當(dāng)朱麗婭由家庭主婦華麗轉(zhuǎn)身為一位專門教家里沒有廚師和女傭的美國主婦做菜的一代名廚時(shí)际长，朱麗還沒有出生。是一本書徐块，《掌握法國的烹飪藝術(shù)》渐溶，連接起了這兩個(gè)雖名字只相差一個(gè)字中間卻隔了兩代的女人：朱麗是專門接聽電話的小職員，聽多了來電者的無助颅和、抱怨和哀嘆傅事，朱麗難免沮喪。這沮喪蔓延到對(duì)自身能力的懷疑峡扩，朱麗對(duì)丈夫說自己馬上就要30歲了蹭越，還一事無成，怎么辦教届？
黑色的低襯上緩緩升起創(chuàng)作者的姓名時(shí)驾霜，我感謝導(dǎo)演諾拉·艾芙隆，我就是喜歡她的影片《西雅圖不眠夜》买置、《當(dāng)哈利遇到莎莉》粪糙，還有這部《朱麗和朱麗婭》；我感謝梅麗爾·斯特麗普忿项，雖說她模仿生活里的朱麗婭吊高了嗓門說出來的話聽起來有些累人蓉冈，但真是惟妙惟肖。最最要感謝的是一句話“我不是來弄壞面包的倦卖。我是來烹調(diào)生活的洒擦。”一句沒有冷僻字的大實(shí)話怕膛，可領(lǐng)會(huì)其中的意義熟嫩，在我們這里用了差不多半個(gè)世紀(jì)，以致我們的媽媽們熱衷于加班褐捻、政治學(xué)習(xí)或者偷偷地讀小布爾喬亞的小說掸茅，卻把將時(shí)間化在廚房視作對(duì)生命極大的浪費(fèi)，于是柠逞，我們吃到媽媽包的餃子昧狮，餡里的菜和肉呈分離狀，她們把充分?jǐn)嚢桊W料的過程省略了板壮。我自己在大學(xué)畢業(yè)的時(shí)候也曾放出“豪言壯語”：衣服逗鸣，買；吃飯绰精，食堂撒璧；堅(jiān)決不廁身于家務(wù)瑣事。幸運(yùn)的是笨使，在還學(xué)得會(huì)煮飯燒菜的時(shí)候我轉(zhuǎn)變了認(rèn)知卿樱，從此對(duì)家里那間五六平方米的廚房充滿了感情。喜歡午后一個(gè)人在家硫椰，我多半會(huì)在爐子上坐一口鍋繁调。如果是砂鍋，那是一鍋放足了食材的肉湯靶草；如果是一口德國AMC高鍋蹄胰，那是一鍋放了適量綠豆、百合奕翔、米仁的清涼湯烤送。這時(shí)，我就坐在與廚房隔了一扇玻璃門的餐廳里或看書或上網(wǎng)糠悯。當(dāng)廚房里飄出的香味越來越濃時(shí)帮坚，我的心情會(huì)越來越好，呆會(huì)兒給家人準(zhǔn)備晚餐的時(shí)候會(huì)靈感跳躍互艾、激情四濺试和，弄出一碟我自己都喜出望外的菜肴。培根纫普，我們今天不煎了阅悍，而是放紅酒、蜂蜜昨稼、香葉燜节视；牛肉，我們今天不紅燜了假栓，而是絞成肉糜后放入雞蛋寻行、黃酒、切碎的陳皮后充分?jǐn)嚢枳龀尚∪怙灧旁邳S油里煎匾荆；鱸魚拌蜘，我們今天不茄汁了，放進(jìn)黃酒牙丽、生抽简卧、老抽、胡椒粉和成的調(diào)料里浸它個(gè)兩個(gè)小時(shí)后取出瀝干放在平底鍋里微火慢慢地烤……為什么總是嚷嚷著要退休烤芦？下了班一頭鉆進(jìn)廚房举娩，家人已等不及你精雕細(xì)啄，你只能開足馬力“哧啦哧啦”一陣急火猛攻构罗，同時(shí)也拱起我的滿腔怒火铜涉。
從今往后，我是看過電影《朱麗和朱麗婭》的人了绰播，再也不帶火氣進(jìn)廚房骄噪，“我不是來弄壞面包的。我是來烹調(diào)生活的蠢箩×慈铮”這句直抵生活真諦的大實(shí)話，我記在了心里谬泌。
比我更有慧根的遠(yuǎn)在北京的小妹妹，上周四居然把自己DIY的瑪格麗特餅快遞到上海我的嘴邊掌实。瘋狂的舉動(dòng)陪蜻、香甜的餅讓我備感溫暖和歡欣。在看過電影《朱麗和朱麗婭》后我倒擔(dān)心我妹妹因?yàn)檫@電影產(chǎn)生了“非分之想”贱鼻。電影里宴卖，朱麗照著朱麗婭的《掌握法國的烹飪藝術(shù)》實(shí)踐后完成了一本暢銷書《朱麗和朱麗婭：365天滋将，524道菜譜，1間小廚房》（電影《朱麗和朱麗婭》是根據(jù)這本書和朱麗婭的《我在法國的生活》改編的）——那只是特例症昏，我們随闽，我和我的“點(diǎn)心師”妹妹，只要把我們的廚房和烤箱經(jīng)營好肝谭，我們就烹飪好了我們的生活掘宪。
