科學家們把人吃肉稱作“食物鏈的末端”莺奸。植物吃陽光丑孩、空氣、水;動物吃植物;大動物吃小動物;人吃動物∶鸫現(xiàn)代全世界的農田和果園温学，都噴灑有毒的化學藥劑來滅害蟲。這些農藥轉移到吃植物的動物體內甚疟，永久存在脂肪之中仗岖。肉食動物又把素食動物肉中的農藥毒素消化進自己的脂肪內。人吃動物肉览妖，讓自己變成農藥殘毒的最后保存者轧拄。根據(jù)科學調查，肉類當中的殺蟲劑量讽膏，比蔬菜紧帕、水果、青草中所含毒量，高出十三倍是嗜。農藥是致癌的主要病因。而人吃蔬菜和水果挺尾，卻可以借清洗或削皮的方法鹅搪，去除農藥的殘毒，以避免中毒或減至最輕微的程度遭铺。
另外丽柿，為了加速養(yǎng)殖過程中牲畜的成長，牲畜被迫喂食開胃藥魂挂、抗生素甫题、鎮(zhèn)定劑、化學混合飼料涂召，或注射荷爾蒙催生劑坠非。這些化學藥劑也都是強烈的致癌物質。
等待出售的肉類果正，在儲存期間往往日久而腐敗變色炎码，為了維持新鮮的肉色，許多肉販會擅自添加硝酸鹽和亞硝酸鹽等化學防腐劑秋泳，被吃進人體后也變成致癌的強烈毒素潦闲。
除了導致癌癥之外，人類吃肉過多迫皱，會使負責解毒的肝臟負擔過重歉闰，疲勞過度，失去解毒功能卓起，而引起肝退化和敬、肝炎、肝硬化既绩、肝癌等概龄。
少吃肉，尤其是豬肉饲握。豬是雜食動物私杜，什么亂七八糟的東西都吃，包括泔水救欧，所以衰粹，自然也就會產生一些體內垃圾物質，這些物質笆怠，如果沒有被代謝掉的铝耻，一部分會被當作脂肪存儲在體內，或者在組織內臟之間，當人進食了這些豬肉的同時瓢捉，也一起把這些肉中的垃圾物質吃了進去频丘。。泡态。
