熟讀《紅樓夢(mèng)》的朋友看標(biāo)題就應(yīng)該猜到我要寫(xiě)的是誰(shuí)，沒(méi)錯(cuò)丑勤，就是——夏金桂华嘹。
我一直覺(jué)得，夏金桂是整本《紅樓夢(mèng)》里最戲劇的人物法竞，就是“最”耙厚，沒(méi)有之一强挫。只是她出場(chǎng)太晚，后面高鶚的續(xù)寫(xiě)又偏離了曹公本來(lái)的意思薛躬，所以她會(huì)被忽略俯渤。
在她出現(xiàn)前，香菱和寶玉的閑聊中大大夸贊了她一番：“（夏家）和我們是同在戶部掛名行商型宝，也是數(shù)一數(shù)二的大門戶八匠，非常的富貴，其余田地不用說(shuō)趴酣，單有幾十傾地種著桂花梨树，凡這長(zhǎng)安那城里城外桂花局，俱是他家的岖寞，連宮里一應(yīng)陳設(shè)盆景抡四，亦是他家供奉。這姑娘出落的花朵似的仗谆，在家里也讀書(shū)寫(xiě)字指巡。”
通過(guò)這些信息隶垮，我們可以推斷出這位夏姑娘該是一個(gè)略通文翰的俊俏閨秀藻雪。香菱一想到以后能和她相伴，立即歡欣鼓舞：“我也巴不得（她）早些過(guò)來(lái)狸吞，又添了一個(gè)做詩(shī)的人了阔涉。”香菱想著她是個(gè)有才有貌的佳人捷绒，自然是典雅和平的瑰排，因此心里盼過(guò)門的日子比薛蟠還急十倍。
盼星星盼月亮盼得深山出太陽(yáng)暖侨，好容易將夏金桂盼來(lái)椭住，誰(shuí)料這位新媳婦一出場(chǎng)就驚掉了大家的下巴。原來(lái)她“外具花柳之姿字逗，內(nèi)秉風(fēng)雷之性京郑。自己尊若菩薩，他人穢如糞土”葫掉，在家時(shí)就和丫鬟使性賭氣些举，輕則打重則罵，出嫁后俭厚，自以為要做少奶奶户魏，比不得做女兒時(shí)靦腆溫柔，一定要拿出威風(fēng)來(lái)，才鈐壓得住人叼丑。
她的思維和一般人不同关翎，新媳婦初到婆家大都是謹(jǐn)慎的。唐詩(shī)里不是說(shuō)了嗎鸠信，三日入廚下纵寝，洗手作羹湯。未諳姑食性星立，先遣小姑嘗爽茴。新嫁娘為婆婆做湯羹，不清楚婆婆的口味喜好绰垂，還能小小心心地請(qǐng)教小姑子室奏。可是這位夏金桂倒好辕坝，到了薛家不僅不會(huì)謙和柔順，還一去就攪得整個(gè)家里人仰馬翻荐健。
金桂吵鬧了數(shù)次酱畅，薛蟠有時(shí)仗著酒膽，挺撞過(guò)兩次江场。持棍欲打纺酸，那金桂便遞身叫打。這里持刀欲殺時(shí)址否，便伸著脖項(xiàng)餐蔬。薛蟠也實(shí)不能下手，只得亂了一陣罷了佑附。在這個(gè)母老虎面前樊诺，薛蟠變成了紙老虎。她先挾制薛蟠音同，再頂撞婆婆词爬，然后擠兌小姑。好在薛寶釵隨機(jī)應(yīng)變权均，讓夏金桂無(wú)機(jī)可趁顿膨。好吧，明著玩不過(guò)叽赊，那就來(lái)陰的恋沃，收拾不來(lái)薛寶釵，擺弄香菱還是綽綽有余吧必指，香菱的名字是你薛寶釵取的吧囊咏？我就偏要給改了。于是將香菱改名為“秋菱”，才算是解了氣匆笤。
然而這些都還不算什么咆课，我覺(jué)得最奇葩的是末誓，這個(gè)夏金桂最愛(ài)的食物居然是油炸焦骨頭，書(shū)上說(shuō)她“生平最喜啃骨頭书蚪，每日務(wù)要?dú)㈦u鴨喇澡，將肉賞人吃，只單是油炸的焦骨頭下酒殊校∏缇粒”
這個(gè)吃法真是前無(wú)古人后無(wú)來(lái)者了吧，都說(shuō)老虎 “吃肉不吐骨頭”为流，夏金桂更猛呕屎，只吃骨頭不吃肉，這得有多好的牙口和消化系統(tǒng)敬察，這得比老虎還狠吧秀睛！
她有時(shí)歡喜，便糾聚人來(lái)斗牌骰行樂(lè)莲祸。吃得不耐煩蹂安，便肆行海罵，說(shuō)：“有別的忘八粉頭樂(lè)的锐帜，我為什么不樂(lè)田盈。”
看到這里缴阎，我的眼前仿佛出現(xiàn)了一幕荒誕的畫(huà)面缠黍。一位衣著精致的少婦斜坐在餐桌前，右腿彎曲腳心佇在椅子上药蜻，挽起袖管瓷式，右手端酒壇，左手舉著焦骨頭语泽，嘴里還嚼得嘎嘣嘎嘣脆贸典，還不時(shí)從咀嚼的牙縫里冒出幾句臟話。天磅饴选廊驼！這一派言行据过，哪里是一位千金小姐，根本就是青樓里的老鴇妒挎！
夏金桂不雅的吃相绳锅，與賈府閨秀們吃螃蟹形成了鮮明的對(duì)比。螃蟹是最簡(jiǎn)單的食材酝掩，明朝的張岱曾說(shuō)：“只有一種食物是不放任何作料而五味俱全的鳞芙，那就是螃蟹∑谙海”可賈府的螃蟹宴也不簡(jiǎn)單原朝，吃蟹時(shí)要佐以合歡花浸的酒，既風(fēng)雅又驅(qū)寒镶苞，吃完還要用菊花葉兒喳坠、桂花蕊熏的綠豆面子凈手，以除去螃蟹的油腥味茂蚓。多講究壕鹉，這才是真正有禮儀有教養(yǎng)的富貴之家。在賈府這些知書(shū)達(dá)理的小姐面前聋涨，夏金桂家充其量也只能算個(gè)暴發(fā)戶晾浴，富而不貴。
曹公在《紅樓夢(mèng)》中寫(xiě)了太多美食淹朋，可看來(lái)看去總感覺(jué)他寫(xiě)各人最愛(ài)的食物時(shí)，遵循了一個(gè)原則：吃相見(jiàn)人品钉答。準(zhǔn)確地說(shuō)應(yīng)該是础芍，從一個(gè)所愛(ài)的食物和他吃東西時(shí)的樣子，就能大致看出她的脾氣秉性数尿。
比如賈母心地慈悲善良仑性，她所喜的多是甜爛的糕點(diǎn)，像棗泥山藥糕右蹦、藕粉桂花糖糕诊杆。秦可卿重病時(shí)，賈母命人將最愛(ài)的棗泥山藥糕送過(guò)去何陆，秦可卿也喜歡晨汹，“倒像克化得動(dòng)似的”。晴雯個(gè)性爽利贷盲，所以喜歡同樣清爽的豆制品淘这，像豆腐皮包子、豆筋炒茼蒿。襲人溫柔體貼铝穷，她偏好的糖蒸乳酪和她真是極配钠怯。
林黛玉身體柔弱到吃幾只螃蟹都會(huì)心口痛，她只能吃易消化的食物曙聂，比如各種粥晦炊。高鶚在續(xù)寫(xiě)《紅樓夢(mèng)》里說(shuō)林黛玉喝粥，就著五香大頭菜筹陵」舸福總感覺(jué)這個(gè)菜太土太俗，和嬌美脫俗的林妹妹一點(diǎn)都不配朦佩。
賈寶玉公子多情并思，最愛(ài)的自然是綿柔淡雅的湯汁。寶玉病了幾日语稠，連吃了幾天的粥后宋彼，終于送來(lái)了火腿鮮筍湯，他顧不得湯燙抱起來(lái)狠狠地喝了一口仙畦。寶玉挨打后输涕，最想吃“小荷葉兒小蓮蓬兒的湯”，鳳姐說(shuō)這個(gè)菜不算高貴慨畸，只是太磨牙了莱坎，就是說(shuō)做這道湯材料簡(jiǎn)單，但是烹煮起來(lái)很費(fèi)功夫寸士。要用很清的雞湯檐什，加新鮮的荷葉煮湯底，用銀模子制作菊花弱卡、梅花乃正、蓮蓬、菱角形狀的豆子大小的面團(tuán)婶博，倒入湯里煮瓮具。這樣精致的小面湯，連見(jiàn)多識(shí)廣的薛姨媽都驚嘆：“你們府上也都想絕了凡人，吃碗湯還有這些樣子名党。若不說(shuō)出來(lái)，我見(jiàn)這個(gè)也不認(rèn)得這是作什么用的挠轴〈茫”其實(shí)賈府的吃食一向就講究，比如那道讓劉姥姥叫起了佛祖的茄鲞忠荞，其工藝的講究和繁瑣絕非平庸家族能夠想到的蒋歌。
當(dāng)然堂油，賈府也有過(guò)豪吃的時(shí)候修档。比如豪爽的湘云帶領(lǐng)大家烤鹿肉，伴著窗外的皚皚白雪府框，大伙兒圍著爐火吃得不亦樂(lè)乎吱窝，最終還是因湘云的一句“是真名士自風(fēng)流”，將整場(chǎng)聚餐的氛圍重塑得風(fēng)雅有趣迫靖。
看了賈府人的生活院峡，再瞅瞅夏金桂那盤油炸焦骨頭，真是土得掉渣系宜，也狠得離奇照激。這個(gè)兇猛的女人成了遠(yuǎn)近馳名的攪家精，攪得薛家雞犬不寧盹牧，連寧榮二府都無(wú)人不知俩垃，無(wú)人不嘆。不過(guò)話說(shuō)話來(lái)汰寓，夏金桂討厭歸討厭口柳，和薛蟠倒是挺配的。記得薛蟠曾在賈寶玉面前夸贊四樣稀罕食物：“這么長(zhǎng)這么粗的粉嫩的鮮藕有滑，這么大的大西瓜跃闹，這么長(zhǎng)一尾新鮮的鱘魚(yú)，這么大的一個(gè)暹羅國(guó)進(jìn)貢的靈柏香熏的暹豬毛好⊥眨”全程只會(huì)干巴巴的“這么大、這么粗睛榄、這么長(zhǎng)”荣茫，不也是一副只富不貴的暴發(fā)戶氣質(zhì)嗎想帅。
吃相見(jiàn)人品场靴。所謂“食色性也”，這里的“性”別想歪了港准，那是“本性”的意思旨剥。如果想了解一個(gè)人，不妨帶他去吃一頓飯浅缸，看看他愛(ài)的食物和吃東西時(shí)的樣子轨帜，就可以大致看出他的品性。這個(gè)本性是騙不了人的衩椒。
