? ? ? 苦累是東鄉(xiāng)的說(shuō)法诈茧，俺娘從姥姥那兒傳過(guò)來(lái)的产喉，也就是常說(shuō)的蒸榆錢(qián)飯。小時(shí)候敢会，家里窮曾沈，一年到頭，也吃不了幾頓像樣的飯菜鸥昏，更別提啥油水兒了塞俱。每當(dāng)我望見(jiàn)樹(shù)上吐出米粒大小、嫩綠的榆錢(qián)時(shí)吏垮，就饞苦累了障涯」奁欤總是眼巴巴地盼著到四五月份，能飽飽地吃幾頓清香可口的苦累唯蝶。
? ? ? 這幾年生活好起來(lái)了尤莺，可還是忘不了苦累的味道，時(shí)不時(shí)會(huì)想起俺娘第一次做苦累時(shí)說(shuō)的一番話生棍，“苦累，吃起來(lái)細(xì)膩清香媳谁，卻充滿(mǎn)著苦和累的味道涂滴，就是讓俺們記住生活的苦難，俺們一定要感恩眼前的幸福晴音，明白吃得苦中苦柔纵，方為人上人的道理啊锤躁！”這是俺娘常掛在嘴邊的話搁料，一直嘮叨到俺大學(xué)畢業(yè)。
? ? ? 小時(shí)候系羞，碗口粗的榆樹(shù)家家都有好幾棵郭计，隨便用手這么一搭就能輕松爬上墻頭，捋下來(lái)吃椒振，夠不著的還可以站在房檐上或爬到樹(shù)衩上夠著吃昭伸，想吃多少就吃多少，這可是那時(shí)候小伙伴兒最?lèi)?ài)吃的東西了澎迎。榆樹(shù)庐杨，這幾年難得一見(jiàn)了，都是頭幾年鬧蟲(chóng)災(zāi)鬧的夹供。聽(tīng)村里人說(shuō)灵份，這些年打藥打太多了，蟲(chóng)子都有抗藥性了哮洽，滿(mǎn)天可地都是蟲(chóng)子填渠，一到草木生發(fā)的季節(jié)，莊稼莊稼長(zhǎng)蟲(chóng)袁铐，榆樹(shù)榆樹(shù)生蟲(chóng)揭蜒，都成災(zāi)了。連院子里的榆樹(shù)上也生滿(mǎn)了黃不溜丟的不知名小蟲(chóng)剔桨，密密麻麻粘在樹(shù)杈的地方屉更，想盡了辦法也祛除不了，它們呆過(guò)的地方還流出粘稠的汁液洒缀，落在地上還粘腳瑰谜，一不小心碰住它了欺冀，還留下一股異常難聞的氣味。無(wú)奈之下萨脑，鄉(xiāng)親們把榆樹(shù)都鋸了當(dāng)柴火燒了隐轩。這就樣，一個(gè)榆樹(shù)成蔭的西鄉(xiāng)一棵榆樹(shù)也沒(méi)有了渤早，吃苦累也成了一種奢侈职车。
? ? ? 說(shuō)也湊巧，前些日子和兒子在里河邊上溜達(dá)的時(shí)候鹊杖，意外地發(fā)現(xiàn)在河堤和河床相連的地方悴灵，長(zhǎng)著一棵歪脖兒榆樹(shù)，樹(shù)冠長(zhǎng)的并不大骂蓖，但新吐出的嫩榆錢(qián)兒密密實(shí)實(shí)积瞒，非常豐茂，看樣子過(guò)不了幾天就可以吃了登下∶？祝“今年可要大飽口福了”，俺就暗暗地把這個(gè)地兒記在了心里被芳。
? ? ? 七天很快過(guò)去了缰贝，還是個(gè)大晴天，媳婦兒筐钟、兒子俺們仨兒騎著自行車(chē)就直奔里河沿而去揩瞪。一到那兒，俺們仨兒三下五除二篓冲，不到半小時(shí)功夫李破，就把那個(gè)“新大陸”捋凈了，密密實(shí)實(shí)的樹(shù)頭立時(shí)成了禿頂壹将，帶來(lái)的兩個(gè)布兜子塞得鼓鼓囊囊的嗤攻，少說(shuō)也有五六斤重，夠得上俺們一家吃好幾頓了诽俯。
? ? ? 回到家妇菱，媳婦兒立馬就用手捧出“戰(zhàn)利品”放在一個(gè)不銹鋼盆里，打開(kāi)水龍頭暴区，放滿(mǎn)了清水闯团，浸泡起來(lái)。約莫過(guò)了半小時(shí)功夫仙粱，開(kāi)始用笊籬輕輕攪動(dòng)房交，盡量把榆錢(qián)兒底下連著的紫褐色的、非花非葉的東西攪和掉了伐割，然后擱竹筐里控水候味。等水控得差不多的時(shí)候刃唤，緊接著倒進(jìn)適量的白面，用筷子扒拉勻稱(chēng)白群，再找一個(gè)屜布平鋪在篦子上尚胞，把扒拉勻稱(chēng)的苦累攤進(jìn)去，蓋上鍋蓋兒蒸上帜慢。
? ? ? 媳婦兒做苦累的當(dāng)頭笼裳，俺也沒(méi)閑著，麻利地剝了兩頭大蒜粱玲，用蒜臼子搗爛乎了侍咱，成泥糊狀兒，再用勺兒輕輕刮倒大碗里密幔，倒上香油、青醬和醋撩轰，攪合均勻胯甩，作為蘸料備用。
? ? ? “嗤嗤”堪嫂，鍋蓋上的笛子響了起來(lái)偎箫，苦累熱氣騰騰地出鍋了。
? ? ? “干啥呀皆串，別燙著淹办，看把你給饞的，幾輩子沒(méi)吃過(guò)啥似的恶复！”媳婦兒剛把鍋蓋掀起來(lái)怜森，俺就緊著用筷子夾起一塊蘸著拌料，往嘴里送谤牡。
? ? ? 媳婦兒的喊聲引起了兒子的注意副硅，正在做作業(yè)的他揚(yáng)起頭來(lái)，問(wèn)我翅萤，“爹恐疲，那是什么呀，這兒好吃套么？”眼珠兒一刻不停地緊盯著俺還沒(méi)送進(jìn)嘴兒的苦累培己。
? ? ? “苦累，吃起來(lái)細(xì)膩清香胚泌，卻充滿(mǎn)著苦和累的味道省咨，就是讓俺們記住生活的苦難，俺們一定要感恩眼前的幸福诸迟，明白吃得苦中苦茸炒，方為人上人的道理般岛酢！”
? ? ? 也不知道兒子是不是聽(tīng)懂了壁公，反正那天他的胃口非常好感论，比俺倆吃的都多……
