食物的性能有性点楼，味，歸經白对，升降沉浮掠廓。
性，食物具有寒涼溫熱的四種性質甩恼◇扒疲苦瓜，苦菜条摸，和海帶是寒性食物悦污，綠豆，茄子屈溉，黃瓜是涼性食物，辣椒抬探，芥末都是熱性食物子巾，溫性食物有韭菜和香菜。平性食物有豬肉小压，山藥等等线梗。寒涼食物有清熱去火，滋陰怠益，解毒的功能仪搔。溫熱食物有溫經散寒，活血通絡的功效蜻牢。寒性的病癥用熱藥烤咧，上火的病癥有涼藥偏陪。
味，指的是食物的辛煮嫌，甘笛谦，苦，酸昌阿，咸的基本滋味饥脑。
歸經指的是食物對哪個臟腑和經絡最有明顯效果。歸心經的有小麥懦冰，百合灶轰，蓮子，歸肺經的枇杷刷钢，白果笋颤。歸脾經有小麥，大米闯捎，大棗椰弊。歸腎經的有黑芝麻，核桃瓤鼻，桑椹秉版。歸膀胱經的有冬瓜，白菜茬祷。
食物的作用是讓我們得身體更強壯清焕，提高免疫力。補氣祭犯，補血秸妥，滋陰，補陽這四個方面沃粗。食物還有祛除病邪的功效粥惧。比如清熱解毒，止咳化痰最盅，活血通經等等突雪。
食物是我們人類活著的基本物質。只有吃下飯去涡贱，才能活著咏删。沒有飯就會餓死的。食物還有養(yǎng)生保健的功效问词。
