在這篇文章《紅心龍珠果做的面條,你沒吃過吧模暗?》
我下面我的回復(fù)“為啥加雞蛋禁悠?不加是否可以?”
就判斷我“看你就是沒有做過飯的兑宇。”
有人憑一個(gè)雞蛋竟然判斷我沒有做過飯的碍侦。
我只能對(duì)這位朋友說(shuō):真的對(duì)不起,我做過飯隶糕。而且自己給自己做飯16年了瓷产。
作為資深程序猿,這種邏輯思考方式是我無(wú)法容忍的枚驻。為了證明我做過飯濒旦,我只能扔一些照片來(lái)證明我“做過飯”,正好前幾天給朋友介紹一個(gè)湘菜(偽)再登。
在上海的時(shí)候尔邓,從龍陽(yáng)路地鐵站下車出來(lái)。跑了一天肚子餓了锉矢,和朋友去了一家湘菜館吃飯梯嗽,大上海那是遍地湘菜館啊,可是口味總是不一樣沽损。我吃素灯节,而且更喜歡吃一些簡(jiǎn)單的東西,就點(diǎn)了一個(gè)鐵板燒的卷心菜绵估,味道還真不錯(cuò)炎疆,加了一些洋蔥。后來(lái)回家自己試了下改進(jìn)了下国裳。咱沒鐵板形入,就只能炒了,其實(shí)炒出來(lái)也還好缝左。
將這道菜改造就是:洋蔥炒卷心菜唯笙。
先將洋蔥豎著切斜刀螟蒸,這樣比較容易保住水分。
卷心菜也豎著切崩掘!
切一些姜少办!
一些秘制蒜蓉
加少許油,將洋蔥小火慢慢炒到白色挽放。很不幸辑畦,這個(gè)過程的照片腿倚,因?yàn)槁醋屛彝伺牧恕A硪粋€(gè)不幸就是暂筝,說(shuō)是湘菜焕襟!可沒有辣饭豹,這個(gè)菜要放點(diǎn)干辣椒會(huì)更好吃,但我家正好沒有了它褪。
炒好卷心菜放入姜和蒜蓉列赎,爆香镐确。有干辣椒也一起放源葫。隨即放入卷心菜。然后放入鹽嚷狞,早放鹽的原因是,把卷心菜的水分弄出來(lái)竭翠,不容易糊鍋薇搁。如果想吃酸一點(diǎn)的,其實(shí)也可以放一點(diǎn)點(diǎn)醋传货。
翻炒均勻后问裕,放入少許醬油粮宛,中國(guó)人怎么能少醬油呢十饥!
然后開最大火!熱炒1酢Q殉印!
這里說(shuō)明攘滩,如果顛鍋的水平夠纸泡,其實(shí)卷心菜的水分就足夠,不會(huì)糊菜不會(huì)糊鍋蚤假。如果不行磷仰,就加少許水翻炒即可。照片里灶平,我炒制的量,只需要加100到200毫升水就可以罐监。
翻炒卷心菜的顏色變得翠綠就可以出鍋了瞒爬。
裝盤疮鲫。
配一個(gè)饅頭俊犯,再配一罐德國(guó)進(jìn)口愛士堡小麥啤酒燕侠,這就是我的一頓簡(jiǎn)單的午飯立莉!
最后蜓耻,我想對(duì)這個(gè)改名叫“不說(shuō)話的唐僧”說(shuō)。不要因?yàn)橐粋€(gè)雞蛋就判斷我沒做過飯饶氏。