏炭屋

藏炭屋
牛腱子

吃旅·第八站——文殊院

洞子口張老二甜水面
白面紅糖鍋盔
蛋烘糕

吃旅·第九站——二孃孃雞爪/肖記肥腸粉

耙雞爪/香辣鴨掌/什錦素菜
肖記肥腸粉
酥皮紅糖鍋盔

吃旅·第十站——石棉·李記燒烤/江哥串烤

石棉·李記燒烤
肉沫茄子
江歌串烤

吃旅·第十一站——鏜鈀街/愛情斑馬線

馬三哥銷魂土豆/牛肉粉絲湯/雞湯抄手
廖記棒棒雞
無早/愛情斑馬線





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