夏日里抹茶味的京都
從高野山到京都，要有半天的路程汁果，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)個(gè)地名涡拘。漸漸發(fā)現(xiàn)，日本的城市和鄉(xiāng)村并沒(méi)有明顯的界線(xiàn)据德■Γ或許是地震頻發(fā)的關(guān)系，房子建得都很低矮棘利，巷陌叢生橱野，密如蛛網(wǎng)；沒(méi)有成片的土地善玫，卻時(shí)不時(shí)會(huì)從房舍間鉆出一畝水稻田來(lái)水援，工廠(chǎng)也都占據(jù)不大的面積，而工廠(chǎng)的倉(cāng)庫(kù)旁也常會(huì)出現(xiàn)經(jīng)年都在那里的墓地。
去關(guān)西蜗元，那一定要去京都誓斥。
鴨川
河上的大橋人來(lái)人往，卻并不擁擠许帐，河兩岸的堤岸修得很是平坦但也未見(jiàn)多加修飾的痕跡劳坑。
在河邊坐坐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)遙看東山層層疊疊成畦，象淡墨隨意勾出的輪廓似的距芬，低頭腳下的流水湯湯，水勢(shì)雖急循帐，但很清淺框仔，白鷺、鴨子等水禽拄养，和溜狗的离斩、騎車(chē)的、談情說(shuō)愛(ài)的人們一樣瘪匿，各得其所跛梗，互不干擾。
這條河邊架的是先斗町里店家們?cè)O(shè)的川床棋弥，到了夏日晴朗的夜里就會(huì)擺開(kāi)核偿，輕笑曼語(yǔ)伴著水聲在風(fēng)中嗡嗡作響，令人好生羨慕顽染。而河另一側(cè)半昏不明的街道中又隱藏著不少別具一格的飯館酒肆漾岳，一副酒香不怕巷子深的超然自信，不過(guò)真的會(huì)見(jiàn)暖簾中出來(lái)一位客人粉寞，身旁伴著濃妝的藝妓尼荆，夜燈下藝妓后頸那一抹恍眼的白色讓你忽然會(huì)恍惚，覺(jué)得自己是否回到了江戶(hù)時(shí)代唧垦。
離開(kāi)河岸捅儒，沿道隨意走走，多可見(jiàn)傳統(tǒng)的日式“格子屋”业崖，擠擠挨挨野芒，因?yàn)椴晒獾木壒市畛睿瑑?nèi)里黑洞洞的双炕。卻常可見(jiàn)一些有趣的老鋪撮抓，都是作專(zhuān)門(mén)的營(yíng)生妇斤，賣(mài)果子、賣(mài)棕麻制品的等等，隨手在藤筐里拿起一把刷子站超，扎實(shí)的手感荸恕，透著手工的樸素和細(xì)微的精致，價(jià)格自然是不便宜死相，卻叫人摩挲著不忍放手融求。下午去人稱(chēng)京都“食堂”的錦市場(chǎng)，說(shuō)是市場(chǎng)其實(shí)是一條街算撮，街道兩旁各類(lèi)店鋪生宛，賣(mài)腌菜、魚(yú)生肮柜、果子煎餅陷舅、雞蛋、鮮花等琳瑯滿(mǎn)目滿(mǎn)的商品审洞。最壯觀是賣(mài)腌菜的莱睁，蘿卜青瓜雖然個(gè)個(gè)改頭換面，拖泥帶水的芒澜，但看著都鮮嫩飽滿(mǎn)好好吃的樣子仰剿。各店家還都很殷勤地遞上試吃，不過(guò)看看這標(biāo)價(jià)估計(jì)是不會(huì)買(mǎi)痴晦，只好一路咽著口水還佯作沒(méi)有興趣的樣子一路走過(guò)酥馍。
京都的神社果然比米鋪還多，有象東西本愿寺這樣的大寺阅酪，也有尋常街頭巷尾旨袒，和民居混作一堆的小社。大寺自然香火不斷术辐，古老的鳥(niǎo)居也不乏人灑掃砚尽，市場(chǎng)中的神社更和市場(chǎng)一樣熱鬧。有人說(shuō)辉词，有信仰的人會(huì)比較幸福必孤，所以經(jīng)常在街市聽(tīng)到搖鈴和啪啪的擊掌聲，覺(jué)得這祈福之人油然而生的幸福感瑞躺，也融合到了京都這平靜古老的氛圍中敷搪。
水無(wú)月，百鬼夜行
水無(wú)月幢哨，這是日本陰歷中對(duì)六月的古老稱(chēng)呼赡勘。意指夏季來(lái)臨，烈日當(dāng)空捞镰，田中干涸的意思闸与。只是這古人也失策毙替，這梅雨也在六月嗎。說(shuō)起這雨践樱，便讓我想到了京都北面的貴船厂画，那里貢奉著雨神，據(jù)說(shuō)白馬主晴拷邢、黑馬主雨袱院；這些天一定是黑馬當(dāng)職，要么就是白馬放羊瞭稼，叫我們天天泡在雨水里坑填，好不惱人。
馬弛姜，在日本的地位也了得脐瑰，因?yàn)樯裣蓚兌际球T著馬下凡的，為什么東方的神仙有騎象騎虎騎牛騎各種各樣的動(dòng)物廷臼，而日本的神仙只騎馬呢苍在？不得而知。但若提到日本神社中用以祈福的小木片都叫“繪馬”荠商，便可對(duì)其出處了解一二了吧寂恬。
但在貴船，比雨神更了不得了的卻是另一個(gè)大妖怪莱没，就是與貴船同享一山的鞍馬初肉，鞍馬山的領(lǐng)主－－天狗（日本著名的大妖怪有三個(gè)：天狗、河童和貍）饰躲。要說(shuō)日本是個(gè)妖孽橫生的國(guó)家牙咏，一點(diǎn)都不夸張。在日本嘹裂，有關(guān)妖怪的傳說(shuō)五花八門(mén)妄壶、種類(lèi)繁多，且貫穿了日本歷史寄狼。但日本的妖怪并不都是惡的丁寄，日本文化對(duì)于善惡本就沒(méi)有極端的對(duì)立，且在一定條件下泊愧，善惡也可互相轉(zhuǎn)換伊磺。舉例來(lái)說(shuō)，如果妖怪能行善事删咱，則也能成為人類(lèi)的保護(hù)神屑埋；就象是鞍馬山另一個(gè)名角，武將源義經(jīng)腋腮，乳名牛若丸（我總會(huì)錯(cuò)念成“牛肉丸”）雀彼，他拜天狗為師，修鏈成了了不起的人物即寡。所以阿徊哑，日本的妖怪有雙重面目，既有日本恐怖電影里借助高科技出演的惡鬼惡靈聪富，又有日本動(dòng)漫里那些或唯美莺丑、或可愛(ài)、或二拉巴嘰傻傻的妖怪們墩蔓。
京阪－睿山電車(chē)一日券從京都往返鞍馬山是相對(duì)劃算的選擇梢莽，隨車(chē)票還附贈(zèng)一張鞍馬貴船的地圖，打開(kāi)一瞧奸披，立刻被萌倒昏名。這日本還真有“不卡通，吾盡死”的勁頭阵面，一張地圖都做得那么卡哇依轻局。
電車(chē)駛到鞍馬站，濕濕的木結(jié)構(gòu)的車(chē)站外雨簾如注样刷，路旁的店家才剛剛準(zhǔn)備開(kāi)張仑扑，上行的石階路上空無(wú)一人。兩排紅色的獻(xiàn)燈沿石階緩緩而上置鼻，林間霧氣蓬勃镇饮，空谷中鳥(niǎo)鳴婉轉(zhuǎn)。在林間幽幽的水潭中箕母，大魚(yú)正悄無(wú)聲息地劃過(guò)储藐；山澗的滴水聲讓我們留意到某位大人物的墓碑正靜靜立在那里，與青苔枯葉相伴嘶是。由歧神社邑茄，結(jié)著草環(huán)的巨大神木沖天而起，而腳下的山杜鵑在雨水中紅艷如啼血俊啼。
爬上鞍馬這一邊肺缕，見(jiàn)林間大樹(shù)的樹(shù)根虬勁崢嶸，在地表上曲折交纏授帕，科學(xué)地講同木，這是因?yàn)橥临|(zhì)的關(guān)系，使得樹(shù)根無(wú)法深插土中跛十；而傳說(shuō)中彤路，這里是牛若丸練習(xí)跳躍的地方。有一小眾老人在路邊一個(gè)不起眼的小小神舍中拈土為香芥映，掬雨水作灑掃洲尊，他們敬的是什么神远豺，我們卻無(wú)從知曉。
老人們和我們打招呼坞嘀，還不時(shí)眼光掃到我們腳上躯护，點(diǎn)心會(huì)心沖我們笑。貴船這一路比起鞍馬來(lái)要更顯山路的本色來(lái)丽涩，晴天也罷了棺滞，只有自己知道，穿著夾指拖鞋從貴船下山矢渊，在滂沱大雨中继准，那滋味。還好矮男，這山的土質(zhì)很硬移必，淌稀泥的惡劣狀況并沒(méi)有出現(xiàn)勾缭，只是這大雨加上密林逸尖，使得在這其中兀立的神舍更顯昏暗，叫人油然而生不知是敬畏還是恐懼的情緒恩沽。
當(dāng)然眨补，如果你的荷包足夠充盈管削，貴船夏季另一樣美事，就是川床料理撑螺。生意好的店一定要預(yù)約才能吃到含思，川床倒是不受大雨影響，但我們的荷包真心扛不住甘晤。欣賞了貴船得天獨(dú)厚的美景含潘，雖然口腹之欲是落了空，好壞能算是秀色可餐线婚。
京都塔
曾記得遏弱，在咱天朝尚未登上全球奢侈品消費(fèi)第一大國(guó)之前，日本是長(zhǎng)年位列榜首塞弊。有社會(huì)學(xué)家分析原因漱逸，說(shuō)是因?yàn)槿毡揪幼∶娣e普遍狹窄，導(dǎo)致一定程度上的心理壓抑游沿，需要通過(guò)消費(fèi)來(lái)釋放和緩解饰抒。
對(duì)于日本人的蝸居，我們也深有體會(huì)诀黍。高野山的宿坊雖是個(gè)例外袋坑，但其實(shí)室內(nèi)也并不算寬敞。大阪就更別提了眯勾，居然比香港的酒店還要小枣宫。在京都婆誓，見(jiàn)一戶(hù)人在家自己的一樓開(kāi)了一個(gè)車(chē)庫(kù)，
一輛普通汽車(chē)停在里面也颤，居然兩邊預(yù)留只有不到30厘米的間距洋幻。且莫說(shuō)日本人倒車(chē)技術(shù)不錯(cuò)，這車(chē)門(mén)是如何打開(kāi)歇拆，司機(jī)是如何下車(chē)的呢鞋屈。想了半天范咨，終于解出答案故觅，一定是房?jī)?nèi)開(kāi)門(mén)，先開(kāi)房
門(mén)再開(kāi)車(chē)門(mén)渠啊，車(chē)門(mén)貼著房門(mén)输吏，司機(jī)下了車(chē)就直接進(jìn)到家里。嘿嘿替蛉，這種空間利用法贯溅，恐怕對(duì)于在弄堂里長(zhǎng)大的我們也是想像不到的吧。
但是在蝸居中長(zhǎng)大的日本人躲查，卻有著天馬行空的想像力它浅。要說(shuō)如何證明，日本動(dòng)漫就是鐵證镣煮。就算你不是動(dòng)漫迷姐霍，宮崎大神的作品總看過(guò)一二部吧。當(dāng)你沉醉在那些畫(huà)面中呈現(xiàn)的超現(xiàn)實(shí)的世界里時(shí)典唇，你會(huì)想到現(xiàn)實(shí)生活中也會(huì)有這樣體驗(yàn)嗎镊折？
京都站，是京都鐵路的樞紐站介衔，也是京都市內(nèi)公交車(chē)輛的總站恨胚。你要說(shuō)，不就是個(gè)火車(chē)站嗎炎咖，事實(shí)證明赃泡，在日本，千萬(wàn)不要小看了任何一個(gè)有名氣的火車(chē)站乘盼。
京都站的拉面小路在10F急迂，之前我們只是在站前晃悠，要上10F得進(jìn)站蹦肴。一進(jìn)大門(mén)我就驚了僚碎，這氣勢(shì)直逼大阪站，雖然從外觀看阴幌，京都站沒(méi)有大阪站那么大的排場(chǎng)勺阐【碇校可進(jìn)到里面才知道并能深刻
了解，日本設(shè)計(jì)師是如何雕塑空間的渊抽。我們先坐手扶電梯上到3F蟆豫，這里可以看到京都塔的全貌，本來(lái)既不雄偉也不浪漫的京都塔懒闷，在高處平視后十减，在遠(yuǎn)山襯托中，城市盡在其腳下愤估，卻顯現(xiàn)出
別樣的風(fēng)貌來(lái)帮辟。這時(shí)，天際的紅色越來(lái)越濃烈玩焰，整個(gè)天空被染成了眩麗的玫瑰紅色由驹。繼續(xù)坐自動(dòng)扶梯往上，路標(biāo)顯示“空中怪路”昔园。這是一條由玻璃和鋼構(gòu)建而成的全景通道蔓榄，架構(gòu)在整個(gè)京
都站之上，若不到達(dá)頂層默刚，是輕易不會(huì)覺(jué)察的甥郑，而此時(shí)，天空的顏色映紅了它荤西，使它變成了一條彩虹之路澜搅，我們?nèi)缤ど显浦缟希h浮在京都城的上空皂冰。
初夏和服賞
在八月流火的酷熱里懷念六月初夏的溫?zé)岷颓鍥龅暾梗X(jué)得夏天在要來(lái)未至?xí)r的那一點(diǎn)點(diǎn)躁動(dòng)和興奮，就好似在甜甜的果汁里加了幾片薄荷葉秃流，更加沁人心脾赂蕴。夏天的日本，七月有盂蘭節(jié)舶胀，八月有焰火概说，比節(jié)日更有看頭的是在那兩個(gè)時(shí)間里，會(huì)有成群結(jié)隊(duì)穿著浴衣嚣伐，手執(zhí)團(tuán)扇的姑娘們來(lái)來(lái)往往糖赔。這樣的場(chǎng)景，會(huì)讓人以為《螢火之森》轩端、《夏目友人賬》這樣的故事就在身旁上演著放典，在哪個(gè)角落就會(huì)走了一位手拿狐貍面具，笑意盈盈的翩翩少年。
《料理仙姬》奋构，蒼井優(yōu)在劇里換的和服令我眼花繚亂壳影，才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)沒(méi)有腰身的和服弥臼，還真獨(dú)具東方審美的雅致和趣味
雖在京都的大街上宴咧，兩眼還是象雷達(dá)一樣掃著有沒(méi)有穿著和服的姑娘。原本以為只有只園一帶因有藝妓出沒(méi)径缅，才會(huì)看到正宗的和服掺栅。其實(shí)不然，在日本纳猪，和服作為一種正式而隆重的著裝氧卧，在日本女子的生活中也經(jīng)常出現(xiàn)。要說(shuō)起來(lái)兆旬，倒是中國(guó)的傳統(tǒng)服飾早脫離了百姓的生活而束之高閣了呢假抄。
在日本怎栽，未婚女性的和式禮服叫“振袖”丽猬，“振袖”是袖子長(zhǎng)到可以抵達(dá)裙擺的和服。而已婚女性穿的禮服稱(chēng)為“留袖”熏瞄，就是只限下半身有花紋的那種脚祟；婚禮時(shí)則穿“黑留袖”，是黑底强饮，下半身有花紋由桌，并且在背部、袖子邮丰、胸前合計(jì)有五個(gè)家紋的和服行您。而男式的和式禮服則不分已婚和未婚，一律是“羽織袴”剪廉，也就是在男性和服上再穿上一件褶裙褲和外褂娃循。穿上振袖或留袖和服，腳上著足袋和履物斗蒋，挽上發(fā)髻捌斧，東洋女子的面貌就如浮世繪中走出的一般。原以為泉沾，窄身的和服捞蚂，會(huì)限制步伐，卻不想身著和服的女子個(gè)個(gè)碎步如搗蒜跷究，啪啪啪行走如疾風(fēng)姓迅，只害得我舉相機(jī)對(duì)焦都來(lái)不及。姑娘們尚且好，但要想抓拍身著留袖和服的婦人真是難上加難丁存。說(shuō)實(shí)在的色冀，看過(guò)真正的和服后，倒也有幾分贊同家伙的說(shuō)法柱嫌，特別是那些留袖和服锋恬，雖然是素色的，就沒(méi)有連下半身的花紋都省了编丘，卻看得出用料剪裁無(wú)不精心与学，襯托得那些婦人端雅溫婉，氣質(zhì)高貴嘉抓；倒比那些年輕姑娘們花哨的振袖和服還要美上幾分索守。
不過(guò)在街上際會(huì)和服的概率仍然要看運(yùn)氣，而清水寺一帶要說(shuō)隨處可見(jiàn)也不為過(guò)抑片。不過(guò)這一帶是被老外稱(chēng)作“游客藝妓”的變裝旅人們卵佛，老外真是單線(xiàn)條，殊不知藝妓是一個(gè)行當(dāng)敞斋，當(dāng)然不是
所有穿著和服的姑娘都是藝妓截汪。但我也發(fā)現(xiàn)，原來(lái)喜歡變裝的不光是象我這樣的國(guó)外游客植捎，事實(shí)上衙解，多數(shù)正是日本當(dāng)?shù)厝耍磥?lái)京都的古風(fēng)古著的確興盛焰枢，才引得那么多姑娘想要通過(guò)變裝來(lái)應(yīng)景蚓峦。
不過(guò)呢，花姑娘遇上真藝妓济锄，那便高下立現(xiàn)了暑椰。真正藝妓的和裝那是相當(dāng)?shù)弥v究，但因?yàn)楸粐^得多了荐绝，現(xiàn)在藝妓們已經(jīng)很少出現(xiàn)在著名的花見(jiàn)小路上一汽，而改道繞行，求合影她們一般不會(huì)拒絕很泊，但對(duì)于跟拍卻有點(diǎn)感冒角虫。在東山一帶，曲曲繞繞的小巷里布滿(mǎn)了酒香不怕巷子深的精致館子委造，都是一席暖簾戳鹅，幾支翠竹，繡球點(diǎn)點(diǎn)昏兆，游魚(yú)戲水枫虏，斜陽(yáng)夕照中，靜幽深處傳來(lái)輕聲一句問(wèn)候熟客的感謝之詞。倒叫人愈發(fā)明白隶债，為什么只有在京都腾它，和服才會(huì)那么地適宜。也唯有京都的風(fēng)貌死讹，才適合安置這樣的物瞒滴、事和人。不由輕嘆一聲赞警，美哉妓忍，京都初夏天。
美食大PK －日本食記
俗話(huà)說(shuō)：酒肉穿腸過(guò)愧旦。本著吃了美食還想得瑟的心世剖，想將最好的留在最后；不想對(duì)食物的記憶也會(huì)隨著消化的時(shí)間越來(lái)越淡笤虫，到提筆時(shí)竟然無(wú)感旁瘫。看來(lái)急需來(lái)頓日料喚醒一下小宇宙琼蚯，有自愿請(qǐng)客的沒(méi)酬凳？等了半天，沒(méi)有見(jiàn)義勇為的凌停，看來(lái)只能先撒點(diǎn)“誘餌”粱年，把各路吃貨的胃口先激發(fā)起來(lái)售滤。
說(shuō)實(shí)在的罚拟，日本雪花牛肉的身價(jià)還真不低，據(jù)說(shuō)一頓正宗的神戶(hù)牛肉料理完箩，人均在千元以上赐俗。我們找的這家也算京都老店，剛到京都第一天我們就直接殺奔那里弊知，居然店休謝客阻逮。我們不
甘心，二天后又冒著大雨再次登門(mén)秩彤。進(jìn)店就人侍者熱情招呼脫鞋叔扼，可憐我們兩雙拖鞋被大雨澆得濕透，人家還恭恭敬敬慎重地拿過(guò)去漫雷，真是失禮阿失禮瓜富。
特意挑中午的時(shí)間去，是因?yàn)樵谌毡窘淀铮蠖嗍车甑奈缡卸紩?huì)推出優(yōu)惠套餐与柑，價(jià)格降了品質(zhì)卻不降，尤其象雪花牛肉這樣的高檔料理，放在中午吃价捧，方不至于吃到心痛丑念。
吃料理的過(guò)程算是半自助，先是由侍者在一塊燒熱的鐵板倒上適量的油结蟋，并撒上粗鹽脯倚，將整個(gè)手掌大小的牛肉放上去煎，兩面稍變色后就夾起放在你事先已經(jīng)打開(kāi)的生蛋液里嵌屎，隨后把大蔥挠将、洋蔥、魔芋絲编整、豆腐和蘑菇再放上烤盤(pán)舔稀，加一點(diǎn)日本醬油。一遍演示后掌测，接著就交給你自己操作拉内贮。
日本的雪花牛肉纖維短，烤熱后肉內(nèi)的脂肪（就是那些雪花）自然被吸收到肉的纖維組織里汞斧，再放入生蛋液中夜郁，生蛋液一方面起到了降溫的作用，另一方面又增加了牛肉滑爽的口感粘勒；入口后竞端，會(huì)有肉在口中融化的錯(cuò)覺(jué)，隨之甜鮮的味道充盈了每個(gè)味蕾庙睡，特別特別滿(mǎn)足事富，簡(jiǎn)直叫人張不開(kāi)嘴。別看一人份的牛肉只有0.5厘米厚的三片乘陪，以我們的胃口统台，兩片就已經(jīng)撐了，到第三片下肚啡邑，飽得都快站不起來(lái)（位子是塌塌米）贱勃。家伙同學(xué)真沒(méi)出息，為了多吃一口谤逼，腳都磨破了也不起身贵扰。可見(jiàn)這牛肉的滋味的確很誘人流部。
中村藤吉的抹茶
有句俗話(huà)叫：淡極則艷戚绕。用來(lái)形容日本抹茶，再恰當(dāng)不過(guò)贵涵。
中國(guó)的綠茶傳到日本列肢，改了個(gè)名字叫抹茶恰画，成了一教叫茶道，衍生出許多分支瓷马，把茶變著花樣地變成主食拴还、點(diǎn)心、甜品欧聘、冰品等等片林。其實(shí)中國(guó)也有茶膳，舉個(gè)最有名的怀骤，莫過(guò)于“龍井蝦仁”费封。但似乎在中國(guó)茶始終是用來(lái)飲的，不是用來(lái)吃的蒋伦，因此就算是成個(gè)菜也只是點(diǎn)綴而已弓摘。我們?nèi)サ骄G茶之鄉(xiāng)－宇治，當(dāng)然要去中村藤吉的本店嘗他們家的抹茶痕届。不過(guò)上午十一點(diǎn)的光景韧献，這家的隊(duì)伍已經(jīng)排得老老長(zhǎng)。六月午時(shí)研叫，也有點(diǎn)暑氣蒸騰了锤窑，本店有個(gè)院子，是和式典型的小院落嚷炉，挨著花草搭上涼棚渊啰，在竹榻上坐坐倒也愜意。
先上了抹茶涼面套餐申屹，一份抹茶冷蕎麥绘证，配蘸料用的特制醬汁，再加一碗撒了一些海苔和芝麻的米飯独柑，一小碟醬菜迈窟，附帶一份小份的冰品，視覺(jué)樸實(shí)無(wú)華忌栅。戳一筷涼面，蘸一點(diǎn)醬汁曲稼，入口就有一絲涼涼的綠茶香從口腔后端直裊裊升到鼻腔索绪，這一點(diǎn)微妙的香氣伴著一口口的涼面一遍遍沖刷著口鼻，仿佛清風(fēng)帶著茶香贫悄，踏著清晨的露水撲面而來(lái)瑞驱，令人神清氣爽。
隨后抹茶冰品就到了窄坦，在一個(gè)直徑約15厘米的竹筒里唤反，先鋪上一層抹茶凝凍凳寺，然后放上白玉丸子，一勺抹茶冰激凌球彤侍，再來(lái)一大簇紅豆肠缨，初夏的酷熱在見(jiàn)到這碗冰品時(shí)就一掃而光。先來(lái)個(gè)丸子盏阶，哎晒奕，居然是淡的，只有糯米微微的香氣名斟，但混上半勺紅豆脑慧，這味道就正了，再來(lái)一勺凝凍砰盐，這下好闷袒，滋味都沒(méi)嘗到就直接滑下喉嚨，可只覺(jué)得一股涼涼的茶香直接順著食道鉆進(jìn)了五臟六腑岩梳。最后才動(dòng)我最?lèi)?ài)的冰激凌霜运，沒(méi)有想象中的甜，還是淡淡的蒋腮，也沒(méi)有一般冰激凌的豐盈淘捡，但卻十分幼滑。
我嘗后自己總結(jié)池摧，這份甜品的成功之處有二：第一是把握了甜度的分寸焦除，既不讓甜蓋過(guò)茶香，卻又拿甜當(dāng)作引子作彤，愈發(fā)襯托出了茶香膘魄；第二是口感，白玉丸子軟糯但不綿塌竭讳，有適度的嚼勁创葡；
紅豆煮至半爛，有一定的顆粒感但基本已皮肉分離绢慢，這樣也很方便混合甜味灿渴；凝凍雖沒(méi)瞧出太大的功夫，但水卻瀝得干干凈凈胰舆，不會(huì)干擾了其他食材的發(fā)揮骚露；最要提的是那一勺抹茶冰淇淋，因?yàn)樘梦端院髞?lái)又特意跑去分店缚窿，買(mǎi)了兩罐來(lái)吃棘幸。回國(guó)后倦零，也買(mǎi)過(guò)哈根達(dá)斯的抹茶冰淇淋來(lái)解饞误续，就覺(jué)得填充劑和糖都過(guò)了吨悍，無(wú)論香氣和口感都要差一大截。我一直是烏龍和普洱的粉絲蹋嵌，這次從宇治回來(lái)育瓜，卻扛了一堆的抹茶，睹物思美食阿欣尼。
老爺爺CHEESE CAKE
大阪名物爆雹，便宜又好味，不比堂島卷差愕鼓；我的意思是雖然和堂島卷是兩個(gè)品種钙态，但口感和帶來(lái)的滿(mǎn)足感是一樣的。但一個(gè)蛋糕大小的CHEESE CAKE菇晃，不過(guò)50塊人民幣左右而已册倒，很劃算。我們嘗過(guò)一次磺送，在家伙堅(jiān)持下驻子，居然又在去機(jī)場(chǎng)的途中特別中轉(zhuǎn)，就為了再帶一個(gè)上飛機(jī)估灿。
日本拉面
其實(shí)這個(gè)真的太太普及了崇呵，說(shuō)出來(lái)都不好意思，可我本來(lái)就愛(ài)吃面食馅袁，日本的拉面也的確好吃域慷。當(dāng)然，價(jià)格不能和咱的蘭州拉面比汗销，那是數(shù)十倍都不止犹褒。以大阪道頓崛上的拉面名店：“一蘭”來(lái)說(shuō)，一碗最普通的拉面折合人民幣要近70元弛针，關(guān)鍵是量少阿叠骑，我這胃口不大的也只能吃到半飽。京都站十樓的拉面小路上的拉面店相比一蘭要便宜大碗一些削茁，至少能吃飽宙枷，但是滋味卻要差上一成，和國(guó)內(nèi)水平基本持平付材，當(dāng)然國(guó)內(nèi)水平說(shuō)的絕對(duì)不是味千朦拖，至少是正宗的屯京之類(lèi)。
螃蟹道樂(lè)
即是日本著名的長(zhǎng)腳蟹厌衔，去大阪道頓崛上開(kāi)的螃蟹道樂(lè)本店嘗了各種做法的套餐，雖然樣式很花哨捍岳，工序特別長(zhǎng)富寿，但味道真心一般睬隶。熟蟹口感木木的，沒(méi)有蟹肉的甜味和鮮味页徐，生蟹刺身也好不到哪兒去苏潜。個(gè)人覺(jué)得還不如新鮮的棱子蟹好吃，青蟹花蟹都好過(guò)它很多太多变勇，更別提大閘蟹了恤左，那簡(jiǎn)直是天上地下。這價(jià)錢(qián)吃大閘蟹也足夠了搀绣，本地人外國(guó)人雖然去得多飞袋，但是個(gè)人是不推薦拉。
稻荷大社和源氏的宇治
日本人喜歡狐貍链患，以前有個(gè)著名的紀(jì)錄片講狐貍一家就是日本人拍的巧鸭，動(dòng)漫里狐貍也是超厲害的角色。不由地揣度麻捻，養(yǎng)柴犬在日本的風(fēng)行是不是也有此原因纲仍，這小柴明明就是Q版胖型的狐貍嗎京都的神社叫得出名兒的，兩三天都跑不完贸毕，然即如此郑叠，也并非個(gè)個(gè)進(jìn)出自如，比如西芳寺和京都御所明棍，都需要提前預(yù)約才可參觀乡革；而且日本和歐洲不同，至少600日元的門(mén)票/人是不可少的击蹲。這一天轉(zhuǎn)下來(lái)署拟，交通費(fèi)加門(mén)票就不老少錢(qián)。
別以為稻荷大社不收門(mén)券歌豺，就是個(gè)無(wú)名小寺了推穷，它可是頂頂有名的。正是因?yàn)槠潇`驗(yàn)的關(guān)系类咧，在稻荷捐鳥(niǎo)居的就排了長(zhǎng)隊(duì)馒铃，最終層層鳥(niǎo)居列成一條長(zhǎng)長(zhǎng)的甬道，人稱(chēng)“千本鳥(niǎo)居”痕惋。
鳥(niǎo)居区宇，就是神社門(mén)前常見(jiàn)的一對(duì)大立柱架二根橫梁的造型，漆正紅色值戳。日本人認(rèn)為议谷，鳥(niǎo)是人類(lèi)靈魂的化身，但靈魂有好有壞堕虹，為了不讓鳥(niǎo)接近神社卧晓，故設(shè)鳥(niǎo)居芬首，讓鳥(niǎo)在此停駐，便不會(huì)飛入神社逼裆。也有據(jù)說(shuō)郁稍，鳥(niǎo)居是神界與人間的分界，踏入鳥(niǎo)居胜宇，代表你已進(jìn)入了神的世界耀怜。
日本也是稻米之國(guó)，因此稻荷神社在各地都有桐愉，數(shù)量居然多達(dá)三千多座财破。但是伏見(jiàn)稻荷大社是這三千多座稻荷神社的總部（本宮），見(jiàn)過(guò)千本鳥(niǎo)居照片的人都會(huì)想來(lái)稻荷大社親眼看看仅财。
宇治
接下去一站狈究，排了宇治，故匆匆告別了稻荷大社盏求。
提到宇治抖锥，不用說(shuō)一定和抹茶有關(guān)。呵呵碎罚，吃貨們莫心急磅废，對(duì)于日本美食后面有專(zhuān)題介紹。但人家宇治真的不是因?yàn)槟ú杈Ａ遥蛘哒f(shuō)不單單是因?yàn)槟ú璨虐裆嫌忻暮貌缓谩?/p>
出了JR宇治站拯勉，看到兩個(gè)日本的小朋友在蓋“站戳”，我也很有興趣地去蓋了一個(gè)憔购。這里有個(gè)題外話(huà)宫峦，日本的鐵路因?yàn)槠洫?dú)特的風(fēng)貌漸漸形成了一股“鐵路文化”，鐵路迷們坐火車(chē)旅行玫鸟，將目的地的風(fēng)物放在其次导绷，首先是要集站戳，吃牟便當(dāng)（車(chē)站便當(dāng)）屎飘。見(jiàn)過(guò)幾個(gè)日本鐵路迷展示的“戰(zhàn)利品”妥曲，光是便當(dāng)盒就足以讓人眼花繚亂。全世界和日本一樣钦购，有鐵路文化的還包括臺(tái)灣檐盟，不由得想起我們當(dāng)年坐過(guò)的綠皮車(chē)了，也成為了我們這一代的“青春記憶”押桃。只是這樣的記憶無(wú)法復(fù)刻葵萎，和“鐵路文化”也沒(méi)有太大的關(guān)系。
回到宇治，宇治曾經(jīng)是日本平安時(shí)代貴族們的別野陌宿，而日本最著名的文學(xué)作品《源氏物語(yǔ)》锡足，也有大量的章節(jié)是以宇治為舞臺(tái)來(lái)進(jìn)行描寫(xiě)的波丰。而如今壳坪，宇治不光有《源氏物語(yǔ)》的博物館，河兩岸也分別立著《源氏物語(yǔ)》的作者掰烟，紫式部的雕像爽蝴。
去宇治的人，大多集中在國(guó)寶級(jí)的寺院平等院或散落在平等院參道上一家家挨著的茶鋪里纫骑，卻很少走遠(yuǎn)路到河對(duì)岸走一走蝎亚。我們也不曾想，這個(gè)名叫宇治的小地方還真是山青水秀先馆，沿河而設(shè)的咖啡館里傳出口琴聲发框，我們駐足聽(tīng)了一會(huì)兒。再往前走煤墙，居然看到一隊(duì)老人梅惯，正在河邊排練著口琴曲，口琴獨(dú)特的音色和著湯湯的流水仿野，別有一番動(dòng)聽(tīng)铣减。
宇治這地方適合小住一兩日，我也覺(jué)得脚作，這樣的感覺(jué)正象這日本綠茶葫哗，清雅但余香繞喉。
