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? ? ? ? 好多年沒吃過五杯鵝了……五杯鵝是父親最拿手的菜式之一，記得很小的時候筛武，奶奶經(jīng)常買一只肥大的黑鬃鵝到我家春缕，我就知道奶奶嘴饞睁枕，想吃我父親做的五杯鵝官边。
? ? ? ? “五杯”是指生抽、白醋外遇、砂糖注簿、油和酒這五種調(diào)料，選用黑鬃鵝跳仿，炸過之后連調(diào)料一起用小火燜上五十分鐘到一個小時诡渴，非常入味。我記得父親每次做這道菜時塔嬉，都要準備很多功夫玩徊，每次都很用心，上桌前都會將金黃色的鵝肉一塊塊排著谨究，還原鵝的形狀，光艷照人泣棋，皮肉與汁醬渾然一體胶哲，吃到口中，與舌頭接觸的一瞬間潭辈，松鸯屿、鮮、嫩把敢、香寄摆，齒頰留香。
? ? ? ? 曾問過父親他為何懂得下廚做那么多菜修赞，是不是專門去學過師婶恼，他說沒有，都是自己摸索的柏副，記憶中我曾請教過父親如何下廚做菜勾邦，他教我的時候總會興致勃勃，認真講解割择，現(xiàn)在看來煮菜是父親的一鐘興趣眷篇。
? ? ? ? “我現(xiàn)在挺好的，愿您在那安逸”荔泳。
? ? ? ? ? 父親節(jié)蕉饼，祝天下的所有父親健康虐杯。
