咖啡屋里狼煙四起银择,星巴克拿不出10億和瑞幸斗?

中國(guó)有句老話——禍不單行累舷。

趕巧浩考,星巴克這幾日就給了我們一個(gè)完美的知識(shí)普及,前有“致癌”風(fēng)波被盈,后有種族歧視析孽,中間還被環(huán)保局找了麻煩搭伤。

上下起手,搞得星爸爸焦頭爛額袜瞬,但即便這樣怜俐,依舊不敢怠慢,因?yàn)椴贿h(yuǎn)處正伏著一頭狼直勾勾地盯著他吞滞。


(一)叫我第一名

自古站在頂端的人佑菩,總會(huì)被虎狼愷視,畢竟肥肉裁赠,人人都想吃一口殿漠。

自1999年1月,星巴克在國(guó)貿(mào)開(kāi)設(shè)第一家中國(guó)分店起佩捞,就從無(wú)人可敵绞幌。順風(fēng)順?biāo)l(fā)展至今,市值已近900億美元一忱,穩(wěn)坐龍頭大哥之位莲蜘。

實(shí)力碾壓,連國(guó)內(nèi)都不能幸免帘营,搞得其他咖啡連鎖叫苦不迭票渠。


星巴克的成功模式向我們傳達(dá)了兩個(gè)信號(hào):

1、咖啡在中國(guó)有著巨大的潛在市場(chǎng)芬迄;

2问顷、沒(méi)賺到錢(qián)是因?yàn)榉椒ú粚?duì)

敏感的狼鼻子,嗅到了商機(jī)禀梳。

想干掉星巴克的人很多杜窄,但狼,暫時(shí)只有——錢(qián)治亞算途,瑞幸咖啡創(chuàng)始人塞耕。

星巴克、KFC嘴瓤、麥當(dāng)勞等快餐式餐飲巨頭總難免被當(dāng)成假想敵扫外,前赴后繼的挑戰(zhàn)者喊著口號(hào)挑釁,然后就被自己玩死了廓脆。

錢(qián)治亞是誰(shuí)畏浆?如此異想天開(kāi)?

狼狞贱,是我對(duì)她的第一印象,而狡猾的狼最擅長(zhǎng)的就是偽裝成溫順的小羊蜀涨。

錢(qián)治亞創(chuàng)業(yè)前瞎嬉,在神州優(yōu)車的頭銜是COO蝎毡、董事,以善于規(guī)劃氧枣,執(zhí)行力強(qiáng)著稱沐兵,被陸正耀視為得力臂膀。

神州員工以男性居多便监,但是她管理著全國(guó)1000多家門(mén)店扎谎,100000多臺(tái)車,超過(guò)40000名員工烧董,和近500億的資產(chǎn)毁靶。神州各地負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)的彪悍大將們,都折服其能力逊移,俯首稱臣预吆。

對(duì)于這次創(chuàng)業(yè),錢(qián)治亞信心滿滿:

“專車大戰(zhàn)那么殘酷胳泉,我都打過(guò)來(lái)了拐叉。在咖啡市場(chǎng)怎么做,大家可以想象扇商。我想‘星巴克們’很快就會(huì)感受到來(lái)自我們的壓力凤瘦。”

以光的速度搶占市場(chǎng)案铺,魔術(shù)師般的收割用戶蔬芥,‘星巴克們’確實(shí)陪感壓力。

不得不說(shuō)红且,作為新入局者坝茎,瑞幸咖啡的第一步棋走的既快又猛!


(二)十億賭金暇番,跟不跟嗤放?

用狼來(lái)相容錢(qián)治亞再合適不過(guò),離開(kāi)了神州優(yōu)車壁酬,她的路子依舊很“野”次酌。

運(yùn)用簡(jiǎn)單粗暴的“燒錢(qián)”擴(kuò)張版圖,優(yōu)惠沖擊不斷舆乔,“瑞幸咖啡”如愿以償岳服,迅速進(jìn)入了大眾視野。

至少目前來(lái)看希俩,效果顯著吊宋,消費(fèi)者十分買(mǎi)賬,一夜之間颜武,瑞幸咖啡成為了一二線白領(lǐng)的新寵璃搜。


然而拖吼,這是很多人都會(huì)犯的一個(gè)邏輯錯(cuò)誤,流量來(lái)得猛走的也快这吻,能留住流量才是關(guān)鍵吊档,大多時(shí)候是人沒(méi)了,錢(qián)也沒(méi)了唾糯!

瑞幸咖啡能一直保持強(qiáng)勁勢(shì)頭嗎怠硼?

要知道搶占市場(chǎng)是神州優(yōu)車的致勝法寶,現(xiàn)在將這招復(fù)制到咖啡連鎖上移怯,有用嗎香璃?

我看未必。

看多了各種“美滴大戰(zhàn)”的戲碼芋酌,這種套路大家應(yīng)該并不陌生增显。大多數(shù)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)都抱著同樣的想法,先做大規(guī)模脐帝,占領(lǐng)市場(chǎng)同云,然后再牟取暴利。

但堵腹,能夠成功撐到最后的企業(yè)寥寥無(wú)幾炸站。

當(dāng)然,市場(chǎng)教育沉淀過(guò)后留下的“消費(fèi)習(xí)慣”疚顷,能否戰(zhàn)勝優(yōu)惠消失后消費(fèi)者的心理落差旱易,也是關(guān)鍵。

快速擴(kuò)張的背后透露出著可怕的貪婪腿堤,稍有不慎阀坏,便會(huì)墜入深淵。用十個(gè)億笆檀,做咖啡的新零售忌堂,雖然令人心潮澎湃,但后力是否充足酗洒,尚未可知士修。

“小藍(lán)杯”想闖關(guān)成功,但星巴克會(huì)讓嗎樱衷?


(三“熊狼”之爭(zhēng)

如果說(shuō)錢(qián)治亞是狼棋嘲,機(jī)敏果決,那星爸爸就是熊矩桂,強(qiáng)大但有點(diǎn)笨重沸移。

雖然星巴克穩(wěn)坐高臺(tái),但也不能否認(rèn),近些年咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈阔籽,星爸爸的領(lǐng)導(dǎo)地位已經(jīng)在下滑流妻,這是瑞幸咖啡等新品牌“壯大”的好時(shí)機(jī)。

當(dāng)然笆制,星爸爸也意識(shí)到了新對(duì)手們帶來(lái)的危機(jī),應(yīng)對(duì)措施也自然會(huì)及時(shí)見(jiàn)面涣达。畢竟在辆,大家都不是好惹的?


星巴克的小資文藝?yán)砟铍m然深入人心度苔,但匆篓,時(shí)代更迭,顧客喜新厭舊的速度也是成倍增長(zhǎng)寇窑。

星爸爸有些被動(dòng)鸦概,但好在資歷深,好動(dòng)手甩骏,及時(shí)亮劍——外賣和研發(fā)窗市。

星巴克中國(guó)區(qū)CEO王靜瑛近日對(duì)媒體透露,將“推外賣服務(wù)”饮笛。未來(lái)星巴克全國(guó)3000多家門(mén)店都將承擔(dān)起外賣站點(diǎn)的角色咨察,加入外賣混戰(zhàn)對(duì)星巴克來(lái)講也算明智。

另外產(chǎn)品星巴克的新品研發(fā)也已經(jīng)開(kāi)始落實(shí)福青,熟悉星巴克的人可能注意到了摄狱,年后這段時(shí)間,很多店面已經(jīng)悄悄“變黃”无午,而不再采用以往的綠色媒役。

這應(yīng)該不是單純的季節(jié)性新品推廣,而是要松動(dòng)42年沒(méi)變的運(yùn)營(yíng)路線宪迟。

熊與狼的較量酣衷,可能熊更勝一籌,但狼講究團(tuán)戰(zhàn)踩验,一旦被狼群圍攻鸥诽,可能就沒(méi)那么幸運(yùn)了。

狼煙四起箕憾,守城不是長(zhǎng)久之際牡借,商人就要,保持攻擊力袭异!

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