破舊的早餐店泽台,幾十年如一日,做出的是好口碑矾缓!

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這是一家門面破敗不堪的早飯店怀酷,光是看店名那幾個大字,便是缺撇少捺嗜闻。經(jīng)過此店之時蜕依,便有一種此店肯定早已名存實亡的感覺。

如今泞辐,餐飲業(yè)發(fā)展之迅速笔横,實在是搞不懂這家店為何還能傲嬌地存在。小店看起來著實沒有什么特色可言咐吼,老板是一位年過六旬的老大爺吹缔,想必小店會是個經(jīng)營慘淡的結(jié)局。

不起眼的小店锯茄,卻在第一次走進(jìn)以后厢塘,對它的印象有了180度的大改觀茶没。

01

記得那天陽光明媚,暖風(fēng)拂面晚碾,晨跑之后抓半,和父親商量著找一家好好的早餐店吃上一頓,慰藉一下勞累了一整個清晨的自己格嘁。剛巧走過這家破舊的小店笛求,正聊著,父親打斷我道:“就這家吧糕簿,我經(jīng)常來吃探入,味道很正,家鄉(xiāng)的味道懂诗,小時候的味道蜂嗽!”

本想著要如何拒絕,看著父親心意已決殃恒,決心嘗嘗父親口中的味道很正到底有多正植旧,難不成還能拼得過旁邊幾所大型餐飲連鎖店?

從前离唐,我只瞥見它丑陋的顏值病附,也許,我真的未曾了解過它亥鬓,就對其貌不揚(yáng)的這家小店有了偏見胖喳。

小店不大,幾十平方贮竟,容納了六張桌椅丽焊。桌椅都是老式的模樣,方桌長凳咕别,桌上整潔地擺著筷子桶技健、醬油、香醋惰拱、辣椒醬雌贱,顧客根據(jù)口味自取〕ザ蹋“老板欣孤,兩碗豆腐湯,兩塊甜麻糕昔逗〗荡”父親像是常到這里來,熟絡(luò)地為我點了豆腐湯和甜麻糕勾怒∑排牛“好咧声旺,不用說我也知道你每次要點什么《沃唬”老大爺樸實憨厚腮猖,似乎記得來過這里的每一位客人。

旁邊桌上的幾位客人赞枕,吃的一聲不吭澈缺,想必這里的早飯真的不錯。不知為何炕婶,慢慢地對剛點的早飯有了一絲期待谍椅。

老大爺年紀(jì)雖大,動作卻麻利的很古话,5分鐘的樣子,熱騰騰的豆腐湯锁施,外脆內(nèi)軟的麻糕陪踩,就上桌了,“慢點吃悉抵,當(dāng)心燙肩狂。”見我是第一次來姥饰,老大爺友善地提醒道傻谁。

記憶里的豆腐湯就是這么個樣子,幾頁豆腐絲列粪,混著幾片新鮮的鴨血审磁,香香脆脆的幾個榨菜丁,出鍋之后岂座,加幾頁香菜态蒂,端上桌攪一攪,舀起一匙便往嘴里送费什,感覺很燙钾恢,但就是這個溫度的豆腐湯才是剛剛好,色香味鸳址,每一樣都不輸給那些高大上的早餐店瘩蚪。

再嘗一嘗剛上的熱麻糕,糖分很足稿黍,甜的適度疹瘦,麻糕外的那一層脆黃而不焦,里面巡球,熱乎乎拱礁,軟軟的琢锋。這也是小時候的味道!

咬上一口甜麻糕呢灶,送入一匙豆腐湯吴超,早餐時間,這份感覺叫“滿足”鸯乃。這個味道正的除了沾有小時候的記憶鲸阻,還承載著老街滿滿的回憶。

02

現(xiàn)在缨睡,經(jīng)常下了夜班去小店趕早飯吃鸟悴,真的是在趕,過了8:30奖年,小店的豆腐湯细诸、甜麻糕即銷售一空。經(jīng)常性地陋守,有顧客吃了一頓震贵,還不忘給全家?guī)弦环荨T?jīng)問老大爺水评,為什么不多做點猩系,老大爺一邊抬起頭擦著額頭的大汗,一邊笑著對我說:“丫頭啊中燥,不是我不愿意做寇甸,可是人老了,體力也跟不上了疗涉,忙活一早上拿霉,只能做那么點,如果雇人做咱扣,我擔(dān)心這些都不是你們喜歡的味道了友浸。”

聽完大爺?shù)脑捚眩唤睦镆魂囁岢栈郑?dāng)時因為小店的其貌不揚(yáng),我就給它下了裁決祭往,否定了它伦意,完全沒有想過要了解它。而做早餐的老大爺幾十年如一日守在老街不起眼的小店鋪硼补,起個大早只為做出真正滿足于顧客的口味驮肉。簡陋的早餐店,因為老大爺?shù)膱允匾押В卩徖锢攵邸⒔诸^做出了好口碑票编!

好到什么程度?

今天趕早正好趕上了老大爺?shù)囊活D熱乎乎的早飯卵渴。老大爺說:“丫頭慧域,今天來的好巧,剛好是最好一碗豆腐湯浪读,最后一塊麻糕昔榴,后面來的都趕不上了〉忾伲”不禁心中暗自大喜互订,好幾個月沒這么幸運(yùn)的趕上這里的早飯了,甚是想念痘拆,哈哈仰禽!

旁邊的大媽吃好了早飯,餐巾紙抹了幾下嘴巴纺蛆,舔了舔雙唇吐葵,感慨道:“好吃,太好吃了犹撒!山珍海味都比不上這一頓。給我多帶幾塊麻糕走粒褒,還有豆腐湯嗎识颊,也要幾份!”老大爺笑著應(yīng)道:“不好意思奕坟,都賣完了祥款,下次吃的時候早些跟我說,我好給你預(yù)留幾塊打包月杉∪絮耍”老大爺說的實誠,若不是下了夜班趕忙往這里跑苛萎,恐怕我也吃不成這一頓桨昙,能夠嘗到一次老大爺做的早飯,真的是一次小幸運(yùn)半缜浮蛙酪!

不求逐量,只為做精翘盖。好口碑桂塞,是一點一滴積攢起來的。于我馍驯,也應(yīng)內(nèi)矢笪!:如何只靠一家小店的門面就去否定它的存在玛痊,高手在民間,不深入狂打,永遠(yuǎn)不要妄自斷論擂煞!


我是王不惱,有了這家早餐店菱父,從此不再為早餐而困惱颈娜,附近的你,有沒有一雙發(fā)現(xiàn)的眼睛發(fā)現(xiàn)它的存在呢浙宜?

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