每年的3月20日是“世界無(wú)肉日”雨让，由總部設(shè)在華盛頓卧惜、非贏利公益組織“農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物改革運(yùn)動(dòng)”發(fā)起厘灼，在春天的首日舉行推廣健康和平素食的民間教育活動(dòng)，目的是拯救動(dòng)物咽瓷，保護(hù)環(huán)境和改善健康设凹，國(guó)際上稱為Meatout。
作為素食愛(ài)好者茅姜，今天寫(xiě)篇文章支持這個(gè)節(jié)日闪朱。當(dāng)今社會(huì)，老百姓最關(guān)心的問(wèn)題是什么钻洒？食品安全奋姿。80年代時(shí)，我媽帶著我去菜場(chǎng)買(mǎi)菜素标，豬肉用牛皮紙包著称诗，蔬菜放在菜籃子里，水果用網(wǎng)子兜著头遭，盡管包裝簡(jiǎn)陋寓免，但絕對(duì)安全。我舅舅養(yǎng)一頭豬计维，至少要花一年時(shí)間袜香，小豬仔才能長(zhǎng)到200斤左右，舅媽的菜園子鲫惶，用的是農(nóng)家肥蜈首。那個(gè)時(shí)候沒(méi)有零食吃，剛采摘的黃瓜剑按，西紅柿疾就，在河邊用水沖一下，直接當(dāng)水果吃艺蝴。
現(xiàn)在呢猬腰？一頭豬出欄半年時(shí)間，甚至是5個(gè)月猜敢，飼料含有激素姑荷，添加劑盒延，化肥尿素。如果你知道餐桌上的豬肉是這樣長(zhǎng)成的鼠冕，還敢吃嗎添寺？有人說(shuō)，那吃什么肉安全懈费？雞鴨魚(yú)還是牛羊计露？沒(méi)有百分百安全，能不吃就不吃憎乙，盡量少吃票罐。
年前，我在同濟(jì)醫(yī)院吃了半個(gè)月的食堂泞边，食堂的菜可以用“清湯寡水”形容该押，很多病人家屬難以下咽。我表哥在外科大樓四樓工作阵谚，午休時(shí)我去找他蚕礼，他正在吃飯，我瞥見(jiàn)碗里都是清一色素菜梢什，我忍不住對(duì)表哥說(shuō)奠蹬，你們醫(yī)院食堂菜太素了，你天天吃受得了嗎绳矩？表哥告訴我罩润，作為醫(yī)生，見(jiàn)多了形形色色的病人翼馆，大部分病都是吃出來(lái)的，只有從源頭抓起金度，少吃肉应媚，多吃素，預(yù)防病從口入猜极。
同濟(jì)外科大樓醫(yī)生辦公室中姜，前來(lái)就診的病人，醫(yī)生都會(huì)問(wèn)一句：你平常都吃些什么菜跟伏？重口味丢胚，無(wú)肉不歡，方便面受扳，快餐携龟，不愛(ài)吃蔬菜水果，這類人很容易邁向癌癥易發(fā)體質(zhì)勘高。
一句話峡蟋，不良的飲食習(xí)慣加上抽煙喝酒熬夜坟桅，身體抵抗力下降，癌癥隨時(shí)找上門(mén)蕊蝗。
春節(jié)期間仅乓，我對(duì)廚房進(jìn)行大刀闊斧改革，從今以后蓬戚，少吃肉夸楣，多吃蔬菜水果。老公在我的影響下子漩，一個(gè)多月豫喧，餐餐都是蔬菜為主，輔以雞蛋和骨頭湯痛单，水果嘿棘，不僅手術(shù)傷口愈合快，而且氣色也變得好轉(zhuǎn)旭绒，體重不但沒(méi)瘦鸟妙，反而還增加，事實(shí)證明挥吵，吃素重父，是可以改善體質(zhì)的，使人體內(nèi)的新陳代謝恢復(fù)正常忽匈，免疫力得以提高房午。
作為美食達(dá)人，如何把蔬菜做的好吃又好看丹允，還要少鹽少油郭厌，非常考驗(yàn)廚藝雕蔽≌勰看看我最近吃的什么？
早餐：白吐司批狐，自制胡蘿卜汁扇售，自制酸奶，橄欖油煎雞蛋嚣艇，圣女果承冰。
胡蘿卜汁做法：兩根胡蘿卜，一個(gè)贛南橙食零，一片檸檬困乒，一起在榨汁機(jī)李榨，不要加水慌洪，榨好后過(guò)濾一下顶燕，汁倒在杯子里凑保，泥可以與酸奶混合就是奶昔。
早餐：芝士火腿三明治涌攻，贛南橙欧引，純牛奶。
芝士火腿三明治做法：白土司三片恳谎，去掉邊邊芝此，生菜葉洗干凈，火腿在平底鍋煎一下因痛，可以自行碼放整齊婚苹，然后對(duì)半切棚亩。加了芝士片冗澈，不需要加番茄醬和沙拉醬。
周一到周五晚餐秧荆，我和老公兩人吃素谭企，一改之前油炸爆炒做法廓译，改成涼拌，清炒债查，蒸煮非区，更能保留蔬菜的營(yíng)養(yǎng)和原汁原味。
雙休兒子回家吃飯盹廷，高中生學(xué)習(xí)辛苦征绸，平常在學(xué)校食堂吃飯，一日三餐伙食比較清淡俄占，正處在青春發(fā)育階段管怠，太素了不利于他的發(fā)育，孩子回家吃飯缸榄，我都會(huì)做幾個(gè)葷菜給他改善伙食排惨，葷素搭配，口味多變碰凶，保證營(yíng)養(yǎng)。
有人說(shuō)鹿驼，吃素要貫徹落實(shí)欲低，一口肉都不要吃。我目前做不到畜晰，根據(jù)自己實(shí)際情況進(jìn)行飲食調(diào)整砾莱，少吃肉，多吃蔬菜水果凄鼻。吃了一段時(shí)間后腊瑟，發(fā)現(xiàn)吃素食帶來(lái)一些變化聚假，不僅身體變得健康輕盈，而且心態(tài)更趨于平和仁慈闰非。
佛教把“不殺生”列為首位膘格，就是告誡大家，動(dòng)物也是有生命的财松，給所有生命機(jī)會(huì)瘪贱，也是給自己機(jī)會(huì)。
每年這一天辆毡，世界各地成千上萬(wàn)的人都選擇吃一天素菜秦，通過(guò)改變飲食方式拯救動(dòng)物，拯救地球舶掖，愛(ài)心球昨，從保護(hù)動(dòng)物開(kāi)始，拯救動(dòng)物眨攘，保護(hù)環(huán)境主慰，對(duì)所有生命一視同仁，我們的生活會(huì)更美好期犬！
今天河哑，你吃素了沒(méi)？請(qǐng)為地球素食一日吧龟虎！
