俗話說:“民以食為天竭讳∨蚯牛”每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn)蛮浑。今天，就讓我們一同走進(jìn)白洋淀去品嘗一下那里的美食吧只嚣！
白洋淀屬于河北省保定境內(nèi)的安新縣沮稚，自古就有:“上有天堂，下有蘇杭册舞，南有西湖蕴掏，北有白洋的美談〉骶ǎ”
淀區(qū)景色秀麗盛杰，物產(chǎn)豐富，一年四季藐石，景隨時(shí)移即供。春季，水域清澈于微，煙波浩淼逗嫡，蘆葦翠綠，一片勃勃生機(jī)株依；夏季驱证，蓮菱蒲葦隨風(fēng)搖曳，滿淀荷花盛開恋腕，湖內(nèi)白帆點(diǎn)點(diǎn)雷滚，使人暑意頓消；秋季吗坚，白洋淀天高氣爽祈远，氣候宜人呆万，魚跳水面，蟹肥味香车份、魚船隊(duì)谋减、捕撈繁忙；冬季扫沼，白雪皚皚出爹，冰封大淀，一派北國風(fēng)光缎除，各種冰床穿梭往來严就，如同燕子在空中飛翔，是一個(gè)巨大的天然滑冰場器罐，可任自由馳騁梢为。
在大地的滋潤下，所有的美食均來自于大自然的饋贈轰坊。
在白洋淀铸董，無論朋友相聚宴請還是節(jié)日菜譜、婚宴席上肴沫，都少不了一道涼菜：涼拌藕絲粟害。白洋淀的藕素以潔美、質(zhì)細(xì)颤芬、脆甜悲幅、入口無渣滓而久負(fù)盛名。藕切成片后站蝠，中間一大孔夺艰，周圍六小孔，存放一天不變色沉衣。藕掰開后藕絲長長郁副，確有“藕斷絲連”的感覺。白洋淀藕含淀粉量多豌习，既可制成藕粉存谎，又可與其它菜拌成涼菜，是極好的酒菜肥隆。白花菜白花菜既荚，以其素雅的名字，引發(fā)人們的無限遐思：在廣闊的白洋淀上栋艳，一片片銀燦燦的白花恰聘，下面是一段乳白色的短莖，短莖下又是一截長長的翠發(fā)長莖。這是白洋淀的獨(dú)特產(chǎn)品晴叨。每年仲春后淀里開始生長凿宾，以鮮嫩著稱。用熱水燙過后涼拌兼蕊，別有風(fēng)味初厚。
白洋淀熏魚，是具有濃厚水鄉(xiāng)風(fēng)味的獨(dú)特魚制品孙技。其獨(dú)特風(fēng)味主要來自熏魚的多道工序和傳統(tǒng)的配料产禾。熏魚品種較多，主要根據(jù)體形大小而分牵啦。大熏魚包括熏魴魚亚情、熏鰱魚。也有的熏大魚(鯉魚)哈雏，只是要將鯉魚劈成兩半楞件，以便熏透。熏小魚則指熏黃瓜魚僧著。熏魚由于味道好，便于攜帶障簿，深受旅游者的歡迎盹愚。紅白蓮子蓮子，因質(zhì)脆味香站故，曬干后熬羹皆怕，過去一直為宮廷營養(yǎng)用品。
白洋淀河蟹個(gè)大肉厚西篓，味道鮮美愈腾，營養(yǎng)豐富，久負(fù)盛名岂津。白洋淀河蟹海水產(chǎn)卵虱黄，淡水生活。三四月孵化吮成，六七月入淡水橱乱，八九月蟹正肥，所以有八月中秋持蟹賞月的說法粱甫。
除此之外泳叠，白洋淀最有名的小吃還有白洋淀圓魚、白洋淀鹵煮野鴨茶宵、全魚宴危纫、一鍋鮮等等。這些小吃，著實(shí)令人垂涎三尺种蝶。
中國的美食文化淵源流長契耿，中國的烹飪，飲茶蛤吓，餐具宵喂，都是世界上獨(dú)一無二的。如果你也被這些視覺盛宴誘惑了会傲，那么趕快行動起來锅棕，來白洋淀品嘗一下舌尖上的美味吧！
