前天同事建哥來我們屋閑聊郊闯，說他們家旁邊的槐花樹槐花才長出來筒占，已被街坊四鄰爭搶著給捋完了√懊恚現(xiàn)在村里蓋房子，老槐樹都砍光了翰苫，就剩這一棵了止邮，今天看樣子也會被摘完的。今年這蒸槐花恐怕是吃不上了奏窑。對他的憂慮我深有體會导披，因?yàn)榫驮谇耙惶欤掳辔胰ゲ藞鲑I菜埃唯，看到路邊有個綠盆里放了半盆槐花盛卡，我想著等買完菜回過頭來稱點(diǎn)兒回家。走出不到100米買了2棵芹菜筑凫，2斤生菜滑沧，回過頭去找那盆槐花并村，已經(jīng)沒有了蹤跡。這前后也就10分鐘的事兒滓技。老槐樹越來越少了哩牍，蒸槐花是個時令菜，一年365天令漂，能吃上蒸槐花的也就那么3膝昆、5天。
感嘆完畢叠必，我們倆開始討論起槐花的各種吃法荚孵，從常見的蒸著吃，蒸完再用油煎一下的吃法纬朝，到比較少見的槐花燉雞收叶，槐花面條，槐花紅燒肉共苛。一路聊下來判没，仿佛槐花的香味已經(jīng)充斥在這小小的辦公室。建哥走后隅茎，同辦公室的芳芳幽幽的來了句：“有那么好吃嗎澄峰？”我這才想起還有她在。我肯定的說有辟犀。她說好像她沒吃過俏竞。我當(dāng)即表示我做給她吃，怕她不相信堂竟，還立即發(fā)微信給我媽讓她上午去菜場看到賣洋槐花的胞此，務(wù)必稱二斤回來。然后才安心的去工作了跃捣。
其實(shí)之所以敢這么篤定說蒸槐花好吃，一是因?yàn)榇_實(shí)好吃夺蛇，二是對自己做蒸菜的手藝比較自信疚漆。我這手藝是跟我媽家對門的老太太學(xué)的。追溯起來我愛上蒸槐花也是從吃了她做的蒸槐花后才深深的愛上這道菜的刁赦。
小時候娶聘，我奶奶家屋后有棵大槐樹，每到春末夏初甚脉，奶奶就常常關(guān)注這棵平時我們都忽視的樹丸升。等到某一天，新發(fā)的嫩葉下面露出了星星點(diǎn)點(diǎn)白色的小花蕾牺氨，奶奶就會找來一個長長的竹竿棍兒狡耻，在上面綁個捏彎了的粗鐵絲墩剖，這就成了摘槐花的工具。必備工具還有木質(zhì)高腳凳夷狰，因?yàn)榛睒涠急容^高岭皂，只有踩著它再借助長長的竹竿才能將樹上那些小白花送到我們家的碗里來。
一切準(zhǔn)備妥當(dāng)奶奶并不著急去采摘沼头，板凳收起爷绘，竹竿立在門后，該干嘛干嘛去了进倍。問她為什么不摘土至，她忙著手里的活兒，頭都不抬一下說：“明天摘猾昆√找颍”那時我大概5、6歲毡庆，或許比這更小坑赡，反正是沒到上學(xué)的年齡。那時候的我對什么都覺的好奇么抗，尤其是這種做了開頭留下結(jié)尾的事兒毅否，心里總是想著，玩兒也玩兒不好蝇刀，猜測著后面會發(fā)生什么螟加。又不敢問。這樣煎熬著等第二天家里老人把板凳搬到樹下吞琐，拿出長長的竹竿捆探，一巷子的小孩兒都“嘩”的圍過來時。自豪感油然而生站粟，我告訴他們：“我奶奶在摘槐花黍图，中午我們家就吃這個∨樱”并要求他們不要靠近椅子助被，不要大聲說話，沒人吩咐我已成了維護(hù)現(xiàn)場秩序的人切诀。
小伙伴們也相當(dāng)?shù)呐浜峡罚蝗汉⒆影察o的站在樹下，一個個小手都放在額頭上幅虑，抬起頭丰滑，瞇起眼，看到的是刺眼的陽光倒庵，還有樹稍上長出的嫩綠色的葉子在溫柔的風(fēng)里搖擺褒墨。要是有鄰居從旁邊經(jīng)過炫刷，看到奶奶在摘槐花，一準(zhǔn)會說：“呦貌亭，摘洋槐花兒呢柬唯，來來來，您下來圃庭，我來摘锄奢。”說著把帶著橫梁的黑色自行車靠在墻上剧腻，挽著袖子走過來拘央，把奶奶扶下來。
? ?對于童年摘槐花的記憶我只記得這些书在。就這些也是多年后在吃對門老太太做的蒸槐花時才想起來的灰伟。其實(shí)記憶中奶奶做的蒸槐花跟對門老太太做的差別很大，對門老太太蒸的槐花一粒一粒的儒旬，顏色有些微黃栏账，不放蒜，嚼起來有點(diǎn)點(diǎn)勁道栈源，滿嘴都是槐花淡淡的香味兒挡爵。奶奶做的蒸槐花是用黃底兒紅花，碗邊是深藍(lán)色的搪瓷碗盛著的甚垦。白白的透著點(diǎn)點(diǎn)的青灰色茶鹃，一塊兒一塊兒粘連在一起，放了拌了香油的蒜汁兒艰亮。她坐在家門口楊樹下的小馬扎上闭翩，前傾著身子端著碗喂我∑＃“好吃嗎疗韵？”我看著她，面對她的詢問不知道該怎么回答侄非，一邊兒嚼著一邊兒笑著跑開了蕉汪。她再叫我，我就不過去了彩库。佯裝跟小朋友在玩兒 ，一邊兒還不時拿眼偷偷的瞄她先蒋。她搖搖頭骇钦，嘆了口氣說“都長著一張好面的嘴兒呦【貉”說著眯搭，站起身來端著碗窥翩，搬起馬扎兒進(jìn)屋了。
? ? 那天讓我媽幫我買槐花鳞仙，我媽沒買寇蚊，因?yàn)閷﹂T老太太又和往年一樣給我們送來了蒸好的槐花。吃過午飯我媽才告訴我棍好，我立馬起身去找仗岸。
媽說：“在冰箱里呢，涼的借笙“遣溃”
我說：“沒事兒，我放鍋里用油稍稍煎一下业稼〉裂鳎”
開小火，放油低散，將蒸好的槐花倒進(jìn)鍋里俯邓。幾秒鐘后香氣立馬飄散出來。翻炒幾下熔号，出鍋稽鞭。我喜歡吃辣的，放了辣椒油跨嘉。用筷子夾著一粒一粒的吃了好半天川慌。吃著對門老太太做的蒸槐花，我總會想起我奶奶祠乃。往事是個很神奇的東西梦重，當(dāng)時發(fā)生得很尋常，并不覺得有什么特別亮瓷。以后很多年或許都不會想起琴拧，就像放入水中的鹽一樣無跡可尋。然而多年后的某一天或許因?yàn)橐患O小的事情嘱支，這件事情如同一把打開記憶之門的鑰匙蚓胸，瞬間把你帶入到記憶中某一天的事發(fā)現(xiàn)場， 所有的景象歷歷在目除师，甚至連當(dāng)初空氣中彌漫的氣味你都能聞得到一般沛膳。此刻我就是這樣。
奶奶已經(jīng)去世好多年了汛聚，我只在她過頭七的時候去給她燒過紙锹安。后來每次去掃墓都是我爸兄弟幾個去，幾次我都要求參加。前幾年我爸說我剛上班叹哭，請假不好忍宋。后來說我有孩子了，去墓地不好风罩。今年他說糠排，你都是人家家里的人了，去什么呢超升？對于我爸不讓我去掃墓的事情入宦，頭幾年我也并不在意，后來有次我夢見我奶奶了廓俭，我就把這事兒跟我姥姥說了云石。
她說：“那是你奶奶想你了，回來看看你研乒⌒谥遥”
還說：“等我死了，我就不回去看你們雹熬，別嚇著你們了宽菜。”
其實(shí)在夢里我一點(diǎn)兒也不害怕竿报，近幾年我常常會夢見奶奶铅乡，也會夢見已經(jīng)去世的姥姥和姥爺。人都說日有所思也有所夢烈菌，我總做奇怪的夢阵幸，并且起床后有些還記得特別清楚。但是日有所思夜有所夢的說法我覺得不夠科學(xué)芽世，因?yàn)榫臀易约憾灾可蓿芏鄩衾锏氖挛锸俏野滋焱耆珱]有思考過的。為此我還專門買來《夢的解析》想以此了解夢是如何形成的济瓢≤睿看了好久也沒看完。其實(shí)我更愿意相信姥姥說的那句話旺矾，夢到離世的親人是因?yàn)樗麄兿胛伊恕?br>
昨晚下班去買菜蔑鹦，看到路邊有賣洋槐花的，果斷停車箕宙。4塊錢一斤嚎朽。
我說：“來2斤〖砼粒”
賣菜的老板說：“都給你吧哟忍∈夷遥”
“太多了我要不了】鳎”
“不多，不多盼铁，你看看多新鮮粗蔚，我剛摘的，你回家拿水淘了饶火，晾干鹏控。拌上都蒸出來，吃不完放冰箱里肤寝，想吃的時候拿出來用油在平底鍋里煎一下当辐。那個香呦，我跟你說鲤看，給肉都不換”缘揪。
?這大哥，說話特有意思义桂，聲音洪亮找筝，表情豐富。說：“那個香呦慷吊，肉都不換”袖裕。的時候還用手擦了一下嘴。我一下被他逗樂了溉瓶。把他的洋槐花全包了急鳄，三斤多，滿滿的一大袋子堰酿。他高興了疾宏，回家我就傻眼了，一倒出來好多啊胞锰。光淘洗就用了我一個多小時灾锯。
?又見槐花，想起很多往事嗅榕，在這春末夏初的日子里顺饮，抬起頭，瞇起眼凌那，仿佛又看到了那刺眼的陽光下兼雄，嫩綠色的葉子和星星點(diǎn)點(diǎn)的小白花兒迎著日光在溫柔的風(fēng)里搖擺的樣子。
