小區(qū)門口有幾個(gè)小吃攤篡悟，涼皮兒，肉夾饃匾寝，老北京爆肚兒，鐵板魷魚荷腊。我和閨女一致認(rèn)為艳悔，它們的味道比別處的都好。女兒去外地上大學(xué)后女仰，還一直念念不忘猜年。
其實(shí)不光是這些東西的味道好，還有它們的主人樸實(shí)疾忍，說話隨和乔外，雖然打交道不多，但每次買他們的東西一罩，心里邊兒都格外地舒坦杨幼。
特別是那位賣涼皮兒的大姐，你多咱兒從她那兒過聂渊，不管買不買差购，不管她忙不忙，只要她看見了你汉嗽，就會(huì)跟你打招呼：下班啦欲逃？回來啦！那感覺饼暑，像是多年的老鄰居的問候稳析，自然而親切洗做。每次買她涼皮，都要仔細(xì)地問你要不要辣椒彰居，放不放糖竭望，湯料要麻汁的還是醋的。每次都給多放黃瓜裕菠，說多吃點(diǎn)菜好咬清，這黃瓜都是新鮮的比較嫩的。就連冬天蔬菜貴的時(shí)候也不例外奴潘。
剛開始旧烧，我就覺得這大姐真會(huì)做生意，跟每個(gè)顧客都那么熱絡(luò)画髓，熟悉得好像跟誰都認(rèn)識(shí)掘剪。我甚至想，這也許就是人家的生意套路吧奈虾，干什么都不容易啊夺谁。
有一天晚上，我散步歸來肉微，快十點(diǎn)了大姐的涼皮兒攤兒還在那兒匾鸥。大姐一臉笑容看向我〉锬桑“還不收拔鸶骸？”我趕緊打招呼劳曹∨洌“賣完這幾份兒就走！”铁孵，大姐回應(yīng)我锭硼。瞅瞅我身后，說閨女沒跟著啊蜕劝。我心里一動(dòng)檀头，閨女很少和我一塊出來，大姐居然記得我家閨女熙宇。
接著又隨便聊了幾句鳖擒，大姐問我開工了沒有，不無同情地說疫情過不去烫止，學(xué)校不復(fù)課你們就上不了班啊蒋荚。我都驚訝了，可能是以前大姐問過我在哪兒上班馆蠕，說實(shí)話我都不記得那茬兒了期升。這位交流不多的陌生大姐卻記住了惊奇。我都有些羞赧了。即便我不在意人和人之間表面化的客套播赁，但被別人記得颂郎，總是很暖的體驗(yàn)，甚至有些感動(dòng)容为。
對(duì)這位大姐的印象乓序，又深刻了幾分。
疫情過后坎背，小區(qū)門口的小吃攤兒一下子多起來替劈。光是涼皮兒就出來好幾個(gè)，有次女兒買了一份得滤，回來說沒找著那個(gè)大姨陨献，也可以說女兒一向不存這方面的記性。但是一吃就知道了懂更，渾濁的湯料眨业，不香也不醇的味道，連蒜都不是那個(gè)感覺沮协。女兒直感慨沒有對(duì)比就沒有傷害龄捡。
自從政府鼓勵(lì)大家擺攤兒，小區(qū)門口的街道就成了小市場(chǎng)了皂股，隨之而來的垃圾也多了墅茉，賣貨兒的買貨兒的都有那不自覺的，隨地扔包裝盒呜呐，吃剩的食物。那天注意到?jīng)銎捍蠼愕能嚢褍荷蠏熘芰洗纺迹蠼阏f出攤兒以來自己就有這習(xí)慣蘑辑，亂七八糟的東西扔到地上，自己都會(huì)覺得堵心坠宴，別說顧客了洋魂，誰還上你這買東西呀。
干凈整潔的案板喜鼓，精心調(diào)制的配料副砍，新鮮充沛的食材。這可能就是大姐的涼皮兒比別人賣得好的原因吧庄岖。盡管現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)這么多豁翎，大姐還是每天賣那些個(gè)涼皮兒。一點(diǎn)沒有減少隅忿。
其實(shí)心剥，大姐生意好的真正秘訣邦尊，是用心。一份看似簡(jiǎn)單的半成品食物优烧，不用心蝉揍，是調(diào)不出與眾不同的味道的。不管賣什么都是和人打交道畦娄，雖然大姐說自己年輕時(shí)就記性好又沾，但沒有一份真心，是不會(huì)記住每一個(gè)顧客的熙卡。
有人說杖刷，做事先做人，這話兒不假再膳。
