第一課 ?寄與愛(ài)茶人(2018.5.15)

茶有解毒功效 光坝。 以前都是咀嚼鮮葉牧氮,現(xiàn)在泡飲。白茶頭三年寒性比較大,不建議喝。白茶對(duì)溫度要求不高,任何溫度都可以泡。夏季可以冷泡。福鼎政和的白茶是最好的列肢。老白茶煮了可以降血糖。(芽:三年以上算老白茶宾茂,葉:五年以上算老白茶)六大茶類是按照制茶工藝區(qū)分的例书。所有茶類都有降血糖的功能,所以血糖低的人要少喝刻炒。腸胃不好的不能喝茶多酚含量高的决采,像綠茶、輕發(fā)酵的鐵觀音坟奥。黃茶老白茶可以喝树瞭。空腹爱谁、剛吃完飯晒喷、晚上睡前都不太適宜喝茶。


瑟瑟塵指的是茶末访敌。






唐朝是用活火烹制


蓋碗是最基礎(chǔ)的配置凉敲,什么茶都可以泡。烏龍茶適合用紫砂壺寺旺。紫砂的吸附性很強(qiáng)爷抓。



這是宋代民間的。挑著茶棚去賣(mài)茶阻塑。斗茶蓝撇。李清照經(jīng)常去參加詩(shī)人文人間的茶的交流。宋朝時(shí)特別流行陈莽。



泡沫越多越白保持時(shí)間越長(zhǎng)渤昌,說(shuō)明茶越好虽抄。茶百戲。



考古挖掘的一套宋朝茶器独柑。材質(zhì)一般為金銀銅迈窟。宋朝很成熟了。龜是茶盒忌栅,儲(chǔ)存茶葉车酣。第二排中間是捻茶用的。第二排右一是茶羅狂秘,篩茶用的骇径。第一排右一可能是烤茶用的躯肌,第一排左一可能是存放茶餅用的者春。第一排右二是放鹽巴的。第一排左二不知何用



干泡臺(tái)布置起來(lái)更方便清女,什么茶都能泡钱烟。濕泡臺(tái)用來(lái)泡潮汕茶烏龍茶比較適合。烏龍茶是歷史最悠久的嫡丙。



宋朝點(diǎn)茶拴袭。這是綠茶茶末



這款福鼎的老白茶,福建太姥山的茶曙博。白茶:一年茶,三年寶,七年藥盏档,十年丹窃判。白茶有存放價(jià)值。這款老白茶如果煮的話會(huì)有一股棗香惠窄。這是8年的老白茶蒸眠。白茶的坐杯時(shí)間不太講究,不怕悶泡杆融。白毫銀針比較細(xì)嫩所以可以冷泡楞卡,但是這款老白茶如果冷泡泡不出味兒,要用燙一點(diǎn)的水脾歇。老白茶比較溫和蒋腮,不會(huì)太寒。白茶最多也就存十年了藕各。



這套是功夫茶的茶器徽惋。紫砂壺(梨壺)(孟臣?jí)兀2栊砸藘€不宜廣座韵,人不要多险绘,三個(gè)杯子(若深杯)擺成“品”字形踢京,要細(xì)品不是豪飲。四寶:砂碉宦棺,孟臣?jí)匕昃啵羯畋鉅t代咸。


這款是肉桂蹈丸。(茶樹(shù)叫肉桂,所以這款茶也叫肉桂)它是閩北武夷山的烏龍茶呐芥,巖茶逻杖。烏龍茶香氣都很高。聞茶香:在蓋碗溫度高的時(shí)候投茶思瘟,顛一下荸百,再去聞。烏龍茶的工藝是六大茶類中工藝最繁瑣的滨攻。泡茶時(shí)止沸時(shí)再泡够话。


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