這是我在簡書的第7篇文章榔袋。
我是一個地道的南方人,今年6月漂流到了東北铡俐。東北在南方人眼里本沒有黑吉遼之分凰兑,對我而言,那就是雄雞地圖上方审丘,遍布了大雪暖炕玉米豆角段子和二人轉(zhuǎn)的地方吏够。
1、吃
作為一個南方人,對東北的好奇心锅知,除了溫度就是食物了播急。而每當(dāng)我詢問身邊的長春土著時,他們對長春特色美食的思考總是比我預(yù)想的要漫長很多喉镰,大多數(shù)人都只能說出鍋包肉旅择。通常當(dāng)我反問一句“鍋包肉不是哈爾濱的嗎?”時侣姆,氣氛就會突然的尷尬。其實更尷尬的是我沉噩,因為我會開始無比懷戀到處是火鍋串串冒菜燃面兔頭鴨脖的南方捺宗。
后來,我花了好幾個晚上川蒙,怒刷豆瓣蚜厉、知乎和微博,統(tǒng)計出來被推薦頻率最高的有鼎豐真的麻花綠豆糕畜眨,福義德的灌湯包昼牛,回寶珍的餃子,王記醬骨頭康聂,春發(fā)合的雪衣豆沙和鍋包肉等等贰健。
鍋包肉在東北菜中的地位很高,不管是高檔的還是家常的恬汁,幾乎每個飯店都有這道菜伶椿。對于一個嗜辣的南方人而言,也就見仁見智了氓侧。雪衣豆沙在傳統(tǒng)食品中算是很不錯的了脊另,表皮稍微油膩,紅豆餡非常好吃约巷。至于大名鼎鼎的鼎豐真嘛偎痛,只能說吃的都是情懷吧。如果你不喜歡北京的稻香村独郎,那就不用嘗試在鼎豐真找到什么驚喜啦踩麦;如果你喜歡北京的稻香村,那就吃稻香村就好啦囚聚【搁牛回寶珍餃子館總是人很多,餃子是我的摯愛顽铸,我也沒能吃出個好歹茁计。
長春的燒烤算是一絕了。我曾經(jīng)路過燒烤一條街,整條路都是云煙霧饒星压,行人都被熏的睜不開眼践剂。尤其是夏天的時候,十次聚餐能有八次是去擼串娜膘。南方的燒烤都是一個個小攤逊脯,一個人在炭火前烤肉烤菜。長春的燒烤店都是很大的門店竣贪,門口五米開外擺一排帶抽油煙機的燒烤爐军洼,抽油煙機直接把油煙排在空氣里。
說實話演怎,東北菜其實還是蠻不錯的匕争,因為它有非常獨特的地方。就像在電視中常見的那樣爷耀,東北菜主要以燉菜為主甘桑,白肉,血腸歹叮,魚為主菜跑杭,和酸菜,豆角咆耿,土豆德谅,玉米等排列組合或者混合亂燉。東北冬天漫長票灰,這樣熱騰騰的一鍋亂燉女阀,一群人圍坐在一起,吃的就是人氣屑迂。
2浸策、行
長春的交通方式還算是多元化,包括公交惹盼,有軌電車庸汗,輕軌和出租車。公交車里面的代表有149路手报,第一次看到它蚯舱,我就飛速掏出手機,準(zhǔn)備留下它的倩影掩蛤,然而平常自拍太少枉昏,技術(shù)不過關(guān),居然到現(xiàn)在一張照片也沒有拍下來揍鸟。于是我百度了一下兄裂,能找到最破的圖片是這個樣子的↓↓↓
149路就是這樣哼次哼次冒著黑煙,開著后車蓋,比圖片上的還要破幾十倍晰奖!后來有一次谈撒,我坐上了這路公交車,才發(fā)現(xiàn)匾南,車里面也已經(jīng)爛透了啃匿,沒有一個座椅是能坐人的。腐爛果然都是從里子開始蛆楞!一個被稱為“汽車之城”的地方溯乒,公共交通如此,也是挺丟面兒的臊岸。東北人向來好面兒橙数,不知作何感想。不過前幾天帅戒,我看到149換了新車,突然還有點小傷感崖技。
有軌電車和輕軌就沒什么代表選手了逻住,因為一共才兩條,說實話我也分不清楚輕軌和有軌電車有什么區(qū)別迎献,只是一個長瞎访,一個短罷了。而這僅存的兩路有軌電車還讓無比擁堵的紅旗街又少了一條車道吁恍。另外扒秸,據(jù)搜狗百科描述,長春是中國第一個有地鐵規(guī)劃的城市冀瓦,看到這里我忍不住笑了伴奥。
出租車是長春少有的特色。還記得第一次在長春打出租是一個雨天翼闽,一個出租車停在我面前拾徙,司機探出頭問我去哪里,我說了地名感局,然后他示意我上車了尼啡。我一邊納悶司機為什么要問我到哪里,一邊擰著大袋小袋的東西上車了询微。一打開車門崖瞭,納尼,里面居然還有一個人撑毛!還有一個人书聚!走過那么多城市,我第一次看見出租車也是用來拼的。并且寺惫,車費并不平攤疹吃,而是各自根據(jù)各自的路程付費,有時候也是司機拍腦袋隨便報一個數(shù)西雀!出租車司機的彪悍程度也是其他地方不能比的萨驶,拒載拼車什么的都是家常便飯,就連過馬路的行人也是不讓的艇肴!還有什么碎嘴子腔呜,光膀子,強行嘮嗑之類的再悼。雖然現(xiàn)在有這么多滴滴專車核畴,下雪的冬天在大馬路上仍然連出租車都打不到!所以人家有傲嬌的資本唄冲九!
3谤草、景
為了深入探索這個城市(裝作自己在旅行),我沿著人民大街莺奸,新民大街以及伊通河邊徒步了幾次丑孩。人民大街正南正北貫穿整個長春市區(qū),號稱長春第一街灭贷,據(jù)說還是亞洲最長的街道(有待考證)温学。人民大街建造的時候還是蠻有前瞻性的(由日本人修建),54米寬的街道甚疟,到現(xiàn)在也還挺寬敞的仗岖,長春人民更是大方的直接拿兩個車道做了綠化帶。作為長春的主干道览妖,人民大街兩邊也鮮少見到高樓大廈轧拄。高樓這種東西本來也沒有什么代表意義,但是在中國黄痪,似乎是現(xiàn)代化的標(biāo)志紧帕。一路上走過去,發(fā)現(xiàn)很多的地方不是在翻修馬路就是在翻修樓房桅打,尤其是在長春站附近是嗜,人雜車多,改建的道路樓房也多挺尾,非扯焯拢混亂。
新民大街也是南北走向遭铺,附近環(huán)境不錯丽柿,連接了好幾個公園恢准。其中之一就是南湖公園,南湖公園面積很大甫题,風(fēng)景不錯馁筐,尤其是夏天的時候可以欣賞到滿湖的荷花。公園的南邊還有一片白樺林坠非,銀色的樹干敏沉,筆挺的直上云天,非常美炎码。另外一個是朝陽公園盟迟,這里相比于南湖公園更加安靜悠遠,有一番蘇杭水鄉(xiāng)的感覺潦闲。
北邊的新民廣場正在施工攒菠,據(jù)說修的正是長春人民翹首企盼的地鐵。長春最繁榮的商圈歉闰,紅旗街也在新民大街的附近辖众。雖然在這里可以找到各種品牌各種美食,但是紅旗街的布置真的是迷之尷尬和敬,一到周末節(jié)假日的時候就堵得走不動道赵辕。城市的布局似乎也像極了東北人粗獷的性格,缺少點細致的籌劃和設(shè)計概龄。
伊通河是長春的母親河,我懷著滿滿的誠意去探其真顏饲握。不過在這個季節(jié)里私杜,能看到的多數(shù)是裸露的河床,肆虐的雜草和藏在雜草里準(zhǔn)備過冬的麻雀救欧。
河道兩邊的公園還在修建衰粹,其實從伊通河的骨架上可以看出,這是一條很美的河笆怠。如果放在江南或者南方的某個城市铝耻,一年四季的不同風(fēng)光應(yīng)該就能為這座城市帶來不少的收益。河岸兩邊拉起了很多的標(biāo)語蹬刷,從口號上看瓢捉,政府治理伊通河的決心還是很強烈的。
4办成、發(fā)展
在長春泡态,隨處可以看到高校,但事實上迂卢,這里幾乎只有一所高校某弦,那就是吉大桐汤。據(jù)說吉大的校園無線網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)快要覆蓋整個長春了。所以靶壮,長春人以及長春的企業(yè)對吉大的認同感是非常強烈的怔毛。強烈的認同感同時也可以反映出認知的貧乏,而長春的各個方面似乎都存在這樣一家獨大的特點腾降。在這里拣度,家樂福和沃爾瑪這樣的大型連鎖超市非常少,因為這里有什么都賣的歐亞蜂莉。一汽集團在這里是非常孤單的存在蜡娶,因為沒有什么行業(yè)什么企業(yè)可以和他媲美。
在計劃經(jīng)濟的時代映穗,集中力量干大事是非常正常的窖张。而如今這么多年過去了,大國企大行業(yè)的現(xiàn)象在這里還保存的如此完好蚁滋,讓人唏噓不已宿接。
在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的如此迅猛的今天,在長春依然幾乎見不到互聯(lián)網(wǎng)公司辕录。不僅是這些新興的行業(yè)睦霎,就連材料,化工走诞,能源副女,輕工等等在這里似乎都看不到影子。
前段時間看到微博熱搜上的一個話題蚣旱,叫拿什么拯救東北的經(jīng)濟碑幅。國家層面上決定要投入資金建設(shè)東北的基礎(chǔ)設(shè)施,同時引入一百多個項目塞绿,期望帶動?xùn)|北經(jīng)濟的發(fā)展沟涨。事實上,很多人都明白東北的問題在于這里根深蒂固的大國企氛圍體制异吻,國企央企太過龐大裹赴,行業(yè)又很單一,多少人都是眼巴巴望著這一兩個大碗诀浪。如今有國家的扶持還好棋返,如果沒有扶持,行業(yè)在受挫的時候笋妥,整個城市都會受到巨大的震動懊昨。
城市的老年化也是一個非常嚴峻的問題,這里一條街有四五個藥店春宣,養(yǎng)老保險甚至都是財政的一大難題酵颁。
我看到只是表面的一些現(xiàn)象嫉你,東北發(fā)展滯后的原因太復(fù)雜。但是我也想到了1978年因為改革開放給中國帶來的巨大轉(zhuǎn)機躏惋,自身的束縛才是落后的關(guān)鍵幽污。
5、內(nèi)涵
作為一個省會城市簿姨,長春的現(xiàn)狀確實與她的身份很不相符距误。不過這里的人卻格外有趣。
在我的所見所聞里扁位,東北一直是一個特別有人情味的城市准潭。在來到長春之前,我身邊的東北人都非常受人喜歡域仇,他們大方義氣刑然,熱情幽默,和這個地方漫長的冰冷正好相反暇务。事實上泼掠,長春也是好幾年被評為“最具幸福感的城市”,人民的幸福感通常和一個城市的發(fā)展程度沒有什么關(guān)系垦细。
這里的公園里隨處可見帳篷和吊床择镇,一群人或者一個人,在陽光明媚的午后括改,溫暖又安靜腻豌。夏日里,路邊或者小區(qū)里嘱能,隨處可見一個個小方桌饲梭,擺著一排排啤酒瓶,光膀子的男人和哄孩子的女人焰檩。他們甚至習(xí)慣席地而坐,一塊木板架起來也可以吹牛到天黑订框。賣秋菜的季節(jié)析苫,滿街的大白菜,土豆穿扳,地瓜和大蔥衩侥,成堆成堆的叫賣,熱鬧如過節(jié)矛物。
這個城市的人就是她最大的內(nèi)涵茫死,東北人的個性已經(jīng)成為了招牌。我來這里的時日不長履羞,一開始滿眼的破爛與不滿峦萎,終究還是消失與一群東北朋友的日常冷暖之中屡久。
既然這里的人都是樂天派,那我們何妨多吐槽五塊錢的呢??爱榔。