前面的文章中我們已經(jīng)介紹過(guò)能提高記憶力呼畸、改善大腦發(fā)育的食物痕支，如魚(yú)颁虐、牛奶、蠶豆卧须、紫菜等另绩。其實(shí)我們生活中還有很多能提高記憶力儒陨、有益于大腦的食物，海帶就是其中一種笋籽，通過(guò)對(duì)多名百歲老人的飲食研究表明蹦漠，老人多攝取海帶更有助大腦逆齡。
吃海帶不但補(bǔ)鎂车海，還能防備大腦退化
海帶除了供給碘以外笛园，還是鎂的好來(lái)源。而足夠的鎂能提高記憶能力侍芝，防備學(xué)習(xí)及記憶力的退化研铆。
鎂也是人體中必要的礦物質(zhì)，成年男性每日主張吸取量為400~420毫克州叠，女性則為310~320毫克棵红，但國(guó)人遍及均勻吸取量只介于220~270毫克。依據(jù)阿茲海默藥物創(chuàng)造基金會(huì)指出咧栗，飲食中常吸取鎂的人逆甜，罹患大腦癡呆癥的機(jī)率較低。
鎂對(duì)于大腦的健康也非常重要致板，缺乏鎂會(huì)引起腦部病癥交煞，如失眠、神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)作功能失常斟或，持久下來(lái)還會(huì)造成腦部認(rèn)知退化错敢，加速晚年癡呆。動(dòng)物研究顯現(xiàn)缕粹，不論是晚年或是年輕的老鼠稚茅，透過(guò)口服方式進(jìn)步腦中鎂含量，有助于提升神經(jīng)滋補(bǔ)因子(BDNF)的產(chǎn)生平斩，并有助改善腦神經(jīng)突觸的可塑性亚享，加強(qiáng)學(xué)習(xí)及記憶的能力，進(jìn)而防備腦部老化绘面。
鎂可改善焦慮和睡眠 還有排毒效果
發(fā)表于《神經(jīng)學(xué)期刊》的研討也發(fā)現(xiàn)欺税，鎂有助于緩和焦慮感和驚駭，這對(duì)大腦認(rèn)知功用有很大的協(xié)助揭璃，因?yàn)榻箲]感和驚駭會(huì)讓人對(duì)嘗試新事物感到有障礙晚凿，而腦部是用進(jìn)廢退的器官，若是長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有學(xué)習(xí)新事物瘦馍，則會(huì)加快老化歼秽，認(rèn)知功用下降。
曾有一個(gè)小型臨床試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)情组，若以每日500mg劑量的硫酸鎂燥筷，醫(yī)治飽嘗失眠困擾的晚年成人箩祥，8個(gè)星期后，睡眠質(zhì)量會(huì)有些許改善肆氓。睡眠不足與腦中β類淀粉蛋白與tau蛋白質(zhì)斑塊堆積有關(guān)袍祖，而一些動(dòng)物和細(xì)胞研討發(fā)現(xiàn)，鎂有助于反抗促進(jìn)tau蛋白構(gòu)成的酶谢揪，一起蕉陋，也可行到排毒效果，把tau蛋白鏟除拨扶。
海帶含豐厚Omega3 維護(hù)心腦血管
鎂從哪里來(lái)寺滚？其實(shí)除了海帶外，植物性的食物屈雄，如堅(jiān)果村视、葉菜、豆類等都含有豐厚的鎂酒奶∫峡祝可是海帶更勝一籌，含有較高的Omega3脂肪酸中的EPA和DHA惋嚎，不只有助血管健康杠氢，也可以下降血壓、抑制血栓另伍、下降腦中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)鼻百。此外Omega-3有助保持神經(jīng)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的完整性，還可以抑制發(fā)炎摆尝，進(jìn)而維護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞温艇，促進(jìn)神經(jīng)介質(zhì)的傳遞。
健康小叮囑：
飲食中若膳食纖維堕汞、磷或鈣攝取過(guò)多勺爱，會(huì)干擾鎂的吸收⊙都欤可是琐鲁，攝取鎂也勿過(guò)量，不然會(huì)呈現(xiàn)的癥狀包括腹痛人灼、腹瀉围段，還有心神狀況改變、厭惡投放、肌肉無(wú)力奈泪、呼吸困難、心跳不整、血壓下降段磨。
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