不知道從什么時(shí)候開始，
下餐館就愛上了今天這道小甜點(diǎn)创淡，
藍(lán)莓山藥痴晦。
藍(lán)莓醬的酸甜可口
加上山藥泥的奶香滑軟，
真真是一對(duì)天造地設(shè)的CP琳彩，
相對(duì)于那些大菜誊酌，
這道小甜品卻往往是最早被光盤的。
藍(lán)莓富含花青素露乏，
是特別好的護(hù)眼食品碧浊，
而山藥補(bǔ)腎益氣的功效更是常吃有益。
好吃施无，有營養(yǎng)辉词，簡(jiǎn)單易做，
每天吃都不會(huì)膩~
而薯片君的到來猾骡，
讓人驚喜不已瑞躺。
薯片的香脆和山藥泥的甜軟一同入口，
讓人忍不住佩服發(fā)明這道菜的人的智慧兴想。
夏天到了幢哨，
與其給孩子們吃傷胃的冰激凌，
不如做點(diǎn)酸酸甜甜又軟糯的TA
相信絕對(duì)不比雪糕差
這么完美的小甜品嫂便，
是不是想快點(diǎn)知道怎么做呢捞镰？
薯片藍(lán)莓山藥
?制作材料看這里！
薯片 ?適量
熟山藥200g
白砂糖15g
淡奶油10g
藍(lán)莓醬少許
?制作步驟看這里！
▲將熟山藥帶皮上鍋蒸至綿軟岸售，去皮后打成泥狀備用
▲山藥泥中加入白砂糖和淡奶油攪拌均勻
▲裝入裱花袋中冷藏三小時(shí)
▲將薯片準(zhǔn)備好擠上山藥泥践樱，淋少許藍(lán)莓醬即可食用，簡(jiǎn)單又清涼的創(chuàng)意小食凸丸，最適合夏季不愛開火的小仙女們~
一朵說
1拷邢、挑選山藥時(shí)，有一些秘訣：從外表上看屎慢，皮膚比較光滑的是脆山藥瞭稼，適合炒著吃;而做山藥泥建議選擇面山藥，口感會(huì)甜糯腻惠、飽滿环肘，面山藥的特征是身上麻點(diǎn)多、須多且順溜集灌。
2悔雹、一朵使用了料理棒來磨山藥泥，如果你家中有料理機(jī)或者研磨碗也是可以的欣喧。也可以用壓泥器使勁碾壓到山藥泥沒有顆粒為止荠商。如果有大塊山藥泥沒有被碾碎，就很難從裱花袋中被擠出续誉。
3、淡奶油在制作中的作用很重要初肉，盡量不要省略酷鸦，他讓山藥泥奶香味十足，如果確實(shí)沒有 牙咏，可以用少量煉乳來代替臼隔。
4、藍(lán)莓醬是一朵自己熬制的妄壶，藍(lán)莓冰糖1：0.6加半個(gè)檸檬調(diào)味摔握，小火熬到粘稠狀態(tài)即可，有時(shí)間我會(huì)跟大家分享一下具體的做法丁寄。當(dāng)然氨淌，你可以在超市購買現(xiàn)成的藍(lán)莓醬，味道也不錯(cuò)的伊磺。
5盛正、薯片大家可以購買超市中桶裝的，盡量選擇原味或者青檸味的屑埋，口味比較搭配豪筝。不建議用味道太濃烈的薯片，這樣會(huì)搶掉藍(lán)莓山藥本身的甜香。
6续崖、做好的薯片藍(lán)莓山藥要盡快食用敲街，時(shí)間一久，薯片變軟失去脆脆的口感严望，就失去這道菜的精髓咯~
祝大家成功多艇！
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