老家的冬天

小時候淳附,老家的冬天是格外得冷。

日頭像是剛從冰窖里撈出來一樣蠢古,白亮白亮的奴曙,卻沒有一絲溫度。風順著脖子便瑟、紐扣的縫隙直往里邊鉆缆毁,棉襖怎么裹也裹不嚴實。雪也下得猛到涂。每次下雪脊框,都要飄飄揚揚地二三天颁督,直到把山山嶺嶺、田野村莊浇雹、溝溝岔岔都蓋滿沉御。冰凌順著滴水檐一直拖到地面,像晶瑩的玉柱昭灵,摸上去卻是涼得瘆人吠裆。鳥兒都縮在窩里不敢出來,偶爾會有一兩只喜鵲飛出來烂完,在雪枝上撲棱幾下试疙,叫上幾聲,就又趕快飛回去了抠蚣。最愁人的是流冰天祝旷,空氣又濕又冷,地上還結了一層薄薄的冰膜嘶窄,一不小心就會滑倒怀跛。晚上睡覺也艱難。雖然褥子下面早早就鋪滿了厚厚的麥秸柄冲,但被窩卻冷得像鐵吻谋,所以得事先用火盆熥熱了才能鉆進去。有時半夜大風經(jīng)過现横,吹得窗戶紙呼塔呼塔直響漓拾,真怕萬一吹破了,可真就沒法睡了长赞。

天氣雖冷晦攒,莊稼人卻不會閑著。早先集體的時候得哆,冬季要農(nóng)業(yè)學大寨脯颜,青壯勞力會被安排去挖水渠、修梯田贩据、平整河灘栋操,后來土地下放,這些活不用再干了饱亮,大家感覺一下子輕松了很多矾芙,生活節(jié)奏也慢了下來,但依然不會有人真地閑下來近上。女人們會三三兩兩相互竄門剔宪,聚到一起,圍著火盆子,一邊做著針線活葱绒,一邊聊著家常感帅。男人們要辛苦些,每天一大早就要到老遠的井泉去擔水地淀,來來回回幾趟失球,直到把大小水缸盛滿。吃過早飯帮毁,還要到山里去打柴实苞,一般是一天一趟,腿腳快的一天能跑兩趟烈疚,這樣一冬天下來黔牵,家家戶戶的院子里都堆滿了整整齊齊的柴火,足夠來年燒飯使用胞得。當然打柴是有講究的荧止,像樺櫟、椴樹等上等林木是不能隨便砍伐的阶剑,林站在路口安排有人值守,過往的柴擔都要檢查危号。黃櫨等下等柴也不要打牧愁,一是不耐燒,二是容易炸火外莲,不太安全猪半。我也曾經(jīng)有過一次打柴經(jīng)歷,那是九歲偷线,小學四年級的時候磨确,那天老師帶著五年級的學生參加活動去了,就讓我領著三四年級的男生給學校打柴声邦,取暖使用乏奥。我們?nèi)チ俗罱睦匣希驗檎也坏讲窕饒龊ゲ埽晚樦絼萃献叩肆耍恢迸赖嚼匣羡瘢掷塾挚氏钡桑髞戆l(fā)現(xiàn)樹枝上居然還掛著幾顆羊桃骗炉,就連忙摘下來吃,那味道又酸又甜蛇受,一顆下去句葵,立馬止渴。后來雖然吃過很多地方很多品種的羊桃,但再也沒有那么好的味道了乍丈。那次打柴熊响,作為領隊,我圓滿完成了任務诗赌,大家安全去安全回汗茄,每個人都打了不少柴,但我個人卻多少有些遺憾铭若,過了好一陣子洪碳,村子里還有人笑我怎么挑了一擔黃櫨柴回來。

摟葉子也是那時的车鹜溃活瞳腌。老家村前有片很大的樹林,有樺櫟樹镜雨,也有楊樹嫂侍,還有零星的槭樹、木蠟樹和柿子樹荚坞,每到秋冬季節(jié)挑宠,地上就會落滿一層五彩斑斕的樹葉,隔三差五總會有人挑著藤簍颓影、背著竹耙去摟各淀。“刮黑風诡挂,下黑雪碎浇,背著耙子去摟葉”,這是幾代傳誦的童瑤璃俗。雖然俚俗奴璃,卻有些意思。不過那時我怎么也想象不出風怎么會有顏色城豁、雪怎么會黑」赌拢現(xiàn)在想來,興許是哪位先人在摟葉子的時候感于生活艱難信口謅出來钮蛛,算是一種心境寫照吧鞭缭。葉子摟好,挑回家里魏颓,要平平地撒到豬圈或者牛圈岭辣,上面再蓋上一層土,這樣好漚肥甸饱。摟葉子的時候沦童,經(jīng)常會聽到啄木鳥在砰砰地搗樹仑濒,在寂靜的山谷里顯得格外響亮。偶爾也會遇到小松鼠出來找食偷遗,見人過來墩瞳,嗖溜一下就跑得無影無蹤了。見到地上散落的橡殼氏豌、橡子喉酌,大家自然要撿起來,待積攢到夠多的時候泵喘,就挑到收購站去換錢泪电,但價錢卻低得驚人,所以后來慢慢就不再撿了纪铺。橡子是可以食用的相速,母親曾經(jīng)做過一次橡子涼粉,吃起來是別有一番風味鲜锚。后來才了解到突诬,過去年成不好的時候,橡子原本是可以幫助窮苦人家度荒的芜繁。

晴天無風的時候旺隙,男人們還要抽空鍘麥秸。每年夏季麥子打完之后浆洗,麥場上都會堆起大大的麥垛催束,留到冬天給牛做飼料。一般一個冬天要鍘一兩次伏社。鍘草是功夫活,特別是遞草的塔淤,得用雙手把麥秸團勻?qū)嵙苏偎偷藉幍断旅妫@樣容易鍘斷高蜂。長長的麥秸在明晃晃的鍘刀下聪黎,咔嚓幾下就變成了細細的秸料。鍘好后备恤,大家分頭撮回去稿饰,直到把牛棚填滿。

天冷露泊,卻是下粉條的好時候喉镰。每到最冷的天,村子里就會有人張羅著支起大鍋惭笑,搭起木架侣姆,開始下粉條生真。各家挨次把紅薯粉拿來,讓有經(jīng)驗的勾芡捺宗,兌粉柱蟀,揉成光光的粉團,揪一把蚜厉,丟到漏瓢里长已,對著燒開的大鍋,一手持瓢昼牛,一手拍打术瓮,粉團就像雨線一樣下到鍋里,等到成形匾嘱,就趕快撈出斤斧,在冷水里過一下,纏到竹竿上霎烙,再把竹竿橫搭到木架上撬讽,不一會兒就上凍了。做好后悬垃,領回家去游昼,晾曬上幾天,就可以下架尝蠕。除了留夠自家用的烘豌,剩余的等到臘月三六九集市的時候,拿出去賣看彼,運氣好的話廊佩,可以賣出不少價錢。

天氣再冷靖榕,孩子們的功課也從來沒有中斷過标锄。我們小學就座落在村口,是兩個村子共擁的一所學校茁计。我們村向陽料皇,叫陽坡,鄰村背陰星压,叫陰坡践剂,所以學校就叫陽坡小學或者陰陽坡小學,不過我一般都寫成陽坡小學娜膘。這是一所復式學校逊脯,最輝煌的時候五個年級有將近五十名學生。學校原來有三間瓦房劲绪,后來又接了兩間草房男窟,中間打通盆赤,隔成兩個教室,我的班級在里邊的草房歉眷。那時沒有鬧鐘牺六,每天早上雞叫三遍,大家就起床汗捡,摸黑走到學校淑际,對著煤油燈就開始學習。早上有兩節(jié)課扇住,第一節(jié)自習春缕,第二節(jié)正課。課間的時候艘蹋,大家就圍到火池子邊锄贼,把凍得麻木的手腳慢慢暖開。有時忽然感到腳指頭尖辣地疼女阀,一看宅荤,原來靴子已開始冒火,就趕緊脫掉浸策,跑到外邊雪窩里摁滅冯键。我曾經(jīng)有過兩三次燒腳的經(jīng)歷,好像多數(shù)同學都有過這樣的經(jīng)歷庸汗。

雪天是孩子們的樂園惫确。每次下大雪,大家都要忙著堆雪人蚯舱,掏雪窖改化,順著坡勢滑雪。玩熱了枉昏,淘氣的男孩子會把扣子解開所袁,露出光光的肚皮,大人們看見了凶掰,會吆喝上幾聲,讓趕緊扣好蜈亩。雪天我們曾嘗試過用籮筐罩鳥懦窘,但好像從來沒有成功過。聽說其他村子有把鐵貓下到野地里夾兔子的稚配,一場雪下來畅涂,總會有可憐的兔子中招。

進入年關道川,家家戶戶都忙碌起來了午衰,做豆腐立宜,蒸饅頭,炸油果子臊岸。做豆腐也是技術活橙数。得先把豆子泡好,用石磨磨碎帅戒,加水灯帮,用紗布過濾,把濾出的豆?jié){倒入大鍋逻住,等燒到一定溫度钟哥,開始點老漿,邊攪邊點瞎访,等到漿水變清腻贰,豆腦成塊的時候,趕快撈出扒秸,用大紗布包好播演,壓上大青石或其他重物,水空干后鸦采,把紗布解開宾巍,這豆腐就做成了。然后切成小一點的方塊渔伯,放到水里顶霞,隔天換一次水,可以至少保存半個月以上锣吼。老家的豆腐味醇筋道选浑,如今已成為洛陽的一道特色名吃了。

孩子們永遠是無憂無慮的玄叠,隨著零星的鞭炮聲古徒,新年越來越近,大家的心情也越來越好读恃,堂前屋后隧膘、田間地頭都成了游樂場。有推鐵環(huán)的寺惫,有轉(zhuǎn)碟溜的疹吃,有甩面包的,有打棒橛兒的西雀,還有丟沙包萨驶、踢毽子的。在熱鬧的戲嬉中艇肴,不經(jīng)意間腔呜,只見高高的圪堰上叁温,幾朵黃黃的迎春花正在風中搖擺。原來春天已經(jīng)不遠了核畴。

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