第一次對烘焙感興趣币砂，是因為看了韓劇“我叫金三順”建峭。
金三順，一個臉頰胖胖的女孩决摧；一個想成為最棒蛋糕師的女孩亿蒸；一個為了尋找做蛋糕材料找遍整個巴黎的女孩；一個有很多夢想掌桩，熱情边锁，充滿活力的女孩；一個身上一直散發(fā)甜味的女孩……
多么正能量的人生波岛。
今天茅坛，我想和大家來談一談面包的人生。
有位朋友和我說過则拷，做面包真的很有趣贡蓖，可以天馬行空的隨意添加自己喜歡吃的東西曹鸠。今天我也試了下，做面包的確是一件幸福感爆棚的事情斥铺。
如果今后有人問我彻桃，“什么東西能夠讓你感到輕松？”我一定會毫不猶豫的回答他：“發(fā)酵面包的過程晾蜘，因為在這個過程中邻眷，我感到很輕松，很快樂剔交，不思考和擔(dān)憂什么肆饶。”
因為當(dāng)我沉浸于此的時候省容，那是一天中最美好的時刻。
等待面包發(fā)酵是非常享受輕松但又嚴(yán)肅的事燎字，每次當(dāng)你能從中看到更遠(yuǎn)的時候腥椒，那你就已經(jīng)超越了表層的東西。
發(fā)酵面包可以選擇用酵母候衍，也可以選擇不用笼蛛。用酵母發(fā)酵，菌種比較純蛉鹿，過程中也不會產(chǎn)生酸的問題滨砍，不需要用堿來中和，并且迅速產(chǎn)氣妖异，比較省心惋戏，適合性子急的人。
不加酵母他膳，面包可以在自然環(huán)境中自然帶著的酵母菌發(fā)酵而成响逢，其中到底有些什么菌，在很大程度上要看運氣棕孙，也要看周遭的環(huán)境舔亭。發(fā)酵時候會產(chǎn)生明顯的酸，需要用堿來中和蟀俊。適合喜歡慢慢來做事有計劃性的人钦铺。
但是，無論是否用酵母肢预，在烘烤的過程中矛洞，酵母菌或者是其他雜菌都會被高溫殺死，二者都非常的安全烫映。
在“我叫金三順”電視片段中缚甩，讓我印象最深刻的一幕就是谱净，三順看著自己揉捏好等待發(fā)酵的面包，喃喃自語道：“沒有放發(fā)酵粉的時候擅威，面粉在自我呼吸膨脹著壕探，真的是太可愛了，我要做那個沒有放發(fā)酵粉的人”?郊丛。
嗯李请，面包的人生，掌握在我們的手里厉熟。
而我們的人生导盅，是真真實實掌握在自己的手中的。
無論怎樣的人生揍瑟，都是美好的白翻。
我非常享受下廚的過程，它讓我變得愛分享绢片，不管是鮮香油膩的麻辣干鍋滤馍；亦或是熱量極高的法師鵝肝；還是古典的奶油餅干底循；或是甜蜜蜜的菠蘿派巢株，甚至是今天做的單一口感的雜糧面包……
喜歡的人群各有不同，而我便有機(jī)會與不同的人分享熙涤，讓我們的味蕾一起得到滿足阁苞，也讓我們彼此更加了解。
希望我們都可以和三順一樣祠挫，努力做一個幸福感很強(qiáng)的人那槽，簡單得去理解生活——清楚自己喜歡什么，想要什么等舔，然后尊重自己內(nèi)心的感覺倦炒。
去做讓你真正愉快的事吧，甭管孤獨不孤獨软瞎；去和那些沒有打過招呼的人互相交談聆聽吧逢唤；的讓自己勇敢的沐浴愛和里吧；自由的沖破藩籬涤浇，讓你的眼界更加高遠(yuǎn)吧鳖藕。
寒冷的初冬，就讓面包的香氣只锭，溫暖我們的心著恩。
