一定很多人都知道香港有雞蛋仔這玩意兒，
可以算是香港非常到地的街頭小吃了沪蓬，
雖然臺灣也吃的到彤钟，不過臺灣的很少可以吃到像香港這種水平的雞蛋仔
香港的雞蛋仔可是真的外層酥脆，不像臺灣很多都已經(jīng)軟化又干掉了很難吃
所以這次來香港說什么也要吃到雞蛋仔才可以 !
這次來香港前上網(wǎng)做過功課跷叉，雞蛋仔在香港最有名的分別有兩家
有北角利強記雞蛋仔跟 本篇要介紹的媽咪雞蛋仔
北角利強記雞蛋仔是香港老字號的名店逸雹，所以口味是最經(jīng)典的原味，
而媽咪雞蛋仔則是后起之秀云挟，差別在于它的口味更多樣化可以選擇
所以人氣扶搖直上梆砸，甚至不輸北角利強記雞蛋仔了
媽咪雞蛋仔在香港也有不少分店，
查過之后發(fā)現(xiàn)最有地利位置的是尖沙咀分店园欣，
原本還找不到在哪里的帖世，沒想到這天來遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到可怕的等待人龍了 !
于是我們就往人潮聚集處走就順利找到了
( 一個跟著人群走準(zhǔn)沒錯的概念 )
旁邊的小電視一直撥放著它們受媒體采訪的影片，
很怕別人不知道它們已經(jīng)很有名就是了
墻上就貼著口味的品項俊庇，
選擇有超多樣狮暑，而且價格落差也都滿大的，
最便宜的則是原味雞蛋仔辉饱，港幣16元，
不過媽咪雞蛋仔就是因為口味多才有名的拣展，所以我們當(dāng)然還是想點特別一點的口味
看了看我們決定點了我看網(wǎng)絡(luò)很多人推薦的粒粒朱古力雞蛋仔(朱古力=巧克力)
然后再多點了一個肉松芝麻雞蛋仔彭沼，這樣剛好咸甜各一就不會太膩
點完之后就會給你號碼牌等待叫號，
因為是現(xiàn)點現(xiàn)做的所以需要一段時間备埃，我真的是等到臉超臭姓惑，
因為又熱又累還站超久，來買的人潮又不曾停歇按脚，
真的只能說為了美食我忍阿!!!!!
等了好久終于拿到熱騰騰的雞蛋仔了于毙，
我在柜臺發(fā)現(xiàn)它們跟有的臺灣雞蛋糕制作方式有點雷同，
就是都會在裝袋以前先用小風(fēng)扇吹一段時間之后才給客人
感覺就是一個能夠讓它們變得更美味的小tips
但這商業(yè)機密我其實也不懂辅搬，只是自己觀察到的而已
[肉松芝麻雞蛋仔 ] $22港幣
香港的雞蛋仔真的好好吃~~~
除了有外層酥酥脆脆的口感以外唯沮，蛋的香氣又很重，
中間又是空心的所以帶有蓬松感堪遂，
因此就不會像雞蛋糕介蛉，雖然都一樣是面糊，但就容易覺得干
肉松不是包在雞蛋仔里面而是在框框邊緣的地方溶褪，
我覺得咸咸的還滿好吃的币旧，不太容易膩口，
真要說會膩的話也是這雞蛋仔份量真的滿大一個的猿妈，
沒有分食的話可能一個人吃一份都可以當(dāng)一餐了
[粒粒朱古力雞蛋仔 ] $20港幣
吃完咸的換來吃咸的啦 ~ 只不過老實說
這朱古力口味我原本預(yù)期是巧克力會包在里面然后爆漿的那種XD
只不過實際上不是這個樣子吹菱，
而是跟剛剛的肉松一樣都是在凹槽之間才吃的到餡料
不過其實這樣反而是比較好的巍虫，
萬一真的是滿滿的巧克力內(nèi)餡的話大概就會因為太甜很容易就膩口了
所以這樣子甜度剛剛好，可以讓人一個接著一個塞到嘴里 ( 阿姆阿姆停不下來 )
總之這雞蛋仔真的是會讓人回到臺灣還想念的小點心鳍刷，
如果下次又真的去到香港的話真的會想點其他的口味再來吃看看
有機會的話甚至也想再吃另一家北角利強記雞蛋仔兩者來較勁一番喔!
