醋是酸性物質(zhì),是把味道吃掉的"河馬"封寞。醋是酸性溶液然评。酸在水中排出氫離子。因此狈究,醋和清水相比碗淌,前者氫離子的含量要高的多。使酸性物質(zhì)具有酸味的正是這偉大的氫離子!酸性物質(zhì)會與蔬菜中的色素發(fā)生反應(yīng)亿眠,從而使蔬菜的綠色發(fā)生變化碎罚,所以吃蔬菜時要晚放醋!
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醋是酸性物質(zhì),是把味道吃掉的"河馬"封寞。醋是酸性溶液然评。酸在水中排出氫離子。因此狈究,醋和清水相比碗淌,前者氫離子的含量要高的多。使酸性物質(zhì)具有酸味的正是這偉大的氫離子!酸性物質(zhì)會與蔬菜中的色素發(fā)生反應(yīng)亿眠,從而使蔬菜的綠色發(fā)生變化碎罚,所以吃蔬菜時要晚放醋!