胡記拉面館在錦和街的中心勇皇，這是一條老街罩句，充滿著煙火氣息。拉面館店面不大敛摘，只能放下六張小桌门烂，趕到飯點(diǎn)，店里總顯得擁擠兄淫。但就是這家小店面屯远，在這里卻停留了三十年。
店面的主人三十年來(lái)從未改變捕虽，曾經(jīng)的白叔慨丐、胡姨，現(xiàn)在的白爺爺和胡奶奶泄私》拷遥“做了多久备闲？從叔叔阿姨做到爺爺奶奶”胡奶奶的回答里帶著一些小自豪。聽(tīng)常來(lái)的食客說(shuō)崩溪，當(dāng)初白爺爺為了討胡奶奶開(kāi)心浅役，特意跑到蘭州找?guī)煾祵W(xué)習(xí)扯拉面，滿足了胡奶奶天天想吃拉面的愿望伶唯。之后兩人工作失意觉既，便回到這里開(kāi)了胡記拉面館。雖然白爺爺是店里的大廚乳幸，是這里的男主人瞪讼，但是店鋪的名字卻是以胡奶奶的姓氏命名的，三十年來(lái)從未更換粹断。
白爺爺?shù)脑挷欢喾罚３Ｖ辉诤髲N忙，很少能見(jiàn)到他瓶埋。胡奶奶倒是人來(lái)熟希柿，說(shuō)話豪邁，笑聲爽朗养筒。店里的客人大多都是老客曾撤，有吃了三十年的、二十年的晕粪、十年的挤悉，大家互相熟絡(luò)，坐在一起總有很多話說(shuō)巫湘，所以拉面館很少有安靜的時(shí)候装悲。
我忘不了這家拉面館，不單是它的味道好尚氛，更重要的是我初次來(lái)就碰到的那顆煎蛋诀诊。那是幾年前的六月八號(hào)，我還在讀中學(xué)阅嘶，身上的零花錢(qián)不多畏梆。我點(diǎn)了一份原湯拉面，沒(méi)加任何輔料奈懒。面端上來(lái)的時(shí)候我發(fā)現(xiàn)多加了一顆煎蛋奠涌，我便詢問(wèn)是否端錯(cuò)了桌×仔樱“小姑娘第一次來(lái)吧溜畅，今天大廚的生日，老規(guī)矩每人送一份煎蛋”胡奶奶指了指正在煮面的胡爺爺极祸，笑著說(shuō)道慈格。其實(shí)不止是六月八號(hào)會(huì)送煎蛋怠晴，每年的十一月一號(hào)（胡奶奶生辰）店里同樣會(huì)送一顆雞蛋，不過(guò)這次不是煎蛋浴捆，是鹵蛋蒜田，胡奶奶愛(ài)吃鹵蛋。我對(duì)這家拉面館的初印象就是店里充滿人情味选泻，老板熱情好客冲粤。
之后我便常來(lái)這里，偶爾也會(huì)帶著同學(xué)來(lái)页眯。胡奶奶覺(jué)得我們正是長(zhǎng)身體的時(shí)候梯捕，總怕我們吃不飽，所以看著我們學(xué)生進(jìn)店窝撵，總讓胡爺爺多加些面傀顾。原本一碗面的分量就不少，多加了后就變得更多碌奉，所以我們每次從拉面館出來(lái)短曾，總是撐著的。
胡奶奶的兒女都算事業(yè)有成赐劣，在一線城市買(mǎi)了房错英，定居了下來(lái)。常有一些老食客打趣道“你就不要做了隆豹，該跟著兒女享清福了”，胡奶奶每每聽(tīng)到這總是一幅意味深長(zhǎng)的樣子“干不動(dòng)的時(shí)候就不做了茅逮，現(xiàn)在對(duì)它還有感情璃赡，離不了”。胡奶奶愛(ài)她的面館献雅，這里面盛著她三十幾年的時(shí)光碉考，難以割舍。對(duì)白爺爺來(lái)說(shuō)亦是如此挺身，曾經(jīng)養(yǎng)家糊口靠著這家面館侯谁，如今這已是他不能離開(kāi)的“老朋友”。
遇到春節(jié)章钾、國(guó)慶這些長(zhǎng)假墙贱，面館會(huì)更熱鬧，那些離鄉(xiāng)的人回來(lái)后最掛念的還是這口拉面贱傀。
三十年來(lái)惨撇，什么都在變，只有胡記的拉面還未變府寒，依舊是過(guò)去時(shí)光里的味道魁衙。
