忘了我第一次吃燒麥?zhǔn)鞘裁磿r(shí)候了念恍，但是感覺(jué)非常好吃的美食，我就會(huì)去研究它是怎么做的翻默，就會(huì)去嘗試自己做，會(huì)去網(wǎng)上查找資料宜咒。
燒麥也叫燒賣，是一種在南北方都很常見的點(diǎn)心把鉴，由于它的造型不收口故黑，更像一朵小花，看到外面小吃店的燒麥總是忍不住流口水纸镊，薄而韌的外皮包裹著糯米肉餡倍阐，又香又糯，做法分享給大家逗威。
食材：糯米180克峰搪、餃子皮適量、肉餡150克凯旭、胡蘿卜1根概耻、香菇3朵、耗油1勺罐呼、鹽適量鞠柄、生抽1勺、五香粉1勺嫉柴、蔥花適量厌杜。
做法: 1、糯米放水中浸泡一小時(shí)计螺，浸泡后的糯米煮出來(lái)更好吃夯尽。
2、糯米蒸20分鐘登馒，蒸好后晾涼備用匙握。
3、香菇陈轿，胡蘿卜切碎圈纺。
4、開中火麦射，鍋里放油蛾娶，放入肉餡，炒至變色潜秋。
5蛔琅、再加入香菇、胡蘿卜翻炒均勻半等。
6揍愁、加入生抽、蠔油杀饵、鹽莽囤、五香粉翻炒均勻。
7切距、倒入蒸好糯米朽缎，翻炒均勻。
8谜悟、用搟面杖把餃子皮邊緣搟薄话肖。
9、將餡料包入餃子皮中葡幸。
10最筒、將上面的封口用虎口捏緊，把花邊稍微整理下蔚叨，撒上蔥花床蜘，讓它更加漂亮。
11蔑水、這樣將所有的燒麥準(zhǔn)備好邢锯。
12、鍋中放足冷水搀别，燒麥放入籠屜上丹擎。
13、上汽蒸10分即可出鍋歇父。
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作者：天津?qū)幒拥淖匀慌?543750097
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