后知后覺(jué)想起來(lái)滚停，昨天是三月三沃粗。
俗語(yǔ)說(shuō)：“三月三，地菜煮雞蛋”铐刘。每年的農(nóng)歷三月初三陪每，很多地方都有吃“地菜煮雞蛋”的傳統(tǒng)習(xí)俗。城里的節(jié)日氛圍不濃镰吵，要是在鄉(xiāng)下檩禾，那肯定是家家戶戶都會(huì)吃雞蛋的。
野外挖回來(lái)的地菜疤祭，清洗干凈盼产，去掉枯葉備用。雞蛋煮些許分鐘后敲碎勺馆，地菜放入砂鍋戏售，放點(diǎn)兒紅糖，煮熟放涼即可食用草穆，地菜水也是可以喝的灌灾。
地菜即薺菜，諧音"聚財(cái)"悲柱，被譽(yù)為"菜中甘草"锋喜，薺菜不僅味道鮮美，還富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豌鸡，有清熱止血嘿般、清肝明目、利尿消腫之功效涯冠，民間有“三月三炉奴，薺菜賽靈丹”的說(shuō)法。
如果錯(cuò)過(guò)了昨天的地菜煮雞蛋蛇更，那你也錯(cuò)過(guò)了“三月三瞻赶，抽毛尖”，這里的毛尖是一種野草派任，并不是茶葉：“茅針草”的花穗共耍，當(dāng)嫩的芽尖還沒(méi)抽出穗的時(shí)候，將筆直的尖莖拔下來(lái)吨瞎，剝掉外皮痹兜，里面便會(huì)有一根細(xì)長(zhǎng)的長(zhǎng)滿花穗的白白的毛尖，很嫩颤诀，吃在嘴里字旭，甜絲絲的对湃。
又是另一種關(guān)于故鄉(xiāng)的記憶啊，人長(zhǎng)大好像越發(fā)的思鄉(xiāng)呢遗淳！
