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香菇糯米燒賣于我而言汇竭，是大學(xué)時(shí)的回憶……那時(shí)候的冬天坏匪，和娜娜穿著厚厚的棉服走在滿是冰面的路上淘这，小心翼翼的走到一個(gè)偏僻的小角落剥扣，那里有校外的阿姨站在圍欄外賣早點(diǎn)，不為別的铝穷，只為了吃上這一口糯米燒賣…
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【材料】
餃子皮钠怯、香菇、胡蘿卜曙聂、江米（糯米）晦炊、肉糜、木耳宁脊、蔥姜
【做法】
1.做一鍋糯米飯
2.將胡蘿卜断国、木耳、香菇切小丁榆苞，蔥姜切末備用
3.油鍋燒熱下肉糜稳衬，蔥姜末爆香，少許花椒面和生抽坐漏，下香菇薄疚、木耳、胡蘿卜
4.倒入老抽仙畦、料酒输涕、蠔油、糖繼續(xù)翻炒好后倒入糯米飯慨畸，放適當(dāng)?shù)柠}莱坎、雞精拌好
5.餃子皮再用搟面杖搟薄，四周搟出荷葉邊兒寸士，放入大量糯米餡兒檐什，虎口收緊碴卧，荷葉邊散開，掐出腰型即可
（因?yàn)榕疵罪埡苷衬苏悦嫫だ卫蔚墓○W料住册，多放餡料，讓糯米飯溢出面皮會(huì)讓燒賣更漂亮）
6.蒸鍋蒸10-15min就可以了瓮具，蒸好后關(guān)火燜5min再開鍋
吃不完的燒賣冷卻后冷凍保存荧飞，味道不變
