林蘭招了一個小伙和一個小妹做學徒衅码。她給小妹培訓，說道:“你做的冰淇淋味道有時候甜脊岳，有時候淡逝段。你好好嘗嘗「钔保”小妹用勺子挖了挖自己兩次做的冰淇淋奶躯，點頭示意:確實味道不一。
林蘭道:“你在‘品控’這方面做得不好亿驾，是個弱項嘹黔，而做餐飲的必須注重‘品控’。今天顧客來吃冰淇淋莫瞬，覺得這個味道對口兒儡蔓。明天來吃郭蕉，味道卻變了。長期以往喂江，就沒有回頭客了召锈。保持美味始終如一，方能培養(yǎng)出忠誠的顧客开呐⊙萄”
“老板娘，你說的真有道理筐付÷训耄”小妹愧疚道，“那該怎么辦呢瓦戚？”林蘭回道:“一個辦法沮尿，勤奮。你可以先用電子秤稱制作冰淇淋的原料较解，用手抓畜疾，感受它們的重量。牛奶印衔、白糖啡捶、奶油、香草精奸焙、果醬瞎暑、蜂蜜......這些原料放多放少，你一定要好好把握与帆。勤加練習了赌，自然能體會到放多少最合適⌒悖”
林蘭拿了個玻璃杯擺放到桌上勿她，立了一把尺子在玻璃杯旁。她對小伙說:“來買冰淇淋的阵翎，十個里九個是小女生逢并。小女生喜歡漂亮精致的東西，你要把冰淇淋做得好看郭卫】沉模”她用手指比劃:“比如做‘海上日出’這款冰淇淋，杯底到這兒放冰箱沦，這兒到這兒放紫羅蘭色冰淇淋辩恼，這兒到這兒放天藍色......”
小伙汗顏道:“這要求太嚴格了。”林蘭說:“差一厘米都不行灶伊。你記住要放準了疆前，顯得美觀。不求你做得快聘萨，慢慢來竹椒，確保好看∶追”
林蘭拿水果刀切了幾顆草莓:“草莓對半胸完，切準∏讨”她小心翼翼地圍了一圈草莓在杯子內壁的邊緣赊窥。“櫻桃狸页，放正中間锨能。第一根巧克力棒80度角放，第二根巧克力棒45度角放芍耘≈酚觯”
“海上日出”冰淇淋完成了，一股驚艷的氣息朝小伙和小妹撲面而來斋竞。他們仿佛置身于拂曉的大海中倔约，幽深的海洋吞吐出一輪火紅的朝陽，把天際與海平面的交界處浸染為金紅色坝初。日出美景給予的震撼感覺浸剩，讓小伙和小妹體悟到了精確放置食物原材料的高度角度，對于制作美食的重要性脖卖。美食乒省，不光要味美巧颈，也要美觀畦木。
在林蘭的教導下，小妹補齊品控方面的短板砸泛，小伙逐步練習制作美觀的冰淇淋十籍。有天業(yè)余時間，小伙在沙灘漫步唇礁，一個小孩子把撿到的貝殼給他:“大哥哥勾栗，這是我撿的貝殼，看你長得帥盏筐，送給你围俘。”小伙看這些貝殼小巧玲瓏，當下有了個好主意界牡，他回去店里后把好主意告訴了林蘭和小妹:洗干凈貝殼簿寂，用來裝飾冰淇淋，這樣顧客吃了冰淇淋還能收集到漂亮的貝殼宿亡。
林蘭夸贊小伙:“你的點子不錯常遂。看不出你一個大男人挽荠，也有少女心克胳。”小伙不好意思地撓了撓頭圈匆。（未完）
