過年最好的時(shí)間是年前的七八天上祈,直到正月初一達(dá)到頂點(diǎn)培遵,再往后,年味則越來越淡登刺。
過年籽腕,其實(shí)是一個(gè)時(shí)間跨度很大的活動(dòng)。它包括年前的各種準(zhǔn)備活動(dòng)和年后的拜年活動(dòng)纸俭。從臘月二十三甚至更早的時(shí)候開始皇耗,人們便為了過年而做著各種準(zhǔn)備,比如購置年貨揍很,比如蒸煮各種食物郎楼,比如大掃除。
我記得我們小時(shí)候過年窒悔,就是從我母親的忙碌開始的呜袁。她單是蒸面就要好幾天,蒸各種各樣的饅頭简珠,普通饅頭要蒸百八十個(gè)阶界,因?yàn)檫^年期間常常要以現(xiàn)成的饅頭作為食物,而且走親戚也以饅頭為禮聋庵,不像現(xiàn)在有形形色色的高檔禮品膘融。此外,還有個(gè)頭很大的棗糕以及造型復(fù)雜的花式饅頭祭玉,這些則用以大年初一敬謝神佛氧映。敬謝神佛的食物,還有我們稱之為油花的面食脱货。油花也是各種式樣的岛都,有扇形的,有麻花形的蹭劈,還有風(fēng)車形的疗绣,金燦燦,香噴噴的油花要差不多煮兩大鍋铺韧,一煮往往是大半天多矮,有時(shí)候連午飯都沒法吃。如此聲勢(shì)浩大的事情,我母親一個(gè)人也是應(yīng)付不來的塔逃,我父親自然充當(dāng)著非常重要的角色讯壶。
雖然無法按時(shí)吃飯,但我們也是很興奮的湾盗。因?yàn)檫@種忙碌的過年氣氛足矣抵擋暫時(shí)的饑餓伏蚊,因?yàn)槲覀冎溃β颠^后往往會(huì)有好吃的在后面等著格粪。
年前的蒸煮要算兩項(xiàng)頂重要的工作躏吊,這事情做好后,基本上就把過年的基礎(chǔ)打牢了帐萎。于是比伏,我母親則完善她大年初一敬神的物品,比如疊錫箔紙疆导,披香赁项,這也是不小的工程。
我父親則開始剁餃子餡兒澈段。窖在地下大半個(gè)冬天的白蘿卜挖出來悠菜,埋在土里好幾個(gè)月的大蔥拔出來,從新殺了豬的人家那兒把肉買回來败富,再備齊八角悔醋、茴香等佐料,我父親就在我家那塊兒碩大的案板上施展起他的武藝來兽叮。噔噔噔篙顺,咚咚咚,抑揚(yáng)頓挫充择,輕重緩急的刀、肉匪蟀、蔥椎麦、案板的交響樂便成了我家的主旋律。這場(chǎng)表演材彪,大概要持續(xù)半個(gè)到一個(gè)小時(shí)观挎,隨著時(shí)間的推移,原先那些大塊的分離的味道內(nèi)斂的東西段化,逐漸被我父親拾掇成融為一體的色香味俱全的一盆肉泥嘁捷。這一盆餃子餡兒,將是此后十多天我們自己以及待客的最佳飯料显熏。
我們還要用一天的時(shí)間來掃屋子雄嚣。我們會(huì)挑選一個(gè)晴朗的日子,把屋子里大大小小的家具和床上用品,以及各種零零碎碎的東西全都搬到院子里缓升,然后拿著雞毛撣子鼓鲁,綁著長(zhǎng)竹竿的笤帚等工具,把屋子上上下下都掃個(gè)遍港谊。然后還要擦玻璃骇吭,那也許又得消耗一天時(shí)間。打掃過的屋子仿佛新的一樣歧寺,坐在椅子上燥狰,躺在床上,頓時(shí)覺得過年是多么開心的事情斜筐,生活是多么有意思的事情傲隆!
除此之外奴艾,我們還會(huì)揀時(shí)間進(jìn)城洗澡净当,買衣服。還要上山去坎一些松枝以備大年初一早上的年火之用蕴潦。
一切準(zhǔn)備妥當(dāng)?shù)臅r(shí)候像啼,基本上就到年三十兒了,年的氣氛也基本上達(dá)到頂峰潭苞。此后便是吃喝玩樂忽冻,盡情享用勞作之后的短暫的閑適時(shí)光。過了三十多個(gè)年此疹,我漸漸發(fā)現(xiàn)僧诚,年過得好不好,有一個(gè)重要的衡量標(biāo)準(zhǔn)蝗碎,那就是你年前勞作得充分不充分湖笨。為信仰而勞作的,為親朋而勞作的蹦骑,為自己而勞作的慈省,哪一方面都不能少,哪一方面都不能省眠菇,只有不遺余力边败、勤勤懇懇付出了,這個(gè)年才能過得踏實(shí)捎废,才能過得愉快笑窜。一句話,幸福的年與辛勤的勞作分不開登疗。
從大年初二開始排截,年味兒逐漸淡化,那便是誰也攔不住的時(shí)光如水了。小時(shí)候這種感覺還不明顯匾寝,如今這個(gè)年紀(jì)搬葬,過年的感覺只在年前,年后艳悔,則有一種抑制不住的匆匆感急凰。
今天,臘月二十九猜年,最珍貴的時(shí)間還有兩夜抡锈,我應(yīng)該做些什么呢?新年快樂吧乔外!