周末，陽(yáng)光明媚镇饺，適合出行送讲，但開窗感受一下，又覺寒氣逼人监右，放眼望去异希，大路上行色匆匆的人流，都包裹的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)味榛，很不利索予跌，唉，愛宅如我频轿，前一日計(jì)劃運(yùn)動(dòng)的我，讓今日想宅的我給否了耕赘。
正值周日膳殷，難得閑暇，豈能浪費(fèi)這大好冬日册招，不如裝一次賢惠勒极。賢惠呢辱匿，不能只裝在臉上，手上工夫也得裝一下的么散休，于是乎乐尊，和小姑娘一起，做一個(gè)復(fù)雜的飯限府，以此佐證痢缎。
過(guò)年吃，過(guò)節(jié)日吃署穗，逢節(jié)氣吃嵌洼，請(qǐng)客吃，作為一個(gè)中國(guó)人褐啡，尤其一個(gè)中國(guó)北方人鳖昌，最有儀式感的飯低飒，是什么呢褥赊？秒搶答：自然是餃子了莉恼。
于是乎我的餃子工程開動(dòng)了。
首先第一步，和面悉患，面要提前和好醒著榆俺，為的是勻，潤(rùn)陪捷，筋道诺擅。
其次是拌餡兒，大冬天苍碟，大白菜撮执，又鮮又嫩抒钱，那豬肉白菜餡兒是首選。這個(gè)簡(jiǎn)單仗扬，剁好的白菜和豬肉直接和起來(lái)就行蕾额，平時(shí)做菜只放鹽，其他調(diào)料讓我極簡(jiǎn)掉了逼友，今天做餡兒，相對(duì)要多些司抱，但與各類教程上調(diào)餡的做法相比黎烈，用調(diào)料還是少多了，花椒面兒资溃、鹽烈炭、油符隙，再加點(diǎn)兒老抽上個(gè)色，沒(méi)了拱绑，不知道別人會(huì)怎么感覺這個(gè)環(huán)節(jié)偷工減料了丽蝎，但自我感覺良好。
瞧瞧：
第三步，是不是會(huì)做先不說(shuō)栏笆，架式一定要擺出來(lái)的么蛉加，準(zhǔn)備工作也很重要〕С椋看看是不是很像樣：
到第四步了丁眼，一看，面被我和得太硬了藐守，小姑娘又加水加工了好久卢厂，我怕自己一會(huì)兒加水一會(huì)兒加面，后面還得請(qǐng)所有親朋好友來(lái)吃面才解決得了問(wèn)題任内。
那第五步了融柬，讓我給整多了一步啊粒氧，要搟皮兒了，這個(gè)我真的不會(huì)廊敌，所以一般來(lái)說(shuō)门怪，自己從不做餃子锅纺，記得之前和一個(gè)朋友每周要吃一次餃子囤锉，但是我們倆個(gè)人都不太會(huì)，工具也不齊全酿傍，他常常用個(gè)酒瓶子搟皮兒了驱入，兩人得折騰一天才吃得上飯，所以中飯往往吃不上莺褒。今天有一個(gè)勞動(dòng)能手雪情，我就省心了巡通，我只負(fù)責(zé)包餃子便好了舍哄。
用得新疆奇臺(tái)粗糧面粉蠢熄，有點(diǎn)兒黑炉旷，賣相不好，但味道非常不錯(cuò)饥追。
看罐盔，面劑子胖乎乎的，多可愛捏顺。
皮兒搟得不錯(cuò)幅骄，包的水平差點(diǎn)兒拆座，但能包住冠息，像個(gè)地道的北方胖餃子。
一次躏碳，去南方飯館吃飯散怖，店里就我一個(gè)人杭抠，老板坐在那里包餃子，我就很是奇怪偏灿，她怎么只是用皮兒把餡兒圍住就好了丹诀，不用兩手掐一下，我總感覺少一道工序，在我的印象里铆遭，少這個(gè)工序硝桩，就少一種味道，苦于自己也是個(gè)半瓶子枚荣，沒(méi)敢吭聲兒碗脊，就那么看著人家一餐飯的工夫。
之前聽人說(shuō)橄妆，長(zhǎng)得漂亮的人衙伶，餃子包得也漂亮害碾，反之亦然矢劲，這個(gè)我基本是相信的，因?yàn)槲易约喊木筒缓每椿潘妫劭梢詳[放的整齊啊芬沉，水平不行，態(tài)度來(lái)湊嘛阁猜。
小時(shí)候擺飯丸逸，擺餃子，包子之類的剃袍，也是母親嚴(yán)格要求過(guò)的黄刚，一個(gè)和一個(gè)的距離，位置都是有講究的笛园，但是母親看不到的地方隘击，只要求它們排排坐便好侍芝。
第七步研铆，煮餃子的階段也不能忽視啊，有一次看綜藝州叠，看到有的成年的明星冷水鍋里放餃子棵红，這也真是夠我吃驚的了，有的事情自認(rèn)為是常識(shí)的么咧栗，就現(xiàn)在的年頭來(lái)講逆甜，沒(méi)見過(guò)豬跑也都是吃過(guò)豬肉的，但有的操作也確實(shí)讓我挺不敢相信的致板。
小時(shí)候常聽一個(gè)謎語(yǔ)：“一群大白鵝交煞，撲通撲通跳下河”，說(shuō)得就是煮餃子的過(guò)程斟或∷卣鳎看看跳下去的白鵝吧。
這個(gè)時(shí)刻就很有食欲了，是不是御毅？
煮餃子的過(guò)程程也得注意著根欧，不能一直煮，水開得點(diǎn)冷水端蛆，火還得大凤粗、小調(diào)節(jié)，不然不是煮不熟餡兒今豆，就是煮破皮兒嫌拣，會(huì)煮成我們說(shuō)的片兒湯，還好呆躲，一個(gè)也沒(méi)煮壞亭罪，我假裝這是技術(shù)。
第八步歼秽，那還說(shuō)啥应役，只差擺盤來(lái)吃了。賣像好不好先不說(shuō)燥筷，味道好了就行箩祥，這個(gè)你不知道，我知道肆氓，擺個(gè)盤就更有樣兒了袍祖，有沒(méi)有？
煮出來(lái)除了這一餐擺出來(lái)的谢揪，還有好多余的蕉陋，夠我晚上吃，早上吃拨扶，中午吃……凳鬓，家里做餃子是真的實(shí)惠啊，不信瞧一瞧患民。
這一餐完美結(jié)束了缩举，對(duì)我來(lái)講，算一個(gè)大工程了匹颤，向來(lái)不點(diǎn)外賣的我仅孩，常常要吃水煮菜，偶然做個(gè)餃子印蓖，工程大辽慕，但心情好，成就感也是十足的呢赦肃。
冬日的周末溅蛉，窩在家里最好練賢惠绞旅，要不要試試？
