哈哈哈……
老公問(wèn)我是不是在刷劇，我說(shuō)沒(méi)有谭羔，在想今天寫點(diǎn)什么。
他回答說(shuō)想寫什么就寫什么唄麦向。
我說(shuō)就是什么都不想寫瘟裸。
他回復(fù)說(shuō)：那就寫，什么都不想寫诵竭。
哈哈哈哈……
前兩天趁天氣好话告，家里準(zhǔn)備為弟弟的婚禮準(zhǔn)備一些手工做的“zabao”一時(shí)不知道怎么用普通話來(lái)描述，弄了兩天卵慰，加上有個(gè)堂伯的母親去世了沙郭，晚上還要去守夜，大家都搞得精疲力盡裳朋，母親熬夜嗓子都啞了病线。
我們這里結(jié)婚娶媳婦有很多很多“講究”。前天和昨天我們?cè)趫F(tuán)米花和炸麥絞絞鲤嫡。
一時(shí)也解釋不清楚送挑，先上圖吧。
團(tuán)米花暖眼，糯米頭一天晚上泡好惕耕，第二天一早就用甑子蒸熟 蒸飯也很講究，不能一次性蒸多诫肠，得少量的蒸司澎，防止糯米坨掉，坨了就炸不泡栋豫，吃起來(lái)不脆挤安。還要防止糯米冷掉，冷了就扒不開丧鸯，弄不成型漱受，而且還會(huì)黏不牢，下鍋炸的時(shí)候就會(huì)破骡送。團(tuán)米花的時(shí)候有一個(gè)竹皮圈子，用來(lái)固定形狀絮记，團(tuán)的時(shí)候手腳要麻利摔踱，因?yàn)槎炖涞目欤疫€有很多小技巧怨愤。
這次我非常激動(dòng)派敷，因?yàn)橐郧耙恢甭犓麄冋f(shuō)做這個(gè)很難，就一直想看怎么做。我也是那種愛動(dòng)手的人篮愉，看他們做了幾個(gè)我覺得沒(méi)有什么巧（難度）腐芍，就說(shuō)我也來(lái)試試，然后三位大師傅就開始熱心的教我试躏。剛開始我還比較笨拙猪勇，后面做了幾個(gè)以后就不用師傅再盯著了，我出師樂(lè)趣颠蕴，大家都夸我腦袋瓜子轉(zhuǎn)得塊錢泣刹，還說(shuō)年輕人學(xué)起來(lái)就是快然后還不忘感嘆一下人生苦短弱恒。哈哈哈哈……
炸好的米花成品沸版，炸的時(shí)候才是最考驗(yàn)技術(shù)的，一不小心就會(huì)破生闲，心理素質(zhì)不好的還干不了這活寡键，他們都說(shuō)炸的才是大師傅掀泳。上圖寫好的字沒(méi)有拍到照片，最好的已經(jīng)打包裝袋了西轩。
大麥絞絞是結(jié)婚前一天男方去女方家過(guò)禮的時(shí)候抬去的员舵，小麥絞絞是結(jié)婚那天親戚吃得起，也像伴手禮一樣會(huì)給內(nèi)親帶包一份帶回去遭商，這個(gè)伴手禮禮包里面有麥絞絞固灵，米花，米線劫流，麻餅巫玻，花生，掛之前祠汇，喜糖仍秤。
穿這個(gè)沒(méi)有巧（難度）男女老少都可以上手。現(xiàn)在搟皮都是用機(jī)子搟可很，所有省力很多诗力，以前手工搟沒(méi)有幾個(gè)人耐得活（扛得住）我抠。
原料是紅薯苇本，南瓜，面粉菜拓，里面可以加雞蛋和泡打粉瓣窄。加雞蛋可以讓成品更香，更酥纳鼎。加泡打粉也是為了口感酥脆俺夕。
搟好的面皮會(huì)被切成合適的切小塊裳凸，然后用刀再切成小條，一般五條為一組劝贸，一組就可以穿成一個(gè)絞絞姨谷。穿好后放在通風(fēng)的地方晾干水分，固定成型映九，因?yàn)闀?huì)做很大的量梦湘，一般每家都是在大院壩里去做，蹭個(gè)好天氣氯迂，暖和又干得快践叠，大院壩寬敞通風(fēng)又明亮，我的最愛嚼蚀。這次我家做了七十斤面粉禁灼。
炸麥絞絞的要求不高，油溫合適就可以轿曙，對(duì)技術(shù)要求不高弄捕。
這兩天雖然很累人氣，但是喜氣洋洋的氣导帝，氛圍感已經(jīng)起來(lái)啦～
這兩天最可憐的要數(shù)我兒子兩千守谓，大人太忙就沒(méi)有多少時(shí)間顧上他去，奶都沒(méi)有吃飽 還在院子里吹感冒了您单，真是難為他了斋荞。
