最近的天氣真的超級熱呀衙四。
大家是不是成天都窩在空調(diào)房里面對著電腦，躲避外面仿佛吃了興奮劑一般的太陽呢患亿？
今天传蹈，總結(jié)了一些之前朋友做的蛋糕泡芙神馬的和大家分享押逼，大家也可以和我一起動手做呢。
夏天把自己親手做的蛋糕惦界，做好后挑格，放到冰箱里凍好，分給喜歡的人一起吃沾歪，會是一個(gè)非常甜蜜的夏天哦~n(*≧▽≦*)n
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【戚風(fēng)蛋糕】
一款表面看起來非常清新可口漂彤，而內(nèi)容十分濃郁香甜的蛋糕。
妹子表示灾搏，蛋糕配上巧克力或者奶油神馬的挫望，有些膩人。
自創(chuàng)的這款蛋糕确镊，表面鋪上了薄荷葉和藍(lán)莓士骤，味道會很清新宜人。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 手動教學(xué)時(shí)間：
戚風(fēng)蛋糕就是我們平時(shí)吃的生日蛋糕下面的一層蕾域。
制作戚風(fēng)蛋糕時(shí)拷肌，蛋黃和蛋白要分開打。用電動打蛋器調(diào)到最高檔最高速旨巷。
要將蛋白打到硬性發(fā)泡狀態(tài)巨缘，也就是蛋白中充滿了滿滿的空氣。蛋白打到十分采呐，完全直立住的狀態(tài)若锁。
再將低筋面粉，蛋黃斧吐，牛奶焙蹭，油菊卷，糖攪打在一起崖疤。形成乳化狀態(tài)斩芭。做成面粉糊。
最后將面粉糊和蛋白攪拌均勻放進(jìn)模子
再“震一震”將氣泡震出來
就可以放進(jìn)烤箱啦蝶糯，滿滿享受滿屋子的蛋糕香味和烘培樂趣吧
TIPS：低筋面粉是做蛋糕類的面粉
高筋面粉是做饅頭洋只，包子類的
中筋面粉是做比薩類的
上層涂抹的奶油，可以加入食用色素昼捍，就可以變成各種各樣好看的彩色奶油啦~
這款也是戚風(fēng)蛋糕识虚，但是妹子在低筋面粉中加入了可可粉，就是巧克力蛋糕啦妒茬。
妹子表示也可以加入抹茶粉或各種你喜歡的味道担锤，喜歡味道濃一點(diǎn)，可以在保持總量的前提下乍钻，多加一些可可粉肛循，喜歡味道淡一點(diǎn)蛛株，少加一點(diǎn)可可粉。
現(xiàn)在流行的紅絲絨蛋糕育拨，其實(shí)也是戚風(fēng)蛋糕。
也是和巧克力蛋糕一樣的道理欢摄，在低筋面粉中等量加入了紅曲粉~
【泡芙】
試問哪個(gè)妹子又能拒絕泡芙的魅力呢熬丧？
試問哪一個(gè)漢子又能抗拒一個(gè)不僅會做蛋糕還會做泡芙的妹子呢？
好想娶怀挠！
教學(xué)時(shí)間：
妹子表示泡芙是屬于蛋糕和曲奇之間的東西
為什么泡芙中間是膨脹的析蝴，空空的呢
因?yàn)榕蒈降拿娣凼菭C熟的
先拿黃油，牛奶绿淋，一點(diǎn)點(diǎn)的糖和一點(diǎn)點(diǎn)鹽闷畸，放在一起煮，煮到微微起泡的時(shí)候吞滞，將全部的低筋面粉倒進(jìn)去佑菩，進(jìn)行攪拌，等到全部成為一個(gè)團(tuán)狀裁赠。
（這個(gè)時(shí)候的鍋是熱的殿漠，面粉是燙熟的！佩捞！這樣才會膨脹绞幌，蓬松。充分包裹住水蒸氣)
接下來將爐子關(guān)掉一忱，把團(tuán)子晾涼莲蜘，等手摸團(tuán)子有一些微燙的時(shí)候。
打好三個(gè)雞蛋帘营，攪勻之后票渠。分三次倒進(jìn)團(tuán)子里，攪拌仪吧。
接下來就可以放入烤箱了庄新。
最后，用裱花袋擠奶油進(jìn)去就可以啦薯鼠。
這款泡芙择诈，可是外面買不到的口味。
是我的妹子朋友自創(chuàng)的卡仕達(dá)醬出皇，表示真的好好吃靶呱帧！郊艘。配上了自己在某寶買的彩色泡芙紙荷科。真的少女心爆發(fā)!
都是送給我和朋友們的唯咬，是不是好羨慕~好有愛呀！
卡仕達(dá)醬：玉米淀粉畏浆，牛奶胆胰，糖，蛋黃刻获，攪拌均勻之后蜀涨，放在爐子里煮，一邊煮一邊攪拌蝎毡，因?yàn)橐⒁馑鼤冲伜窳人舭l(fā)之后，會存留著蛋黃和牛奶濃郁的香味沐兵。非常的可口别垮。
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【曲奇】
是不是隔著屏幕仿佛就聞到曲奇濃濃的黃油和奶油香味了呢？
曲奇的做法并不像上面的蛋糕和泡芙那么難
剛剛學(xué)習(xí)烹飪的小伙伴 完全可以掌握的
第一次就很容易成功
1扎谎，軟化黃油碳想，放糖，將黃油打發(fā)毁靶。
2移袍，將一顆雞蛋攪勻，一點(diǎn)點(diǎn)分次老充，加入黃油中葡盗。
3，將面粉放進(jìn)黃油中
4啡浊，將黃油用保鮮膜包好觅够，放進(jìn)冰箱，放在急凍中巷嚣，凍30-40分鐘（凍到硬的可以切的狀態(tài)）切好
5喘先，預(yù)熱烤箱，預(yù)熱5-10分鐘廷粒，將餅干放進(jìn)烤箱（調(diào)成180-200度）
妹子做的是加入自己的創(chuàng)意窘拯，在中間放入了mm豆，
再給大家分享了一個(gè)很好吃的曲奇做法坝茎。
將德芙白巧克力涤姊，塞進(jìn)餅干中間，在放入烤箱烤嗤放。白巧克力焦焦的思喊，不會溶。非常好吃次酌。
mm都會爆開恨课，會略微融化舆乔。甜甜的糖衣，配上香濃的曲奇餅干剂公。amazingＯＡ！纲辽！~
最后再來欣賞一下我的妹子朋友們手動制作的漂亮又美味的蛋糕吧~
只需要運(yùn)用以上我總結(jié)的方法斜纪，加上一些不一樣的奶油，水果文兑，或者不一樣的小點(diǎn)綴。MM豆腺劣，瑪格麗特餅干......你也可以做出又美味又漂亮的甜點(diǎn)绿贞，和喜歡的人一起享受一個(gè)甜甜蜜蜜的夏天！~~
怎么樣橘原。隔著屏幕有沒有聞到濃郁的香味
有沒有流口水呢籍铁？
快，動起來趾断。一起學(xué)做甜品糕點(diǎn)吧拒名。
讓我們一起度過一個(gè)甜蜜的盛夏~
