幼時(shí)喜歡讀古文觀止允蚣,當(dāng)時(shí)很不喜歡其中清人的文章蜡塌,但是對(duì)一篇病梅館記印象還不錯(cuò),有時(shí)候還能記起其中片段:
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江寧之龍?bào)从冶模K州之鄧尉诊杆,杭州之西溪,皆產(chǎn)梅何陆〕啃冢或曰:“梅以曲為美,直則無姿贷盲;
以欹為美淘这,正則無景;以疏為美巩剖,密則無態(tài)铝穷。”固也佳魔。
此文人畫士曙聂,心知其意,未可明詔大號(hào)以繩天下之梅也鞠鲜;又不可以使天下之民斫直宁脊,刪密,鋤正镊尺,以夭梅病梅為業(yè)以求錢也朦佩。梅之欹之疏之曲并思,又非蠢蠢求錢之民能以其智力為也庐氮。
有以文人畫士孤癖之隱明告鬻梅者,斫其正宋彼,養(yǎng)其旁條弄砍,刪其密仙畦,夭其稚枝,鋤其直音婶,遏其生氣慨畸,以求重價(jià),而江浙之梅皆病衣式。
文人畫士之禍之烈至此哉寸士!予購三百盆,皆病者碴卧,無一完者弱卡。既泣之三日,乃誓療之:縱之順之住册,毀其盆婶博,悉埋于地,解其棕縛荧飞;以五年為期凡人,必復(fù)之全之。
予本非文人畫士叹阔,甘受詬厲挠轴,辟病梅之館以貯之。嗚呼耳幢!安得使予多暇日忠荞,又多閑田,以廣貯江寧帅掘、杭州委煤、蘇州之病梅,窮予生之光陰以療梅也哉修档!
這文章道光十九年(公元1839年)碧绞,龔自珍被迫辭職南歸時(shí)返回故里杭州,為自己新辟梅園命名“病梅館”而作的散文吱窝。題目又名《療梅說》讥邻。說的是當(dāng)時(shí)的文藝愛好與時(shí)政觀點(diǎn)。
不過我們今天來說的確實(shí)今天的茶葉行業(yè)的一些現(xiàn)狀院峡,茶葉從古代的荼茗之藥到大眾的口糧飲品兴使,歷經(jīng)千年,從茶葉到茶業(yè)是一個(gè)質(zhì)的飛躍照激,茶葉現(xiàn)在有兩個(gè)明顯的趨勢(shì):
一個(gè)是逆天改命的神操作:
南茶北引西遷发魄,在山東和東北已經(jīng)開始靠著大棚像種菜一樣在當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)種植了。
1958年冬,山東省林業(yè)廳從浙江購進(jìn)茶籽5000公斤励幼,1959年春分配給青島中山公園汰寓、日照大沙洼林場(chǎng)、蒙陰岱固林場(chǎng)苹粟、平邑萬壽宮林場(chǎng)等單位種植有滑。
等到1965年,時(shí)任山東省委書記譚啟龍?jiān)谇鄭u治療肝病時(shí)發(fā)現(xiàn)這些1959年種下的茶樹仍在生長(zhǎng)嵌削。
1973年10月份毛好,中國農(nóng)科院茶葉研究所才在日照主持召開了“南茶北引西遷”經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)。在這次會(huì)議上苛秕,時(shí)任日照縣委書記的牟步善作了《堅(jiān)持以糧為綱睛榄,積極發(fā)展茶葉生產(chǎn)》的報(bào)告,向來自西藏想帅、新疆场靴、陜西、甘肅港准、河南旨剥、河北、山東等地的190余名代表浅缸,介紹日照“南茶北引”成功的經(jīng)驗(yàn)轨帜。
1997年,時(shí)任河北省農(nóng)科院蔬菜花卉研究所把茶樹引到位于北緯38°18'附近的河北靈壽縣衩椒。
2004年蚌父,青島退休干部陳厚珉將家鄉(xiāng)的嶗山茶苗移至山西霍州市七里峪村試種∶龋靠著保溫棚越冬苟弛。
2009年,日照茶農(nóng)馮子騰在內(nèi)蒙古赤峰的元寶山林場(chǎng)和市東郊試種茶樹成功阁将。為了保證茶樹過冬萬無一失膏秫,馮子騰在拱棚上又扣了一層大棚。
2016年徐召學(xué)吉林東豐建立茶園做盅。農(nóng)校畢業(yè)后缤削,徐召學(xué)琢磨起怎么把茶葉種到東北去,徐召學(xué)的茶園吹榴,最吸引人的是棚頂?shù)墓夥柲馨逋じ摇_@是光伏大棚,棚上能發(fā)電图筹,棚下可種植帅刀。
所以我總結(jié)這當(dāng)代的南茶北引其實(shí)是逆天改命的神操作
另外一方面茶樹圈養(yǎng)的規(guī)模化運(yùn)營:
是各地的茶園管理標(biāo)準(zhǔn)化,茶園運(yùn)營景區(qū)化劝篷;
定點(diǎn)施肥哨鸭,噴藥民宿,定點(diǎn)采摘娇妓,讓整個(gè)過程產(chǎn)業(yè)化,集約化活鹰,另外就是通過這個(gè)做茶旅結(jié)合哈恰,做的茶園整整齊齊,茶樹到時(shí)候就給減掉志群,一切就在人類的掌控之中着绷,
一切整齊劃一,一切有條不紊锌云,看著可是非常喜人荠医,但是說實(shí)話我也感覺到,也有很多茶友提到現(xiàn)在xx品牌的茶葉喝著感覺沒有什么感覺桑涎,好看彬向,味道也是那樣,但是感覺好像沒有了毛尖的神韻了一樣……
于是我就想到了病梅館記這篇文章攻冷,有了一些思考娃胆,我們喝茶說實(shí)話是在靠天,地等曼,人的三方面努力里烦,好的天氣,好的水土禁谦,好的茶工采摘胁黑,好的師傅炒制租后形成了一杯茶,但是當(dāng)這些一切都變成了機(jī)械化州泊,變成了有條不紊的人工别厘,這個(gè)結(jié)合三才的茶還有多少靈魂呢,如同茶友所說自然也就沒有了神韻了拥诡。
這種茶園模式倒是工業(yè)時(shí)代的產(chǎn)物触趴,集約化管理模式,是整個(gè)社會(huì)主流渴肉,不好評(píng)論
后面要提到的是另外一個(gè)思路冗懦,確實(shí)天然散養(yǎng)
恰巧如病梅館記中寫的一樣,“縱之順之仇祭,毀其盆披蕉,悉埋于地,解其棕縛;以五年為期没讲,必復(fù)之全之眯娱。”但是這個(gè)卻不是龔自珍老先生的買百盆而療爬凑,而是一個(gè)縣市的大多茶葉如此這般了徙缴;
那就是信陽市的商城縣,商城縣不是不是因?yàn)橛旋徸哉溥@樣的名人效應(yīng)嘁信,也沒有那個(gè)土豪付錢于样,反而是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)的原因,商城古來產(chǎn)茶潘靖,七八十年代又有一批自家種茶的風(fēng)潮穿剖,但是到了八九十年代茶葉出來了,茶葉就開始不太值錢了卦溢,而且商城都是山地丘陵糊余,采摘難度大,于是乎很多人就選擇出去打工单寂,家里茶園就荒廢贬芥,變成野茶了,每年也就是清明前后采摘一下凄贩。
沒有人在家打理誓军,沒有人有空采摘,自然也沒有人去施肥疲扎,更沒有人去打藥昵时,就這些年就這么粗放的種植生長(zhǎng)了,反而在品嘗的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)有另外一番風(fēng)味:半野生的茶葉味道椒丧,茶味比專業(yè)茶廠里面的味道濃郁一些壹甥,但是茶形確實(shí)傻大笨粗,如同山野里面的農(nóng)家野孩子壶熏,沒有那么多彬彬有禮句柠,但是也淳樸可愛……而且這幾年來貌似信陽市內(nèi)的茶客也開始對(duì)商城的半野生茶有了一個(gè)新的認(rèn)識(shí),口碑開始蜚聲內(nèi)外了……
閑扯一通棒假,也即是讀書之時(shí)溯职,突然有感而發(fā),在當(dāng)下茶葉走向逆天改命和標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖之外帽哑,還有一種放養(yǎng)和散養(yǎng)的模式(我不敢說是純野生谜酒,畢竟大多數(shù)是早年農(nóng)家種植的,后面不再人為干預(yù)妻枕,天地來種養(yǎng)僻族,人工來采收的)感覺也頗為有趣粘驰,茶友們也可以關(guān)注一下 #信陽毛尖# #茶葉#