今天官疲,吃到了洋槐花袱结,這是兒時最喜歡吃的一種食物。
村子里一棵很大的洋槐花樹因為拆遷的緣故途凫,被砍倒了垢夹,摘了洋槐花回來,平日里只能聞聞她的香氣维费。
洋槐花洗干凈果元,拌一點面粉促王,攪勻,不要太硬而晒,濃稠適中蝇狼。拌面粉時,不用添加任何調(diào)味料倡怎,因為洋槐花是就有甜味迅耘。平底鍋熱油,然后把面粉拌好的洋槐花用勺子挖一些放入鍋里监署,用勺子壓平壓成面餅的形狀颤专,不要太厚,上面撒一點黑芝麻钠乏,兩面煎金黃栖秕,就可以食用了。煎熟的洋槐花面餅缓熟,有點甜絲絲的味道累魔,是槐花的甜味摔笤,原汁原味的甜蜜够滑。
有多少年沒有吃過洋槐花了。小時候吕世,村子里洋槐花樹很多彰触,洋槐花開了,空氣里都是香甜的味道命辖。放學(xué)后况毅,就和同學(xué)背著書包直接跑到小山坡上,那里的洋槐樹很多尔艇,枝丫也不是很高尔许,爬上樹,先坐在樹干上终娃,捋些洋槐花直接放嘴里味廊,然后再擼些裝書包里,常常是一邊吃一邊望書包里裝棠耕。等裝滿了書包余佛,肚子也裝滿了洋槐花。
第二天早上窍荧,母親早早起來辉巡,就做洋槐花麥飯菜。面粉拌著洋槐花蕊退,上鍋里蒸熟郊楣,放點油潑辣子憔恳,再躲點蒜,用熱油一澆净蚤,然后倒醋喇嘱,淋點香油,拌勻塞栅,一到可口的洋槐花麥飯菜就做好了者铜,一上桌,很快就被掃光了放椰,太好吃了作烟。
如今,越來越難吃到這樣的美味了砾医。