佛教徒原本也是葷素都吃的哑梳，吃素始于南北朝時梁武帝（502—549）的推行。相傳梁武帝讀《楞伽經(jīng)》拙徽，經(jīng)云“菩薩大慈大悲刨沦，不忍心食眾生肉”，他讀了非常感動膘怕，自己發(fā)愿吃長素想诅。他是佛門的大護法，又以帝王之尊推動“素食”岛心，于是很快就影響整個僧團来破。這個運動推展得非常成功，不但出家的佛弟子接受忘古，連在家信徒也接受了徘禁，形成中國佛教的特色——素食。其它國家地區(qū)髓堪，雖然有佛教盛行送朱，但并沒有人推行素食運動，依然保持佛早年的教誨旦袋，可以吃三凈肉或五凈肉骤菠。
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