女兒愛吃我做艾草雞蛋餅,看著艾草兩字,在悠悠艾香里蘊藏著內(nèi)心深處的童年記憶敷燎。
曾看過一則新聞報道凛俱,采訪的一位百歲老人,問其長壽秘訣是什么牺弄,老人說:“我拿個艾草打粑粑姻几。”
在廣東的溫?zé)帷叭臁笔聘妫劽膸X南傳統(tǒng)天灸療法”醫(yī)院保健門診便會免費對市民開放艾灸蛇捌,也突顯艾草藥性之全能,對驅(qū)寒祛濕咱台、過敏鼻炎络拌、慢性腸炎、慢性支氣管炎回溺。春贸。混萝。都有療效,合理用之萍恕,能提高人的免疫力逸嘀。《本草綱目》記載:“艾葉能灸百病允粤≌柑龋可見,艾草可謂之寶草类垫。
小時候聽外公外婆稱艾草為蒿(hao)艾司光,我也不知道是不是艾草中的一個品種。兒時悉患,在外婆老家后山的荒土地里飘庄,自由長滿了茂密的野艾草,外婆總說“鋤不完购撼,燒不盡的蒿艾草呀跪削!”瘋狂地長成一片蓬勃的蔥郁。艾草也似乎在極力自證其生命力的旺盛迂求,也不曾想碾盐,現(xiàn)在人工刻意種植,反到得不到此種天然收成揩局。
外婆有一雙魔術(shù)師的妙手毫玖,簡單的食材,總能經(jīng)外婆的雙手凌盯,變成多種多樣的零食小吃付枫,艾草也一樣能被外婆的巧手變成人間至味:艾葉粑粑。外婆會采鮮嫩的艾葉驰怎,將其和蒸熟的糯米拌在一起阐滩,舂成米膏,團成一個個綠綠的小粑粑放進鍋里蒸熟县忌,直接吃軟糯甘甜掂榔。我們小孩子都喜歡蘸著砂糖吃。蘇軾詞《浣溪沙》中“日暖桑麻光似潑症杏,風(fēng)來蒿艾氣如熏”的田原感觀中装获,透著艾草清苦濃烈的香氣。起初厉颤,我們幾個小孩是不大喜歡那個味的穴豫,吃下去全靠艾葉粑粑表層粘上的糖帶來的甜味,慢慢吃著吃著逼友,吃出味兒來了精肃,嚷嚷著推搡外婆做粑粑潘鲫。那時,外婆總能滿足我們的饞肋杖。
端午節(jié)的時候溉仑,外婆會在大門框上,高掛起艾草状植,說是為了趨避邪氣浊竟。蒼郁的艾葉也增添了濃濃的節(jié)日氣息。外婆還會燒大火津畸,熬一大鍋的艾草水振定,水變成帶著獨特香氣的綠色無油湯水,汩汩冒泡肉拓,熱氣騰騰地不加冷水調(diào)溫后频,放涼至適宜體感溫度,分盆給我們泡澡暖途。
外公會在竹竿的一頭綁上半干的艾草團卑惜,像點著火把似的,但不見火苗驻售,只是濃白嗆出眼淚的團團迷煙露久,也不知道外公這是要做什么,跟一路欺栗,才知道外公是要給豬圈熏熏毫痕,至于為什么要這般煙熏豬圈,外公和藹的說:“蚊子太多啦迟几,給豬兒們熏熏消请,讓它們少被蚊子咬幾口,少受些罪类腮‰”
有天在北江大堤散步,看見堤壩下存哲,有幾人腰間挎袋鼓鼓因宇,好奇心驅(qū)之七婴,我便上前相問祟偷,眼前遍地野艾草,他們是在摘野艾草打厘。我也摘了一片置捧于雙手修肠,一陣輕風(fēng)挾帶著艾草的香氣撲鼻,沁人心脾户盯。我閉上雙眸嵌施,感受陽光暖暖的饲化,空氣靜靜的,艾葉的芬芳香氣吗伤,如蘊藏的往事彌漫開來吃靠。