麗江日記（5）
2004年12月10日 陰
古城菜市場 & 麗江小吃
冰冰說泼各，“走，我領(lǐng)你去古城的菜市場看看履肃，很大仔沿，很好玩〕咂澹”
我完全沒想到我的麗江之行天天被冰冰黏著封锉，我不再有自已獨(dú)立的時(shí)間：白天和她走路，晚上和她說話。她一臉的得意：“哈哈成福，我就是要纏住你碾局！”我只有寄希望她下個(gè)星期去攀登梅里雪山時(shí)我可以跑到束河古鎮(zhèn)清靜五六天。
身邊很多納西族婦人背著手編的塑料簍奴艾，行色匆匆净当。這里人裝菜裝孩子都用這種雙肩背簍。古城的菜市場在木府附近蕴潦，我們穿過熙熙攘攘游人的狂潮像啼，轉(zhuǎn)了幾個(gè)彎，到了品擎。
成排高大的紅色木棚下埋合，買菜的賣菜的，討價(jià)還價(jià)萄传，一片市井繁榮。各種菜應(yīng)有盡有：西紅柿蜜猾，大白菜秀菱，小尖椒，茄子蹭睡，土豆……閃著鮮亮的光衍菱，價(jià)錢都非常便宜。這里的胡蘿卜又細(xì)又長又小肩豁，像少女的纖腰脊串。還有一些菜我根本叫不出名字，比如象白胡須一樣一束一束的菜清钥，仿佛是蘿卜根琼锋。
幾個(gè)女人戴著手套在流過菜場邊的小河里洗泥巴巴的蓮藕，水過處祟昭，細(xì)長的蓮藕白嫩可人缕坎，我不明白為什么這里的蓮藕也這么苗條。在一個(gè)腌菜檔篡悟，腌蘿卜腌酸菜腌腐乳腌豆角裝在紅色的小桶里谜叹，又酸又濃的香氣直撲而來，雖然剛吃過早飯搬葬，可我止不住咽口水荷腊。酸菜一塊五一斤，我們買了五毛錢的酸蘿卜回家磨牙急凰。
不知道是不是氣候的原因女仰，這里的蘋果和桔子都皺巴巴的，像老太太的臉，小販們一本正經(jīng)地賣這難看得可以扔掉的水果董栽，讓我很奇怪码倦。但冰冰說，其實(shí)它們超級(jí)甜锭碳，很好吃袁稽。
背著大簍子的納西女人交完錢后，微側(cè)身擒抛，檔主人就把買好的菜扔到簍子里推汽，背簍里的菜已經(jīng)高高地尖出來了，幾乎與她們腦袋一樣高歧沪。她們真能吃苦歹撒，這種背簍帶子細(xì)細(xì)的，沒有加厚加寬設(shè)計(jì)诊胞，我想勒在肩膀上一定很痛暖夭，但她們背著重重的簍子卻腳步如飛。
再往里走撵孤，有很多日用雜貨店迈着。一個(gè)攤上賣黃黃圓圓厚厚的餅狀物，細(xì)問才知道是酥油邪码。一群人圍著一個(gè)女人裕菠，她蹲在地上用力切著凍得顏色模糊的豬腿，原來這是火腿闭专，長得這個(gè)樣子啊奴潘。
路邊立了很多小煎鍋，鍋里的油滋滋作響影钉，切成小塊的土豆画髓、豆腐干和米灌腸被炸得黃脆，用一根長簽子把土豆斧拍、豆腐干或米灌腸串得滿滿的雀扶，上面再灑上鹽、辣椒面肆汹，五毛錢一串愚墓，這就是當(dāng)?shù)厝绥姁鄣男〕浴Ｎ液捅蝗速I了一串炸土豆昂勉，哈哈笑著浪册，邊走邊吃。我上一次邊走邊吃烤紅薯好象是“大一”時(shí)候的事情岗照，后來我當(dāng)端莊淑女太多年村象，終于在麗江徹底放下了所有的偽裝和矯飾笆环。
菜場角落里一個(gè)婦人在賣雞豆涼粉，我在一家雜貨店才知道雞豆長什么樣子厚者，它比綠豆小一些躁劣，也是淡綠色，據(jù)說是麗江的特產(chǎn)库菲。當(dāng)?shù)厝税央u豆磨細(xì)账忘，打成涼粉，涼拌或者炒著吃熙宇。后者與我在陜西吃的炒涼粉很像鳖擒。
我們一人要了一碗炒雞豆涼粉，一塊錢烫止。涼粉青灰色蒋荚，底煎得黃脆，上部很軟滑馆蠕，拌上油期升、鹽、蒜蓉和辣椒面荆几，顫顫入口吓妆，口感比在陜西吃的涼粉粗糙一些，但另有鄉(xiāng)野的清新吨铸。我們邊走邊看，遇到?jīng)]見過的小吃就停下來嘗一嘗祖秒，中午飯就這么稀里糊涂地混過去了诞吱。
記得我之前去巴黎出差時(shí)也很喜歡去看當(dāng)?shù)氐男〔藞觯蚁朐谶@樣的地方才可以看到土生土長的當(dāng)?shù)厝巳绾紊罱叻臁Ｒ粋€(gè)導(dǎo)游小旗子下工藝品市場堆砌的麗江房维，我沒有一點(diǎn)興趣。我想盡快了解麗江古城和這里的居民抬纸，一個(gè)真實(shí)的咙俩、原原本本的麗江。
（待續(xù)）
（本文圖片來自網(wǎng)絡(luò)）
