今天孕荠，太陽(yáng)只是出來(lái)散了一下步娩鹉，一片歡騰，喜大普奔稚伍，要知道整個(gè)春節(jié)檔弯予，地球沒(méi)有流浪，太陽(yáng)卻在江浙一帶失蹤了近兩個(gè)月个曙。這段灰暗湖濕的日子锈嫩，和影片中的地下城真沒(méi)啥差別，江南煙雨美垦搬，但也讓人憂(yōu)心呼寸。
可是天一放晴，心情就不一樣猴贰，看什么都亮堂对雪，仿佛一切都像剛睡醒的樣子，惺惺然張開(kāi)了眼米绕。瞧瑟捣，油菜花早開(kāi)了，金燦燦的一片栅干，田埂上蝶柿、小河邊，各種野菜在春雨的滋潤(rùn)下非驮，舒展開(kāi)柔軟的葉片交汤，綠得可愛(ài)，這其中最討人喜愛(ài)的就是艾草。在江南芙扎，從開(kāi)春到清明星岗，它都是主角。
小時(shí)候戒洼，這樣帶著寒意的早春俏橘，農(nóng)村的小女孩在母親的囑咐下，一放學(xué)就要提著竹籃圈浇，拿一把剪刀寥掐，邀上幾個(gè)小伙伴，田間地頭去找艾草磷蜀，艾草是連片生長(zhǎng)的召耘，找到一處，一邊剪刀咔咔褐隆，一邊還能聊著天污它，女孩子們的歡笑聲給春天的原野更添了幾分生機(jī)與活力。
剪回來(lái)的艾草母親用攤開(kāi)于陰涼處庶弃，這份差使要做好幾天衫贬，等攢夠了量，母親全部清洗干凈歇攻，在石灰水中泡軟固惯，漂清后放在石臼中搗碎，混和泡好的粳米缴守、糯米葬毫，制成青色的漿汁。接下來(lái)斧散，父親的工作開(kāi)始了供常。
柴火大灶架一口大鍋，把預(yù)備好的漿汁倒入鸡捐，大火燒開(kāi)栈暇，父親必須一刻不停攪拌，以免粘鍋箍镜，鍋中的水分慢慢減少源祈，漿汁變得黏稠，父親接著攪動(dòng)色迂，力氣越使越大香缺，直到鍋中液體固成一個(gè)青色的大面團(tuán)，可拈可揉歇僧，便一把拽起图张，口中喊著一锋拖、二、三祸轮，重重地摔在事先洗凈兽埃，抹好油的門(mén)板上。
是的适袜，你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)柄错，千真萬(wàn)確是門(mén)板，因?yàn)橹谱鞯那鄨F(tuán)量多苦酱，切菜板太小了售貌。清明是春節(jié)后第一個(gè)節(jié)日，雖然主旨是掃墓祭祖疫萤，但中國(guó)人擅長(zhǎng)把每個(gè)節(jié)都變成美食節(jié)颂跨。制作好的青團(tuán)除一部分自己吃外，按鄉(xiāng)俗照例要送給外婆家给僵，奶奶家疗绣，還有鄰居家毫目。這也是個(gè)睦鄰好習(xí)慣，誰(shuí)家做好吃的涮拗，總要給街坊四鄰端一盤(pán)嘗嘗鮮饶辙。鄰居們知道誰(shuí)家要做青團(tuán)蹲诀，婦女們也會(huì)抽空來(lái)幫忙，所以也是很熱鬧的過(guò)節(jié)氛圍弃揽。
父親在門(mén)板上用力揉搓脯爪，和北方揉面包餃子類(lèi)似，直到面團(tuán)光滑油亮矿微，分成一個(gè)個(gè)小的“馃坯”痕慢，相當(dāng)于餃子的劑子，女人們麻利地包入餡料涌矢，餡料分甜咸掖举，甜餡有芝麻、紅糧和花生碎拌在一起娜庇，包緊實(shí)后壓入木制的印花盒里塔次，我們稱(chēng)”馃印“，一方長(zhǎng)條木名秀，中間掏空励负，底部刻有”花“或”吉祥“，壓入青團(tuán)后匕得，用力一敲继榆，朝下的一面便清晰地印上了圖案，然后整齊地?cái)[放在圓形的竹匾中，攤涼略吨。
咸餡一般用春節(jié)前腌制并曬干的臘肉攒发，加春筍、豆芽晋南、香干惠猿、雪里蕻制作的咸菜，一同切碎炒制负间，種類(lèi)多偶妖，搭配得當(dāng)，一出鍋就噴香撲鼻政溃，待涼后包入青團(tuán)中趾访，女人們用靈巧的拇指食指轉(zhuǎn)一圈，就能捏出美麗的花邊董虱。在匾中擺上一圈扼鞋，如青色的水波，美極了愤诱，香極了云头。
