胃癌已經(jīng)不是一個陌生詞匯阎姥，胃癌年輕化趨勢也越來越明顯记舆，這與人們不規(guī)律的生活習慣有密切關(guān)系。如果想要有效預防胃癌呼巴，就要養(yǎng)成良好的飲食習慣泽腮。你知道少吃什么食物可以預防胃癌嗎？哪些食物對胃好嗎衣赶？
預防胃癌诊赊，我們要不吃這些食物
1.不吃發(fā)霉的食物
生活中的很多食物都經(jīng)不起時間的考驗，不能久放府瞄，容易發(fā)霉碧磅。特別是蔬菜水果，有些人會覺得直接丟掉會很浪費遵馆。會把壞的鲸郊、不好的你、部分弄掉货邓，繼續(xù)食用秆撮。其實這個做法是非常不健康的。發(fā)霉的食物是整個都無法吃了换况，里面已經(jīng)含有大量的真菌职辨，甚至有些食物在真菌的作用下會產(chǎn)生亞硝酸胺、二級胺复隆，容易對胃部造成傷害拨匆，長期食用霉變食物還有致癌的風險。
2.不吃或少吃腌制食物
在某些地區(qū)挽拂，腌制食物也受到大家的追捧惭每。腌制的食物大部分含有亞硝胺化合物等致癌物質(zhì)，長期吃亏栈，會誘發(fā)胃癌台腥。而且腌制食物一般都是高鹽食物，長期攝入绒北，對胃不好黎侈。
3.不吃或少吃燒烤、油炸食物
在深夜的街頭闷游，我們可以留意到很多人會在路邊攤吃燒烤峻汉、煙熏贴汪、油炸食物。這些煙熏油炸類的食物含有3-4苯并芘休吠、環(huán)芳烴等致癌物質(zhì)扳埂。而且很多路邊攤的店主為了提高利潤，在烹飪時都會重復使用油瘤礁，這樣高溫食物都會含有致癌物質(zhì)阳懂。
預防胃癌，我們可以多吃這些食物：
1. 洋蔥
洋蔥含有櫟皮素柜思，這種物質(zhì)是天然的抗癌物質(zhì)岩调，可以在一定程度上降低胃部的亞硝酸鹽含量，而且有調(diào)查顯示赡盘，不吃洋蔥的人得胃癌比經(jīng)常吃洋蔥的人比的風險要高号枕，所以我們?nèi)粘？梢远喑孕┭笫[亡脑。
2. 大蒜
大蒜也是預防癌癥的幫手堕澄，流行病學調(diào)查表明，經(jīng)常食用生蒜的人霉咨，胃癌的發(fā)病率是比較低的蛙紫，因為大蒜可以明顯降低胃部亞硝酸鹽含量，減少亞硝酸胺合成的機會途戒，起到預防胃癌的效果坑傅。
3. 冬菇、香菇喷斋、金針菇等菌菇類
有學者發(fā)現(xiàn)唁毒，不少菌菇類食物如冬菇、香菇星爪、金針菇都含有抗癌物質(zhì)浆西，有一定防癌功能。如冬菇顽腾、黑木耳近零、木耳中含有一種物質(zhì)叫做多糖體，可以防癌抗癌抄肖。而且菌菇類的食物中含有豐富的纖維物質(zhì)久信、鈣等物質(zhì)，還可以補充人體營養(yǎng)所需漓摩，增強人體免疫力裙士。
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