如何煎中藥？你會(huì)煎中藥嗎稽穆？
煎中藥關(guān)鍵在于一個(gè)“水”字冠王，其實(shí)就是“鍋”
一般我們煎中藥都是煎2道。
第一道中藥要用涼白開舌镶，也就是水燒開后晾涼柱彻，三碗水煎至一碗水。
第二道中藥因?yàn)闊釟馍性诓驼停?b>開水煎藥哟楷，同樣是三碗水煎至一碗水。
為什么前后兩道藥用水不同溫度否灾，這就是藥性卖擅。
第一道中藥藥性沒有散開，需要涼白開慢慢將藥性煎煮出來墨技。
第二道中藥藥性已經(jīng)散開惩阶，熱氣未散，用涼白開反而會(huì)讓藥物表面遇冷收縮形成保護(hù)膜扣汪，藥性反而不容易出來断楷。
之所以用開水是因?yàn)樽詠硭锏钠孜镔|(zhì)會(huì)與藥性相沖。
水被燒開后可以把漂白揮發(fā)了崭别。
至于煎藥的鍋建議選取砂鍋冬筒。
玻璃或者鐵質(zhì)的水不容易揮發(fā)恐锣，用水可能就是一碗半的水煎至一碗水。
