? ? ? 今天早上,老爸到廚房來(lái)跟我說(shuō)私杜,我婆婆作了臘八粥蚕键,我公公一會(huì)兒送過(guò)來(lái)。
? ? ? 我聽(tīng)了沒(méi)說(shuō)什么衰粹,毅然堅(jiān)定的準(zhǔn)備熱熱昨晚剩的豆?jié){喝锣光。
? ? ? 過(guò)了一會(huì)兒,公公來(lái)了铝耻,端來(lái)了一大鍋臘八粥誊爹,目測(cè)又得喝上三四天。打開(kāi)鍋蓋瓢捉,一股糊味撲鼻而來(lái)频丘。得!又被我猜中了泡态!婆婆的臘八粥味道依然不變奥!
? ? ? 爸媽先各盛了一碗喝某弦,看表情桐汤,真的不好喝,但老公在家也不好多說(shuō)什么刀崖。后來(lái)我豆汁喝完了惊科,就盛了小半碗也嘗嘗味道到底怎樣。這味道~~~~~糊味自然是不必說(shuō)了亮钦,還有股酸酸的味道馆截,另外婆婆又放了點(diǎn)橘子皮,所以還夾雜著橘子皮的味道,但就是沒(méi)有一點(diǎn)粥的香味蜡娶。
? ? ? 唉~~~~可憐婆婆這一番好心啊~~~~~~肯定是一大早就起來(lái)忙活了混卵,可是~~~~~
? ? ? 我們老家那邊不大喝臘八粥,或者說(shuō)是我們家不大喝窖张,總之我印象中幕随,一到臘八節(jié),我們家就只是泡上臘八蒜宿接,等到過(guò)年的時(shí)候正好拿出來(lái)蘸餃子赘淮。
? ? ? 直到結(jié)了婚以后,婆婆每年臘八都會(huì)做臘八粥睦霎,而每年的臘八粥全都無(wú)一例外的會(huì)糊鍋梢卸,所以,我至今沒(méi)有嘗到過(guò)好喝的臘八粥到底是怎樣的副女。
? ? ? 那婆婆做的臘八粥到底為什么年年糊鍋呢蛤高?
? ? ? 其實(shí),不止是臘八節(jié)的臘八粥碑幅,平時(shí)的稀飯之類(lèi)的也會(huì)經(jīng)常糊鍋戴陡。為此,老公做過(guò)詳細(xì)的分析沟涨。婆每次做粥前的估計(jì)和實(shí)際放米或豆類(lèi)的量總是不一樣恤批。畫(huà)面是這樣的,本來(lái)差不多已經(jīng)準(zhǔn)備好了做粥的糧食分量拷窜,這時(shí)开皿,她突然看到了麥片,好篮昧,抓一把放進(jìn)來(lái)!哎笋妥!忽然又看到了薏米懊昨,好!抓一把放進(jìn)來(lái)春宣!忽然又看到了百合酵颁,好!再來(lái)點(diǎn)月帝!……于是乎躏惋,最后的量就可想而知了!那量多了完全可以多加水嘛嚷辅!可有時(shí)鍋的大小擺在那里簿姨,按照比例加水的話那得沸出來(lái)了。有時(shí)確實(shí)就是沒(méi)搭配好米和水的比例,導(dǎo)致糊鍋或者很稠很粘很不好喝扁位。
? ? ? 粘稠到什么程度呢准潭?就是乘上一碗粥后,過(guò)了一會(huì)兒就晃不動(dòng)了域仇。有一次刑然,老公說(shuō),這稀飯?zhí)肆讼疚瘢钥陴z頭沖沖泼掠。當(dāng)時(shí)差點(diǎn)把我笑死,可也是說(shuō)出了我的心聲垦细!我作為兒媳婦是不好說(shuō)什么的择镇,所以就強(qiáng)忍著喝下去,或者自己偷偷加點(diǎn)水兌兌蝠检。老公以這么幽默的方式說(shuō)出來(lái)沐鼠,算是一個(gè)比較折中的表達(dá)方式。
? ? ? 平常的粥就是這種程度叹谁,那臘八粥就更別提了饲梭。一般臘八粥都會(huì)選擇8種糧食做成粥,但我婆婆都會(huì)以8作為基數(shù)焰檩,絕不會(huì)做低于8種糧食的臘八粥憔涉。做完后還很自豪的跟我們說(shuō),瞧瞧我們的臘八粥析苫,可不止8樣哦兜叨!大米、小米衩侥、黑米国旷、紅豆、綠豆……最后很可能都數(shù)落下了茫死。我們能說(shuō)什么呢跪但?她也是一番好意、一腔熱血的峦萎,所以我只能附和著點(diǎn)頭說(shuō)好屡久。
? ? ? 今年的臘八粥我也不知道她到底又放了多少種,但橘子皮放里面也是夠有創(chuàng)意的爱榔,還有大塊的黏糊糊的地瓜……
? ? ? 唉~~~~每年臘八節(jié)的煩惱啊~~~~~