9月27日，周四诞帐，雨欣尼，22-28度，53.7kg
【讀書札記】《間歇性禁食：優(yōu)化健康和延緩衰老的科學》（1）
這周停蕉，夫出差愕鼓。連續(xù)四天只吃一頓早餐。很多簡友說我吃得太少慧起。其實我一頓早餐的熱量高達一千多大卡菇晃。年糕、面條的熱量很高蚓挤，且滿滿一大碗谋旦，超過500克，連湯都基本喝完屈尼。簡友之所以會這么問册着，是沒搞清楚間歇性禁食與節(jié)食的區(qū)別。節(jié)食是吃什么食物和吃多少食物的問題脾歧，而間歇性禁食關心的是什么時候吃和多久進一次食甲捏。
采取節(jié)食方式減肥的人，會嚴格控制進食量（數量和熱量）鞭执，不吃或少吃某類食物司顿，比如戒碳水芒粹。而間歇性禁食，則什么都可以吃大溜，只是限制進食時間化漆，比如將一天的進食時間壓縮在6—8小時內∏辗埽或一日兩頓座云、甚至一頓。我采取的是間歇性進食法付材，平時大多吃兩頓朦拖，本周夫不在家，吃一頓厌衔。我減的只是頓數璧帝，實際攝入的熱量并不比吃三頓的人少多少。
這種間歇性禁食法其實比節(jié)食更容易操作富寿，不僅減重效果好睬隶，還有益于健康。節(jié)食法很難長久堅持页徐，試想理疙，你能一輩子不吃碳水嗎？你能不厭其煩地每頓稱量計算食物熱量泞坦，每天制定營養(yǎng)食譜嗎？間歇性禁食無需這么麻煩砖顷，且還省卻了家務贰锁。
馬克·P·馬特森在《間歇性禁食：優(yōu)化健康和延緩衰老的科學》指出“用進廢退”的原理。根據實驗發(fā)現滤蝠，家養(yǎng)動物比野生的大腦容量變小豌熄，因為在馴化過程中，給動物提供了不間斷的食物物咳，它們不會經歷間歇性的食物匱乏锣险。而野生動物在食物匱乏的壓下，促進大腦域中的一些神經元和突觸的生長览闰。而科學家將現代人的頭骨與一萬年前的古人相比芯肤，得出結論，現代人類的大腦整體尺寸縮小約10%压鉴。人類是在最近這不到一百年的時間實行一日三餐制崖咨。古人都是吃兩餐的，上午七至九點是食時油吭，吃早餐击蹲，下午三至五點是晡時署拟，吃晚餐。而現代人攝入熱量過剩導致阿爾茨海默癥歌豺、帕金森和腦卒中成了高發(fā)病推穷。
“用進廢退”的原理，無非是挑戰(zhàn)人的極限类咧。比如練長跑馒铃，要穿插幾分鐘無氧沖刺的訓練，才能提速轮听，增強心肺功能骗露。比如練書法，每天對著字貼抄一兩小時血巍，字永遠都進步不了萧锉，需時不時逼自己搞搞創(chuàng)作，參加比賽述寡。人也不能總待在舒適圈里不與外界接觸柿隙，有人說，毀掉一個人的方法就是讓他待在家里鲫凶。進食也一樣禀崖，若每天按部就班的定時進食，內臟皆處于休眠狀態(tài)螟炫。一飽一饑的刺激波附，才能激發(fā)身體器官的活性。
間歇性禁食的方法有三種：一是每天禁食16~20個小時昼钻，現在流行的“16+8飲食法”掸屡，就屬此類方法。每天限定進食時間然评，進食時間以外的時間只喝水仅财，不吃任何食物。二是每周禁食兩天碗淌，即“5：2間歇性禁食”盏求，一周有兩天時間只吃500大卡的食物，相當于一頓簡餐或兩個蘋果亿眠。三是每個月連續(xù)禁食五天碎罚，這五天，每天只吃一頓飯纳像。
【日記】
又買了很多衣服魂莫，還買了一雙鞋。舊衣服中有七八條休閑民族風的旗袍爹耗，四十歲后耙考，腰肢日漸粗壯谜喊，不得已才買這種直不隆通的袍子，從頭套到腳倦始，穿起來踢踢踏踏斗遏，還顯老氣。
今天收到一條裂帛的修身牛仔褲鞋邑，配昨天的牛仔短裝诵次，腰臀曲線畢露。我終于又能穿短裝枚碗、緊身褲逾一。
晚上散步，破天荒走進意爾康鞋店（十年沒進實體店）肮雨，營業(yè)員推薦一雙新款的小白鞋遵堵，總覺得這鞋給我穿太嫩了，可招架不住三張嘴輪番恭維怨规，非說我腳小陌宿，“千人一遇”。買回后波丰，搭配牛仔褲壳坪、花裙子，看著還行掰烟，也許我只是不適應爽蝴。
原本在家都穿姐夫單位的廣告衫，蓬頭垢面的纫骑。今天特意梳妝打扮蝎亚，等夫回來。他進家門時惧磺，我正忙于拼多多上拉友助力掙國慶紅包，還強迫他下載注冊捻撑。待兩個五十進袋磨隘，才想起他來。他正一臉不悅地靠在沙發(fā)上閉目養(yǎng)神顾患。問他番捂，我好看嗎？他笑道江解，嗯设预，嘴唇紅紅的。
