今天一個(gè)朋友來(lái)訪肪凛，看了她的手掌堰汉，我跟她說(shuō)她非常適合吃姜辽社，吃山藥還有番薯。她煥然大悟似地說(shuō)起孩子在老家生活后衡奥，體質(zhì)變得很好爹袁。朋友老家在揭西一個(gè)偏僻的農(nóng)村，人口少矮固，生活簡(jiǎn)單失息，空氣清新，而且當(dāng)?shù)厥a(chǎn)山藥档址，也種番薯盹兢。她說(shuō)，那里的山藥非常好吃守伸，跟我們?cè)谑袌?chǎng)上買(mǎi)的很不一樣绎秒。（我猜應(yīng)該跟品種和土質(zhì)有很大關(guān)系）農(nóng)家人簡(jiǎn)樸，他們自家并沒(méi)有種山藥尼摹，鄉(xiāng)里鄰居挖出山藥后挑好的去市場(chǎng)賣见芹，有些被鋤頭鋤傷的就送給他們家，因?yàn)榧依锒啻览裕悦刻旎旧隙际侵笊剿幗o孩子當(dāng)點(diǎn)心玄呛，有時(shí)甚至吃到飽。番薯也是每天必吃和二。朋友說(shuō)她家孩子從小體質(zhì)弱徘铝，在市區(qū)住的那些日子，特別崩潰惯吕。沒(méi)想到孩子跟著公婆回家住了一段時(shí)間惕它，體質(zhì)改善不是一點(diǎn)點(diǎn)。我們一起總結(jié)了幾點(diǎn)：運(yùn)動(dòng)（農(nóng)村養(yǎng)娃似放牛废登，自由自在）陽(yáng)光淹魄，每天充足的日曬，讓寶貝更健康堡距！飲食（山藥甲锡，番薯都是整天吃，長(zhǎng)期吃吏颖。
想象一下搔体，來(lái)到風(fēng)景秀麗的鄉(xiāng)間恨樟，呼吸下清新的空氣半醉，清理下肺部垃圾，用滿滿的綠色養(yǎng)眼劝术，聽(tīng)著雞鳴和鳥(niǎo)叫聲起床缩多，和著蛙聲呆奕，蟋蟀聲入睡……吃山藥啃地瓜，簡(jiǎn)直太美好衬吆！
古籍中的“山藥”與“番薯”
我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)山藥梁钾。名字的由來(lái)說(shuō)法不一，不過(guò)都非常有趣逊抡。
山藥在《神農(nóng)本草經(jīng)》中寫(xiě)作薯蕷姆泻。唐代宗名李預(yù)，因避諱改為薯藥冒嫡；北宋時(shí)因避宋英宗趙曙諱而更名山藥拇勃。河南懷慶府（今武陟，溫縣）所產(chǎn)最佳孝凌，謂之“懷山藥”方咆。“懷山藥”曾在1914年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上展出蟀架，遂蜚聲中外瓣赂，歷年來(lái)向英、美等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口片拍。
關(guān)于名字的由來(lái)還有一個(gè)小故事煌集，相傳在很久很久以前，有兩個(gè)國(guó)家打戰(zhàn)穆碎，兵敗一方被困在一座大山上牙勘，被圍困將近一年，內(nèi)無(wú)糧草所禀，外無(wú)救兵方面。然而他們不但沒(méi)有餓死，反而兵強(qiáng)馬壯色徘，最終憑借著超強(qiáng)戰(zhàn)斗力突圍恭金，奪回失去的國(guó)土。后來(lái)為了記住這種草褂策，起名為為“山遇”之后横腿，“山遇”意思為剛好在山里缺糧的時(shí)候遇到了它。之后“山遇”被人們逐漸當(dāng)成常見(jiàn)食材食用了斤寂，后來(lái)漸漸被寫(xiě)作“山芋”耿焊。
《神農(nóng)本草》經(jīng)中記載其具有以下功效：主治臟腑之氣受損，能補(bǔ)體虛羸弱遍搞，驅(qū)趕好熱邪氣罗侯，久服，耳目聰明溪猿，身體輕巧钩杰，沒(méi)有饑餓感纫塌。
《 本草綱 目》說(shuō)它有補(bǔ)中益氣，強(qiáng)筋健脾等滋補(bǔ)功效讲弄。味甘措左，性溫。
再來(lái)說(shuō)說(shuō)“番薯”避除，因?yàn)橄刃性诜瑖?guó)之地遍行栽播怎披。” 顧名思義以得自番國(guó)故曰番薯瓶摆。
番薯不僅是健康食品钳枕，還是祛病的良藥。番薯就是我們俗稱的地瓜赏壹、紅薯鱼炒。除此之外還有許多種叫法比如紅芋、甘薯蝌借、蕃薯昔瞧、番芋、白薯菩佑、甜薯自晰、番葛、茴芋稍坯〕贶瘢《本草綱目》記載，紅薯有：補(bǔ)虛乏瞧哟，益氣力混巧，健脾胃，強(qiáng)腎陰的功效勤揩。紅薯能補(bǔ)中咧党、和血、暖胃陨亡、肥五臟傍衡。
陳祈暢《異物志》說(shuō)︰甘薯出交廣南方。民家以二月種负蠕，十月收之蛙埂。其根似芋，亦有巨魁遮糖。大者如鵝卵绣的，小者如雞、鴨卵。剝?nèi)ニ淖掀け患锩娴募∪庹子腥缰尽Ｄ戏饺税阉?dāng)做米谷敬惦、果食盼理，蒸或者烤，味道非常好俄删。剛出鍋吃的時(shí)候很甜宏怔，放久風(fēng)干后味道會(huì)變淡些。嵇含《草木狀》說(shuō)︰甘薯畴椰，薯蕷之類臊诊，或云芋類也。根斜脂、葉亦如芋抓艳。它的根大如拳頭，或蒸或煮帚戳，味道與薯蕷相似玷或，性不甚冷。懸崖等無(wú)法耕種的地方可以種它片任，蒸好后切成條曬干偏友，可以充當(dāng)糧食，叫做薯糧对供。相傳海中的人多長(zhǎng)壽位他，只是因?yàn)樗麄儾皇澄骞龋怀允掣适砹T了产场。
營(yíng)養(yǎng)與能量
上面講的是醫(yī)書(shū)說(shuō)記載的有關(guān)山藥與番薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值鹅髓。總結(jié)起來(lái)京景，其實(shí)山藥跟番薯應(yīng)該指的是同一種類型的植物迈勋。有些地方甚至是通稱的。下面我從跟師父申明尚先生所學(xué)的八綱辨證整體療法來(lái)分析這兩種食材醋粟。
山藥靡菇，番薯屬于地?zé)嵝褪巢模梢詼匮a(bǔ)臟腑米愿。人正诚梅铮活動(dòng)，需要由熱量來(lái)維持育苟。這里面的“熱量”其實(shí)包括營(yíng)養(yǎng)和能量较鼓。這股能量在中醫(yī)里面可以稱之為“陽(yáng)氣”。《素問(wèn)·生氣通天論》曰：“陽(yáng)氣者博烂，若天與日香椎，失其所則折壽而不彰，故天運(yùn)當(dāng)以日光明禽篱，是故陽(yáng)因而上畜伐，衛(wèi)外者也√陕剩”說(shuō)明陽(yáng)氣在人生中何其重要玛界，比作天與日，貫穿始終悼吱，主宰命運(yùn)慎框，有陽(yáng)則生、無(wú)陽(yáng)則死后添。因此笨枯，固護(hù)一身之陽(yáng)氣，可永葆生命活力遇西。因?yàn)樯倪\(yùn)轉(zhuǎn)需要能量猎醇，生命本身也是一個(gè)不斷耗能的過(guò)程。所以給身體補(bǔ)充能量努溃，讓身體的能量收支平衡硫嘶，身體就能健康，這也是古語(yǔ)“寧事溫補(bǔ)勿事寒涼”的含義梧税。
現(xiàn)代人飲食離不開(kāi)鹽沦疾，鹽乃陰寒之物，會(huì)降低人體臟腑功能第队，所以很大一部分人都適合吃山藥哮塞，番薯，姜等地?zé)岬氖澄锏是＿@些食物可以抵消食鹽對(duì)身體的傷害忆畅。
食物的品種是否越多越好
雖然我們的物質(zhì)條件越來(lái)越好，但是生活壓力大尸执，導(dǎo)致很多人有很深的匱乏感家凯，而且受現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀念的一些影響，認(rèn)為每天吃的品種一定要多如失，不然就會(huì)缺乏各種營(yíng)養(yǎng)素绊诲。其實(shí)，食物吃對(duì)了褪贵，才能為你身體所用掂之，吃錯(cuò)了抗俄，反而加重身體負(fù)擔(dān)。所以如果能吃對(duì)世舰，即使品種少點(diǎn)动雹，也總比總是吃錯(cuò)，而品種繁多好跟压。 所以為什么我那朋友的孩子去鄉(xiāng)下生活胰蝠，每天吃番薯山藥，吃得簡(jiǎn)單裆馒，但卻非常健康，就是因?yàn)樗詫?duì)了丐怯，吃了適合自己的東西喷好，提高了身體的能量，抵抗力自然提高了读跷。我相信梗搅，他在城里時(shí)飲食肯定比在鄉(xiāng)下多樣化。
至于如何吃對(duì)效览，就要先了解自己的體質(zhì)无切，了解食材的特性，有選擇地來(lái)吃丐枉，或者學(xué)會(huì)食材搭配哆键，讓不適合自己體質(zhì)的食材通過(guò)搭配吃進(jìn)身體沒(méi)有傷害。
分享瘦锹，只為能給你提供一個(gè)思路籍嘹，每個(gè)人體質(zhì)不同，請(qǐng)不要不加思索不加辯證地照搬弯院。另外一個(gè)辱士，凡事講究一個(gè)度，過(guò)猶不及听绳。
